提子吐司（一發牛機版）
提子吐司又香又甜，孩子最愛，我家孩子每次都說買的提子太少啦！自己做可以任性的放，非常好吃！這是900g吐司模的量，450g模減半，只做一發！用料高筋麪粉500g（白燕）酵母5g（耐高糖）鹽5g奶粉25g細砂糖70g牛奶340g黃油30g提子乾80g提子吐司...
一發南瓜吐司（牛機版）
南瓜做的點心色香味俱全，好看又健康，看到就很有食慾；我做這是900g吐司模的量，如果做450g就減半！用料南瓜泥400克高筋麪粉500克酵母5克黃油50克糖50克椰粉25克鹽5克一發南瓜吐司（牛機版）的做法南瓜蒸熟倒去多餘水分壓成泥狀，天...
牛油南瓜排包（牛機版）
這可是真材實料的排包，外面買的都加了色素，我這用了南瓜調色好看又好吃，自己吃是不計成本的，這個方也可以做2個450g的手撕吐司，這是一發麪包，和好面直接整型再發酵，發酵好就可以烤啦！這是根據一位大師的方改良的！用料高筋麪粉：5...
南瓜饅頭（牛機版）
南瓜饅頭看顏色就很誘人，不過圓形比較有難度，還是刀切比較容易！這是一發饅頭，和好面直接整形再發酵完就可以蒸啦！用料低筋麪粉300g南瓜泥180g酵母3g糖15g鹽2g南瓜饅頭（牛機版）的做法南瓜蒸熟倒去多餘水分只要南瓜泥備用所有...
戀家牛機版毛毛蟲麪包
女兒喜歡吃麪包，以前經常光顧各式麪包房，可是我一直覺得外面賣的麪包和甜品都太甜，所以自己就做了萬能的媽媽，入了烘焙的坑，勤做勤練，在戀家羣裏跟着羣友高手做，學了好多知識，就光這揉麪到什麼程度，就練了N次，以前面包機老是難...
麪包機版：牛奶吐司
吐司🍞吃了三分之一纔想起來記錄一下這個方子，只爲以後自己做吐司的參考，也是經驗的累積。這個方子借鑑了瀟瀟媽的吐司手套膜的配方，但是沒有用手揉而是用柏翠PE8990SUG麪包機揉的麪糰。這次用的是王后吐司高筋粉，蛋白質...
麪包機版牛肉鬆（傻瓜版）
自家做，真放心好吃得，無法停。用料新鮮牛肉（瘦）700克糖55克鹽6克油20-40克生抽15克老抽15克白芝麻40克魚露（可不用）一小勺麪包機版牛肉鬆（傻瓜版）的做法牛肉洗乾淨，切成小塊，備用。PS：牛肉最好買腰條肉、臀肉、腿肉，沒有筋，肉鬆成...
牛油果奶（豆漿機版）
直接吃牛油果一點味道也沒有，但是，加工下很好吃，好嘛！用料牛油果1個牛奶1盒白砂糖少量牛油果奶（豆漿機版）的做法牛油果去皮去核，切小塊牛油果放入豆漿機，加牛奶一盒，少量白砂糖，“果汁”檔。ok！...
牛奶麪包(麪包機版）
用料牛奶6oz約170克雞蛋1個高筋麪粉2cup約300克鹽1tsp約2～3克細砂糖9Tsp約47克黃油1.5oz約38克酵母2tsp約6克牛奶麪包(麪包機版）的做法先把所有液體用料全部倒入麪包機裏，再加糖，鹽，麪粉。在麪粉上挖個小洞，放入酵母，防止酵...
牛肉鬆(麪包機版)
用料牛肉500克料酒適量姜幾片蔥薑片適量八角香葉各1個白糖25克左右鹽少許生抽少許食用油10克左右牛肉鬆(麪包機版)的做法牛裏脊一塊順着紋理切成小塊鍋里加水，倒少許料酒，薑片，焯水後洗淨肉倒入高壓鍋裏，放幾片姜蔥一個八...
麪包機版牛軋糖（棉花糖版）
看了下廚房好多方子，自己實踐後覺得這樣更好吃做起來也方便，於是就有了這個方子用料棉花糖400g黃油70-80g花生或大杏仁450−500g奶粉270g芝麻50-100g麪包機版牛軋糖（棉花糖版）的做法把黃油棉花糖一起放進麪包機開果醬程序...
牛軋糖（麪包機版）
麪包機開發了新功能，用麪包機的果醬功能做牛軋糖，解放了雙手，多了享受美食的幸福感。記錄三種牛軋糖的配比以及製作方法。用料原味牛軋糖奶粉100克棉花糖150克花生油30克花生（熟）130克黑芝麻（熟）20克可可牛軋糖奶粉100克棉花...
芒果牛奶（豆漿機版）
用料牛奶500克（2盒常溫牛奶）芒果1大顆芒果牛奶（豆漿機版）的做法芒果去皮，去核，稍稍切成小塊（不需要很小，豆漿機能直接打碎）所有牛奶直接倒入豆漿機切好的芒果倒入豆漿機豆漿機選擇“玉米汁”檔，開始執行。大概十來分鐘後就完成...
牛奶吐司（麪包機版）
用料高筋麪粉270克牛奶100ml雞蛋1個酵母3克黃油30克鹽3克細砂糖30克牛奶吐司（麪包機版）的做法把各種材料稱好，準備好把雞蛋、牛奶、糖、鹽，先放到麪包桶內準備加入麪粉，麪粉要平鋪在液體上，倒的時候動作要輕啊，不然到處都是...
麪包機版 牛角包
用料高筋麪粉300克酵母3克牛奶135克黃油10克玉米油15克雞蛋1個細砂糖25克白芝麻少許蛋黃液刷麪包皮用麪包機版牛角包的做法先把牛奶加熱到溫溫的就可以了，再把酵母放進牛奶裏溶解麪包機放入材料，麪粉、雞蛋、白糖、玉米...
戀家廚師機版（牛機）－蔥香小可愛
記錄入手牛機時我的心理歷程，寫下這個方子，留個念：記得去年買廚師機時在各大常見品牌猶豫盤旋了幾個月，遲遲沒能下手（看着天貓各品牌廚師機的差評）。甚至還產生了想讓在🇺🇸定居的嫂子在黑五幫我搶購一臺KA，人肉揹回。因爲電...
牛軋餅乾（麪包機版）
朋友推薦說三牛的餅乾做雪花酥和牛軋餅乾都不錯，今天做了一些牛軋餅乾，確實好吃。考慮到不粘鍋炒的牛軋涼的快，我用麪包機來做牛軋餅乾，做完還是溫溫的，動作慢的話可以用麪包機的發酵功能進行保溫用料黃油30克棉花糖90克奶...
減脂版煎牛排（料理機版）
自用有料理機低溫處理的版本用料西冷/菲力牛排減脂版煎牛排（料理機版）的做法牛排用廚房用紙吸掉血水放可高溫加熱的塑料袋內排掉空氣拍兩瓣蒜丟進去放料理機裏50-60攝氏度加熱50-60分鐘然後煎鍋無油或者用小刷子擦一層...
香蕉牛奶—豆漿機版
這是不斷進步的過程。第一次喝自家做的香蕉牛奶是在表姐家，以爲是用破壁機做的，哪知道是用豆漿機。我家的豆漿機好久好久都沒用過了，加上食材也很簡單，索性自己動手啦。用料鮮牛奶約1升香蕉3根香蕉牛奶—豆漿機版的做法剝...
麪包機版日式牛奶捲--松下MT1000麪包機
牛奶捲是我在日本研修時帶回的一個配方，在我們cycle&cycle實體店也是經典產品，開店至今一直保留的人氣產品。早前在下廚房分享過牛奶捲製作，手揉麪團相對比較吃力，因爲這款麪包需要將麪糰揉出很薄的薄膜，才能達到蓬鬆...
麪包機版-牛奶吐司
麪包機做吐司、簡單快速，組織一樣鬆軟，好吃！用料雞蛋一個牛奶一袋(200毫升)砂糖40克清油40克黃油20克鹽4克(半小平勺)天山麪粉400克奶粉20克酵母5克（兩勺平勺）麪包機版-牛奶吐司的做法準備食材將所有食材按照底層液體，中層...
煎牛排（輕食機版）
用料牛排塊鹽克黑胡椒勺煎牛排（輕食機版）的做法山姆買的谷飼西冷啥都不要，預熱2分鐘，牛排放進去，圖形狀有點奇怪，因爲一塊太大了，我切成2塊煎，蓋上蓋子，煎2.5～3分鐘，出爐，撒上黑胡椒和鹽，外脆內嫩，棒棒噠。喜歡全熟的同學，可以煎5分...
牛角包（麪包機版）
小豬特別愛吃麪包，但一說到麪包的和麪工程，太痛苦！～。～so.麪包機閃亮登場用料高筋麪粉300g溫牛奶（40℃左右）150g蛋清24g酵母4g黃油15g糖60g（根據個人喜好）奶粉20g鹽1g牛角包（麪包機版）的做法將牛奶，糖，蛋清，鹽，麪粉，奶粉，酵母。依次放...
核桃牛奶（豆漿機版）
炒雞簡單，適合懶到極點的好盆友。用料核桃仁一小碗牛奶500ml冰糖適量水適量核桃牛奶（豆漿機版）的做法核桃仁，牛奶，冰糖，水，通通丟到豆漿機裏，選擇“幹豆豆漿”程序。20分鐘出爐，享用之。小貼士冰糖和水可根據個人愛好選擇哦。...
香蕉牛奶(破壁機版)
用料牛奶750克香蕉3根煉乳看着擠酸奶幾勺香蕉牛奶(破壁機版)的做法看圖老鐵們香蕉🍌按一下果汁鍵...