東北醬茄子外傳
家裏剩下一個茄子，再不吃就壞了，也好久沒吃醬茄子了，來做一把吧，雖然很失敗，但是能下飯，請忽略那些油，下頓我可以用這個油在炒個別的菜用料茄子一個大蒜五瓣蔥半根生抽一勺糖30克蠔油倆勺醋少量勺東北醬茄子外傳的做法準備食...
東北醬茄子
還記得小時候東北的夏天，中午放學回家，時常飯桌上是一大盤熱騰騰的醬茄子，還一大盆生的新鮮綠葉蔬菜，沾着醬茄子的醬湯，再來一碗香噴噴的大米飯，吃到滿頭大汗😂終於做出了一些爸媽做的醬茄子的味道，想家的時候吃最好了☺️☺️用...
東北燒茄子
一盤如金磚炒翡翠的燒茄子端上來，掇起一塊，在米飯上用力一夾，從手中筷子感受到一聲微微的脆裂，熱氣混雜着茄子的鮮味，從裂開的脆皮中鑽出，此時雖口水已經翻涌，也必須伸出嘴脣輕輕吹氣降溫，若是心急入口必要燙的“噓噓咯咯”盤...
東北醬茄條
用料茄子1個6月香豆瓣醬1勺半香菜適量蔥花適量蒜瓣3—4瓣小米辣2—3根白芝麻適量東北醬茄條的做法茄子切條香菜切碎倒入適量色拉油，泡一會（我的香菜冷凍過，顏色不正😂）小米辣、蒜、蔥，切成丁取一個空碗，加入一勺半豆瓣醬加...
東北醬茄子（超下飯）
在東北上大學的時候，一個很會做飯的同學，做了醬茄子這道看起來其貌不揚的菜，讓我們吃光了所有的飯，真的太下飯了，感覺是茄子最棒的一種做法了用料茄子1根蒜4瓣黃豆醬一大勺生抽適量油適量東北醬茄子（超下飯）的做法把茄子撕成...
東北茄子醬
雖然看着很糾結，但是味道不是一般的好，辦公室帶飯小妹妹，最喜歡吃我做的菜之一哈哈哈用料茄子個大蒜鹽雞精生抽老抽糖耗油東北茄子醬的做法茄子切成如圖長條，蒜切末，可以沒有蔥和姜，但是大蒜必須有，我認爲茄子土豆神馬的，跟大...
東北“黃豆醬油”版醬茄子
!!!大家注意!!!這道菜的重點，也是與其他醬茄子的最大區別就是用到了“黃豆醬油”！經常會想起曾經去農村親戚家裏經常會吃到的醬茄子，後來無論去飯店還是自己做，再也找不到那個味道。不久前突然靈光一現，嘗試用黃豆醬油做了...
東北燉茄子
用料茄子3～5個大蒜2瓣蠔油1湯勺雞精1茶勺鹽5克蝦皮一把五花肉適量豆瓣醬2勺土豆2個東北燉茄子的做法茄子切條土豆切條尖椒切塊放適量油用蒜爆鍋放入五花肉炸出油放入土豆稍微炸一下再放入茄子翻炒放兩勺豆瓣醬一勺耗油...
東北菜，醬茄子，土豆
小時候我經常喜歡上舅舅家玩，因爲我表姐做的醬茄子，土豆特別好吃，長大之後，我覺得上哪吃的醬茄子土豆都沒有，我表姐做的好吃，我自己試着做了幾次，味道也挺不錯的用料茄子兩個土豆兩個大蒜兩瓣兒豆瓣醬兩勺雞精一小勺東北菜，醬...
土豆燉茄子（東北茄子醬版）
用料茄子一個雞蛋兩個土豆兩個尖椒一個蔥1/3根香菜一根土豆燉茄子（東北茄子醬版）的做法土豆切滾刀塊，拿水沖洗一下即可，不要泡，留一點兒澱粉可以讓菜更濃稠一些。茄子也切滾刀塊，不用洗準備蔥絲，香菜段，蔥花，尖椒段煮雞蛋把食...
東北醬茄子（簡易版）
有一句俗話叫“鹹茄子淡倭瓜”，茄子就是要重油重鹽才能好吃，這道醬茄子也是如此。和整個茄子直接醬的做法比起來切成條要更容易上手。用料茄子3個蒜5瓣黃豆醬2勺甜麪醬1勺（可省略）東北醬茄子（簡易版）的做法茄子切成自己喜歡...
東北蒜茄子
蒜茄子夏天吃特別爽口，非常下飯用料茄子個蒜瓣香菜東北蒜茄子的做法茄子洗淨放鍋中蒸熟，自然放涼大蒜搗泥加入鹽香菜茉拌勻把茄子劃開一道口，塞入辦好的蒜泥放入保鮮盒，依次碼放好，放入冰箱，隨吃隨取...
東北燒茄子
東北家常燒茄子是以茄子爲主料，其他蔬菜爲配料的一道純素的地方名菜，營養價值豐富，味道鹹鮮回甜、醬香濃郁，容易上手。燒茄子也是一道百變菜，由於各家口味的不同，在主料不變的基礎上，添加不同的食材，就會衍生出很多味道不同的...
（東北菜）茄子土豆醬
用料茄子4個土豆1個杭椒2個姜3片蔥適量五花肉適量醬油適量鹽適量雞精適量十三香適量（東北菜）茄子土豆醬的做法熱鍋加少許油下五花肉炒出油脂加入蔥姜爆香把切好滾刀塊的茄子和土豆下鍋小火炒軟土豆焦香加入適量醬油鹽雞...
東北辣茄子
每年到了秋季，媽媽都會做上辣茄子，非常好吃，今年媽媽沒在身邊自己動手，做上幾盒留着吃。用料茄子若干香菜適量辣尖椒適量花椒5粒大料2粒鹽適量雞精適量東北辣茄子的做法先把茄子和尖椒洗乾淨將茄子放在蒸鍋上水開後，蒸10分...
東北銀-風味醬茄子
非常簡單的一道快手家常菜，10分鐘端上桌！用料茄子5個大蒜1頭蔥1根海天黃豆醬適量東北銀-風味醬茄子的做法1.選用比較嫩的紫色長茄子，去蒂洗淨擦乾後放入鍋內。2.加入一點點食用油，開小火慢慢煎（一點點就可以，能保持鍋底均勻...
東北朋友親傳的雞蛋醬方子
這個醬真的超級百搭，拌飯拌麪都很香！用料雞蛋2個豆瓣醬2勺杭椒1個東北朋友親傳的雞蛋醬方子的做法冷油下雞蛋翻炒，油多點。雞蛋凝固後加兩瓷勺豆瓣醬，炒香。加入杭椒翻炒。加入小半碗水，不要收幹汁，留點醬汁更適合拌飯。比...
東北人最愛的“茄子醬”
東北人應該沒有不知道茄子醬的吧❗這可是東北家常菜一大特色！基本上這個季節，家家都會做一大碗，再買點小蔥香菜蘸茄子醬吃！另外茄子醬拌飯，茄子醬拌麪🍜那真是無敵了❗桌上有了“茄子醬”其他菜再好也都是配角兒...用料茄...
東北傳統菜—硬燒茄子
作爲土生土長的北方人，屬實是吃不慣美國的甜口食物（簡直是萬物皆可甜），所以經常自己做一些比較重鹽重油的北方菜。此菜品爲下飯神器，吃過的朋友都說好😉菜譜僅是依個人口味且方便朋友以及自己查詢所制，供各位美食家、乾飯人...
東北烀茄子
用料茄子適量黃豆豆瓣醬適量蔥適量香菜適量東北烀茄子的做法長茄子，放水裏煮熟至軟爛，筷子輕鬆插進去。切小蔥和香菜茄子、小蔥、香菜、醬放一起我用的這個，可以用太陽島更好吃。最好把醬做熟。不要用幹黃醬和甜麪醬。用...
（燒）醬茄子-東北菜
超級簡單，新手就會做（照片網上找的）用料茄子4個油很多克蒜半個蔥1根香菜適量大醬小半碗（燒）醬茄子-東北菜的做法茄子切成這樣香菜切小段蔥切成比蔥絲寬一點蒜切沫多放油，熱油然後小火煎茄子，煎到茄子出香味（軟了並且變色）油都...
東北口味醬茄子🍆醬土豆（煎整茄子法）
從小吃到大的一道下飯菜，尤其是天熱時候配上大碴子粥或者高粱米水飯，簡直太美味了。醬茄子🍆的做法有很多種，每家做的味道都不一樣，我最喜歡這個煎整茄子的方法，茄香濃郁還不吸油。用料茄子🍆3個土豆🥔1個大醬60克油40克水...
東北燴茄子
作爲一個東北人，對東北美食的熱愛是無以倫比的，喜歡它的粗狂，喜歡它的不拘，喜歡它白山黑水般的分明性格。用料綠茄子，大一點的一個蒜三四瓣醬油適量小土豆三四個青椒一個食用油適量蔥花適量耗油兩大勺大醬適量東北燴茄子的...
醬茄子辣椒（東北菜）
❤️想吃就做了.身爲東北人這道菜真是家常菜了吧.反正我特愛吃哈哈.用料茄子1個青椒2個蒜3瓣黃豆醬3勺醬茄子辣椒（東北菜）的做法原圖無濾鏡✨茄子辣椒洗淨辣椒去籽（也可以不去）茄子掰開（鍋夠大也可以不用掰）.記得一定一定一定...
東北茄醬
我老公是地道的東北人，嫁給他後，才知道東北有道家常菜叫茄醬，老公特別愛吃，後來我也學着給他做，慢慢也喜歡上了。暫時沒有圖片，步驟圖片後面補哈。用料茄子1-2個土豆1個花椒麪適量蔥花適量辣椒麪適量尖椒半個生抽適量東北茄...