家庭版蓑衣黃瓜
用料黃瓜2根糖10克小米椒2個蒜5瓣醋10勺家庭版蓑衣黃瓜的做法兩根筷子就可以了，先90度向下切，然後翻過來，再45度向前斜向下切。完整的一根先用鹽醃30分鐘擠幹水分，放入糖，蒜米，小米椒醋上鍋熬開放涼倒入盆中。。放入冰箱冷...
蓑衣黃瓜怎麼切
用料黃瓜1根蓑衣黃瓜怎麼切的做法斜着切，深2/3，不要切斷了。翻過面，垂直切。蓑衣黃瓜切好了。放入容器，撒鹽醃製兩小時。放喜歡的調料拌勻即可食用。...
蓑衣糖醋蘿蔔
教你做蓑衣糖醋蘿蔔，爽脆可口，這樣切出來的蘿蔔入味又好看。用料櫻桃蘿蔔半斤蓑衣糖醋蘿蔔的做法教你做蓑衣糖醋蘿蔔，爽脆可口，這樣切出來的蘿蔔入味又好看。...
素食•蓑衣青瓜
冰箱還有三隻青瓜，不知道做什麼，就這麼簡單吃了用料青瓜兩隻鹽糖白醋醬油素食•蓑衣青瓜的做法正面直刀切，反面斜刀切j鹽醃製10分鐘，倒掉水加糖、醋、醬油稍許開動小貼士調料可以自己更換...
蓑衣黃瓜蠔油版
看到滿大街蓑衣黃瓜都是涼拌或者酸甜、辣口，唯獨沒找到最愛吃的鹹鮮口，小時候最愛吃的是這個口味呀……雖然小時候沒有蠔油，那味道應該是用醬油調出來的，現在用蠔油味道剛剛合適。用料黃瓜2根陳醋1勺生抽1勺糖20克鹽2克香...
蓑衣黃瓜
用料黃瓜芝麻小紅辣椒花椒姜蓑衣黃瓜的做法小紅椒用剪刀，剪成細絲姜洗淨切細絲切蓑衣黃瓜的好用的小竅門，一雙筷子，注意擺放位置如圖，架好筷子，將黃瓜按照圖45度下刀切薄片的方式切，用筷子架住，就不會切到底了，也不出現中途斷...
蓑衣茄條
忘了拍照，只好挑了一個可愛的蟲蟲用料茄子大圓一個蒜四瓣醬油碗底澱粉2克糖1克水100克蔥絲10片蓑衣茄條的做法茄子去把，切2釐米大厚片，改刀成2釐米截面的條，切成蓑衣晾乾，準備蔥和蒜，調料其餘的裝碗裏攪勻加油少量，煎蔥煎茄...
下廚房唯一菜譜-黃瓜魚，吃出魚味的蓑衣黃瓜
沒有更好，這個就是最好，下廚房都沒有的做法，吃魚一樣的吃黃瓜，開心！注意：1、醃好的黃瓜用水洗淨2、擠幹水分，否則煎的時候濺油3、不加油放香料，如果能吃辣，調料里加幹辣椒，煎好的黃瓜本身就有油，煎到焦黃色更好入味。4、大火收汁...
南昌特色的蓑衣茄子 飯店方子做出好吃的肉末茄子 值得一試
沒有蓑衣肉末茄子就算不上地道的南昌本地餐館，來自飯店的方子，看起來不起眼的小細節讓滋味更上一層樓打上蓑衣刀纔是南昌特色噢！用料條茄兩根或三根五花肉選比較瘦的或者雙層肉也行乾紅椒不太辣的都可以姜蒜蔥胡椒生抽老...
蓑衣黃瓜🥒
用料黃瓜一根細鹽少許綿白糖15g康樂醋30g蓑衣黃瓜🥒的做法黃瓜🥒洗淨後礦泉水衝一下，先挑一面45度角均勻的切（不切到底，底部留約1/5），整面切完後翻面，90度角切（也是不切到底，留約1/5）整根切完後，可以輕鬆拉長和盤成圈（不會斷）。細...
小清新的蓑衣黃瓜
用料黃瓜2根鹽少許醋1勺糖少許生抽2勺花椒10粒大蒜3瓣蔥花少許紅辣椒🌶️2個小清新的蓑衣黃瓜的做法黃瓜清洗乾淨，黃瓜放一根筷子，這樣無論怎麼切，黃瓜都不會被切斷，刀與筷子基本呈90度角垂直往下切，從頭到尾切薄片，然後將黃...
丈母孃牌蓑衣黃瓜
自從吃了丈母孃做的醃蓑衣黃瓜後一直念念不忘，請教一番加上自己的改良，誓將這道爽口解膩的小食發揚光大。操作很簡單，就是考驗刀工，不過刀工一般的也沒關係，只要不講究擺盤，做出來味道都是差不多的。用料黃瓜3根尖椒3根花椒...
蓑衣黃瓜（熱版）
我從小吃到大的一道菜，如今媽媽把方法教給了我老公，我兒子也特別喜歡這道菜，估計這就是傳承吧。用料黃瓜4根幹辣椒3個鹽半勺醋3勺料酒1勺生抽2勺老抽半勺糖1勺水調料等量水蔥適量蒜適量蓑衣黃瓜（熱版）的做法黃瓜切成蓑衣狀...
糖醋蓑衣櫻桃蘿蔔
菜市場的櫻桃蘿蔔煞是可愛~~買了一把回來生吃拌沙拉都很好~如果有童鞋不喜歡其中的辛辣味，不妨試試這個方法用料櫻桃蘿蔔糖白醋糖醋蓑衣櫻桃蘿蔔的做法切好的蘿蔔用鹽醃10分鐘，蘿蔔會出水~這樣就把辛辣味去掉一部分了然...
熗拌蓑衣櫻桃蘿蔔
年夜飯的時候做了蓑衣黃瓜，雖然裝盤上桌的時候效果不錯，但是實際吃的時候還得先分割開，那一刻就出現了一絲尷尬😅櫻桃蘿蔔這東西吧，總覺得看到就想買，可是買回來又總覺得不愛做，因爲一炒就變成難看的鐵鏽色，生吃涼拌又覺得蘿...
醃蓑衣黃瓜
醃蓑衣黃瓜，家人都愛吃，我一次可以吃兩條🙈🙈🙈用料黃瓜大蒜一品鮮醬油蠔油皇雞精鹽醋辣椒碎香油玉米油醃蓑衣黃瓜的做法先炸好辣椒油：辣椒碎分成三份，鍋裏燒熱油澆到第一份裏，然後直接把第二份辣椒碎倒入第一份裏，最後辣椒...
蓑衣黃瓜
蓑衣黃瓜是我從小吃到大，百吃不厭的一道菜，是兒時的記憶，媽媽的味道，其實吃的就是一種回憶、一種情懷。這是一道熱菜涼吃，夏季必備的開胃菜。去年的這個時候我剛剛來到下廚房，發表的第一個菜譜就是這道菜，可見我對這道菜的鐘...
熗拌蓑衣黃瓜
從表姐那裏學來的一道菜，特別好吃用料黃瓜3根綠豆芽一把辣椒一個香菜三棵辣椒麪適量香油半湯匙白糖一湯匙鹽一湯匙醋三湯匙味達美二湯匙蔥一段花椒一把植物油適量熗拌蓑衣黃瓜的做法黃瓜兩邊墊兩隻筷子，傾斜四十五度切，...
新手也會的蓑衣黃瓜切法視頻
用料黃瓜1根筷子2支刀1把砧板1個新手也會的蓑衣黃瓜切法視頻的做法筷子夾住黃瓜，斜切黃瓜刀與筷子90度，橫切搞定小貼士慢慢切，方向對就可以...
醬燜蓑衣茄子
用料青椒丁適量紅椒丁茄子3根肉末100克豆瓣醬2大匙姜蒜末適量生抽糖味精澱粉適量醬燜蓑衣茄子的做法長茄子洗淨，去蒂，用刀向左傾斜45度，間隔5毫米左右，將其切三分之二，底部不要切斷將茄子反過來，再次用刀向左傾斜45度，切三分...
香脆蓑衣黃瓜
用料黃瓜生抽食用油鹽紅椒花椒香脆蓑衣黃瓜的做法選擇新鮮、直溜的黃瓜，衝淨並用鹽水泡上5分鐘，再用清水沖洗乾淨，還可用小刷子將細部的雜質去掉，控幹水分選一根黃瓜，先斜着45度角均勻切片而不切到底，然後翻身再與黃瓜成直...
肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法
用料原材料：長茄3豬肉（帶肥肉）一小塊蔥薑蒜適量調味料：黃豆醬1勺生抽1勺料酒1勺肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法的做法豬肉剁成肉沫，加入生抽和料酒煨上。茄子去蒂洗淨，在案板上挨着茄子放一根筷子，豎着切茄子。一面切完。切完...
阿蔡脫口秀廚房 好吃又好玩的蓑衣黃瓜
用料黃瓜1根筷子2支刀1把砧板1個阿蔡脫口秀廚房好吃又好玩的蓑衣黃瓜的做法黃瓜洗淨放到案板上，下面墊兩根筷子，保證切黃瓜時不會切斷。斜刀切黃瓜，從頭切到尾。把黃瓜反轉180度，此時斜刀切好的一半直接接觸案板，再次從頭...
蓑衣黃瓜（小美版）
經典的蓑衣黃瓜，爽口的下酒菜，飯館裏一道蓑衣黃瓜就要幾十，有了小美隨時給飯桌上添這道菜，教程中還會教怎麼切黃瓜用料黃瓜2根生抽20克醋30克糖10克香油10克花椒油5克鹽適量蒜（切片）4瓣食用油10克小米辣3支花椒5克蓑衣黃瓜（...
蓑衣黃瓜少油版
天氣變暖，涼拌菜又迴歸到了我們的飲食選單中，今天我們先來做個蓑衣黃瓜吧！用料黃瓜1根醋1勺糖1小勺生抽4勺紅尖椒1個香油1勺蒜瓣4瓣鹽1小勺果蔬鮮1克蓑衣黃瓜少油版的做法先把黃瓜洗乾淨切片裝盤備用把紅尖椒洗淨切段再...