皮卡丘“抖臀”蛋糕，8寸原味古早蛋糕
之前沒有模具，自己做了紙盒模具，結果浪費了十個雞蛋還有其他材料，鼓足勇氣，買了模具，重新出發，這次成功了^_^。模具：8寸正方形，22.5*22.5*5.2。用料低筋麪粉70克牛奶70克玉米油60克細砂糖60克雞蛋6個檸檬汁/白醋2滴皮卡丘“抖...
抖臀蛋羹
蒸蛋羹從小吃到大，是我非常愛的一道菜！但必須蒸的嫩嫩的，勺子挖出來，蛋羹要可以晃悠才行，表面要平整，入口要順滑，要澆上生抽和香油，蛋和的香味生抽的鮮味混合在一起再加上香油的香氣，認誰吃了能不說一句絕！蛋羹拌飯是絕殺，推薦給...
可可抖臀蛋糕
用料＃蛋黃糊蛋黃12個玉米油150g牛奶120g低筋麪粉150g可可粉30g＃蛋白糊蛋清12個白砂糖145g鹽3g檸檬汁適量＃夾心黑巧克力碎適量＃輔料竹炭粉適量可可抖臀蛋糕的做法蛋黃糊材料。麪粉和可可粉過篩。玉米油加熱到微微冒油花，倒...
抖臀蛋糕
第一次做很成功哦😁😁用料雞蛋4個玉米油45克低筋麪粉60克牛奶50克細砂糖60克檸檬汁5滴玉米澱粉15克鹽1克抖臀蛋糕的做法七八十度的熱油燙麪攪拌均勻加入蛋黃攪拌均勻蛋白打發出小尖尖戚風蛋糕模具內部把油紙鋪好外層...
會抖臀的抖臀蛋糕！！
8寸不回縮！好好吃的抖臀蛋糕！用料低筋麪粉90克蛋清6個蛋黃6個全蛋1.5個玉米油68克細砂糖75克牛奶75克會抖臀的抖臀蛋糕！！的做法將玉米油倒入鍋中小火加熱至大約70攝氏度，可以用手感覺溫度。注意，油溫度不能太高，否則影響成品...
抖音抖臀蛋糕
最近抖臀蛋糕很火還賊貴所以研究怎麼做共做了四次達到現在的效果做法跟古早蛋糕差不多主要說明過程中需要注意的細節用料雞蛋6個低筋麪粉90克玉米澱粉20克白砂糖75克玉米油65克純牛奶60克鹽1克檸檬汁3滴抖音抖臀蛋糕...
duang duang抖臀蛋糕
最近看到兩個美食大v做這款蛋糕，只是比戚風多了一個步驟，又多加了點起司，烘焙時用了水浴法，難度上沒有差別，比手揉麪包簡單多了。這款蛋糕確實是我做過口感最溼潤的一款蛋糕，第一次做，奶酪加得少了點，美食就是實踐中摸索改良...
抖臀芝士蛋糕
duang～duang～duang的抖臀芝士蛋糕來了，開始添秋膘😜用料雞蛋5個牛奶50克玉米油45克低筋麪粉70克芝士片2片檸檬汁半個細砂糖50克抖臀芝士蛋糕的做法蛋清蛋黃分離，蛋清冷凍室凍至表面有微微的餅渣，玉米油加熱80度加入低筋面...
橙味爆漿芝士抖抖臀蛋糕
用料蛋白3個蛋黃3個全蛋1個低筋麪粉60克牛奶50克細砂糖50克（蛋黃液30克，蛋白液20克）植物油45克芝士片2片橙汁少許檸檬汁4滴橙味爆漿芝士抖抖臀蛋糕的做法準備原材料3個蛋清和蛋黃分別打入無油無水碗，另一個全蛋打入蛋黃碗...
抖臀雞蛋羹
用料雞蛋1個(去掉雞蛋殼50克)鹽0.5克常溫水100克抖臀雞蛋羹的做法雞蛋打散溫水加鹽化開雞蛋液加水攪勻，用濾網過濾鍋里加水燒開放入雞蛋碗(碗上用保鮮膜包住用牙籤扎幾個眼或者扣個盤子)中小火蒸8分鐘可以給碗裏放幾片...
抖臀蛋糕
用料雞蛋12個牛奶150克玉米油130克低筋麪粉200克細砂糖150克檸檬汁滴抖臀蛋糕的做法蛋清分離玉米油加熱到有油絲油里加入麪粉蛋黃牛奶Z字手法攪拌均勻蛋清加幾滴檸檬加三分之一糖打發，大泡消失第二次加糖，繼續打發到出...
柯基臀抖抖蛋糕
很久沒有心情做美食了，回到美食屆是不是意味着好心情又回來了……用料雞蛋1個低筋麪粉60克蛋清4個蛋黃4個細砂糖50克牛奶50克檸檬汁少許滴玉米油45克芝士片2片柯基臀抖抖蛋糕的做法玉米油加熱，將過篩以後的低筋麪粉倒入...
柯基抖臀蛋糕
第一次髮菜譜，只是爲了記錄一下這個抖臀的視頻🤣太愛了！開始沒想到要寫菜譜，並沒有拍過程圖，以後再補吧。用料雞蛋5個玉米油45克低筋麪粉65克牛奶50克細砂糖48克檸檬汁幾滴玉米澱粉5克(和低筋麪粉混合均勻)柯基抖臀蛋糕的...
抖臀雞蛋羹！
嫩滑到能抖臀的雞蛋羹，想感受一下嗎？那就快跟着視頻學起來吧！用料雞蛋2個溫水500ml鹽1調料勺生抽2大湯匙蔥花適量抖臀雞蛋羹！的做法準備倆雞蛋打碗裏調散混合均勻加一小勺鹽倒入500ml溫水再攪拌均勻撇去浮沫蓋上保鮮膜，戳...
皮卡丘蛋糕
用料戚風蛋糕8寸一個皮卡丘蛋糕的做法夾心2層，做成半圓，基礎抹面後，開始擠星星擠很多很多很多星星插上巧克力做的耳朵、尾巴事先做好的翻糖眼睛，鼻子、嘴等組合...
網紅抖臀蛋糕
加了草莓酸奶和葡萄乾，口感更豐富了。這個配方能烤一個八寸，我用長方形盒，考了兩個。用料雞蛋6個色拉油65克酸奶280克低筋麪粉100克糖100克葡萄乾一大把網紅抖臀蛋糕的做法推薦使用酸奶，確實香。不是廣告，是良心。蛋黃和蛋...
肉鬆抖臀蛋糕
用料玉米油60g低筋麪粉100g鹽1g牛奶80g蛋黃5個蛋白5個細砂糖75g檸檬汁幾滴肉鬆適量沙拉醬少許肉鬆抖臀蛋糕的做法450g的吐司模具裏面鋪上油紙，外面裹上一層錫紙，因爲需要水浴法防止進水。玉米油加熱到70度左右。倒入低...
duang～duang～抖臀蛋糕
我發誓這個抖臀蛋糕的成功率比戚風蛋糕高出一百倍用料雞蛋4個玉米油40～45ml牛奶50ml細砂糖（蛋白）50克低筋麪粉60克檸檬汁幾滴香草精幾滴duang～duang～抖臀蛋糕的做法先準備兩個乾淨的碗，一個放蛋黃等，一個打發蛋清，關於打發蛋...
皮卡皮卡皮卡……皮卡丘造型蛋糕，寶貝最喜歡～
寶貝最喜歡皮卡丘，家裏好多皮卡丘的玩具和公仔，過生日當然也欽點了皮卡丘造型的蛋糕啦，這款蛋糕真的超簡單，在網上買到現成的裝飾部件，讓寶貝自己網上擺就可以啦，寶貝參與到其中，開心極了，妙啊～～用料八寸戚風蛋糕1個淡奶油200克...
抖臀抖抖蛋糕
用料低筋麪粉80-85克細砂糖50克牛奶50克玉米油50-60克雞蛋5個白砂糖80克抖臀抖抖蛋糕的做法過篩底筋麪粉，蛋黃，蛋白分離玉米油熱至70-80度玉米油，低筋麪粉倒入攪拌均勻如圖加入牛奶，4顆蛋黃1可全蛋攪拌均勻備用打發蛋白至...
抖臀小蛋糕
早飯，零食。都可以用料雞蛋5個玉米油50克牛奶50克低筋麪粉60克細砂糖60克檸檬汁5滴芝士2片抖臀小蛋糕的做法準備食材玉米油先加熱一會，不用太熱低粉里加入玉米油攪拌至無顆粒就可以了加入牛奶攪拌加入蛋黃，記得不要一起...
抖臀古早蛋糕
按照方法，第一次就能成功用料蛋黃5個蛋清4個細砂糖50克低筋麪粉70克牛奶50克玉米油45克抖臀古早蛋糕的做法準備好以上材料把油加熱到70度左右，表面大概出現油絲加入過篩麪粉，攪拌均勻加入蛋黃Z攪拌分三次加入白糖，打發蛋...
抖臀蛋糕🍰
用料雞蛋9個蛋糕粉150克玉米油120克牛奶120克白糖120克抖臀蛋糕🍰的做法材料準備（此材料量爲8寸模具）蛋黃蛋清分離油加熱到7⃣️成熱，倒入麪粉攪拌至順滑加入蛋黃牛奶攪拌至順滑蛋清中加入檸檬汁或者白醋，打發，分兩次加入白...
古早抖臀蛋糕
用料低筋麪粉90剋剋細砂糖70克玉米油75克雞蛋7個我的是小號雞蛋牛奶68克檸檬汁4到5滴鹽可放可不放，古早抖臀蛋糕的做法寶寶一直鬧，所以爲了節省時間，前面我都沒拍，玉米油加熱65到80度，油看着出現油絲就是差不多這個溫度關...
古早蛋糕（抖臀蛋糕）
記錄，下次做才記得…用料玉米油54克低筋麪粉75克牛奶63克雞蛋黃5個蛋清5個（蛋黃，蛋清分離）細砂糖63克鹽適量古早蛋糕（抖臀蛋糕）的做法玉米油54g加熱到60到80℃…（不能超過80℃）燙麪用的，低粉燙過後不容易起筋…低粉75g過篩到玉...