紅豆糯米餈冰激凌
用料糯米粉150g玉米澱粉（生粉）35g紅豆（提前泡12小時）100g冰激凌黃豆粉（防止粘手）紅豆糯米餈冰激凌的做法糯米粉+生粉+少許油，隔水蒸熟，攪拌，備用紅豆提前泡12小時，用電飯煲煮飯燜熟，加糖和油攪拌碾碎糯米擀平，均分，包入紅豆餡料，包...
糯米“冰激凌”
天氣有一點熱的時候，小唐總是嗷嗷叫着要吃冰激凌，氣溫雖然高可季節沒到呢，現在吃的嘴巴高興了，夏天嗓子總是咳嗽。好吧，真的冰激凌不能吃，那俺們就來個仿冒的吧！！用料炒熟的黑芝麻30克烤腸一根糯米適量黑芝麻糖粉混合物適量白...
【四月食堂】19 · 冰激凌糯米餈，記憶中童年的雪糕味！
很久沒有吃雀巢雪餈了，那圓滾滾的小糰子，那便是記憶中童年夏天的味道，吃個冰激凌糯米餈纔是夏天的正確開啟方式嘛。自己做很簡單，而且可以根據自己的喜好選擇包在裏面的冰激凌口味，一口氣解決至少兩個的節奏啊！還等什麼呀，一...
雪媚娘冰激凌（糯米餈）
你們那天氣怎麼樣？我們這還是三十幾度，可以吃冰激凌的程度🥵用料糯米粉100克玉米澱粉25克白砂糖25克玉米油15克牛奶160克熟糯米粉適量冰淇淋適量雪媚娘冰激凌（糯米餈）的做法糯米粉100克，玉米澱粉25克，糖25克，玉米油15克，牛奶1...
紅茶冰激凌（來自我愛冰激凌一書）
改自<我愛冰淇淋>一書中“伯爵紅茶冰激凌”配方，用到了冰淇淋機做，口感好無冰晶。用料奶油200毫升牛奶600毫升奶油奶酪適量即可，我用了2大勺玉米澱粉適量(用冰激凌機的話，加不加都ok)蜂蜜1大勺白砂糖根據自己口味來，個人覺...
兒時雪丸子——冰激凌糯米餈
小時候很期待夏天玉兔、娃娃頭、幾個圈、大火炬……各式各樣的冰激凌雪糕每天換着花樣吃還喜歡吃一種裹着糯米外皮的冰激凌糯米餈軟軟的糯米和冰涼的冰激凌，總是叫它雪丸子~~雪丸子~~上週逛到冰櫃前又見到它，買了一個吃...
榴蓮糯米餈冰激凌和她的朋友們
這次做了莓果、獼猴桃和榴蓮味的，榴蓮的太！好！吃！夏天的小冰品，凍冰箱，想吃的時候來一個不要太滿足！用料水磨糯米粉50g熟糯米粉少量玉米澱粉15g水90g白砂糖30g黃油15g冰激凌適量榴蓮適量草莓適量藍莓適量獼猴桃適量榴蓮糯米...
大米冰激凌
用料大米杯大米冰激凌的做法米飯+牛奶，打碎淡奶油+糖，打發混合冷凍4h...
冰激凌糯米餈
夏天來了，給大家推薦一道好吃的小吃甜點，冰激凌糯米餈……用料糯米粉100克橙麪粉10克玉米澱粉30克白糖50克牛奶180克椰蓉適量植物油30克冰激凌適量冰激凌糯米餈的做法先把純牛奶跟白糖混合溶解，再加入糯米粉，橙麪粉，玉米澱...
不長胖的夏日甜品🍨冰激凌糯米餈
在家冬眠了兩個月，沒想到一下子就要入夏了，北京真是沒有春天啊～最近在家做了小時候特愛吃的冰激凌糯米餈丸子，童年的味道～很多人擔心長胖，我做的這款是低卡無油版本，但是味道也不錯喲用料糯米粉比例3澱粉比例1牛奶適量冰激凌...
毛豆冰激凌
夏天到了，毛豆清新脆甜，用毛豆也可以做冰激凌喲！用料毛豆帶殼500g或煮熟210g淡奶油+牛奶250克鹽（可省略）1小撮蛋黃3個糖60g冰水1盆毛豆冰激凌的做法毛豆冷水下鍋，煮開後再煮3分鐘，撈出放入冰水冷卻。3個蛋黃+鹽+糖，打發到體積...
熟蛋版冰激凌（可做糯米餈夾餡）
因疫情原因，快遞收不了也不能出去，想吃糯米餈冰激凌怎麼辦呢，造呀！還好玩烘焙家裏原材料還有不少，let'sgogogo🍦用料蛋黃2個奶粉20克煉乳10克白砂糖10克純淨水20克淡奶油200克糖粉10克蔓越莓適量熟蛋版冰激凌（可做糯米...
舊時光，血糯米冰激凌
小時候吃的血糯米冷飲，血糯米粒粒香濃的味道，可能是現在五臟廟早已經過了各種洗禮，小時候的味道已經不能再被現在任何替代品複製，除了自己辛苦勞作出來的這一份，才顯珍貴用料血糯米一碗淡奶油250ml蛋白四個綿白糖20g煉乳適...
豆腐冰激凌
用料冰激凌玉子豆腐糖桂花豆腐冰激凌的做法將日本豆腐蒸一下，取出晾涼。搗碎待用將冰激凌融化少許，加少許糖桂花提味，和碎了的日本豆腐攪拌均勻放入冰箱再稍微凍30分鐘，用勺子刮出裝小碗，用巧克力棒裝飾...
豆腐冰激凌
夏天是冰激凌🍦的季節呀！害怕高熱量？不如試一下這款😍豆腐冰激凌，給你綿密冰激凌口感+低卡低脂的😋雙重滿足！用料豆腐300g牛奶430ml糖40g奶粉20g淡奶油150g掛耳咖啡1包冰塊適量豆腐冰激凌的做法取豆腐300g，加180ml牛奶，放入...
綠豆冰激凌
用料脫皮綠豆250g蛋奶250ml雞蛋3只白糖約100g綠豆冰激凌的做法脫皮綠豆提前24小時泡，天熱的話中間換幾次水泡好的綠豆蒸爛，約40-50分鐘，搗爛後篩一遍，過篩很痛苦，懶的話就搗爛了直接用吧綠豆泥里加白糖拌勻，蛋清打發，蛋奶打...
香草冰激凌糯米餈
一直在做雪媚娘~大福~驢打滾的糯米制品，過程中發現可以調節糯米與牛奶（水）的混合量以及蒸的火力時間，來製作不同的糯米食品！食材中追求奶香糯的口感，因此用到的牛奶~淡奶油的量比其他同類食品多一些~如果不喜歡的可以用水等...
夏天最愛的糯米餈冰激凌
夏天最愛吃就是冰激凌啦！但是冰激凌的熱量都非常高，也特別甜。有次吃了個糯米餈冰激凌，覺得甜度還可以，就回家自己搜配方做了。這個配方少糖，我不喜歡吃太甜的，做法簡單，分享給大家。用料熟雞蛋配料雞蛋黃2個水5克煉乳30克冰...
糯米餈冰激凌
就是小時候總吃的5毛一袋兒的糯米餈用料糯米白砂糖淡奶油紫薯雞蛋牛奶糯米餈冰激凌的做法紫薯切片加不點水，微波爐裏打個5、6分，軟到能搗成泥爲止，加點糖，攪勻糯米加奶和好蛋分三次加糖，攪打至砂糖溶化，蛋液濃稠、發白加牛...
玉米冰激凌
最適合在冬天享用玉米冰激凌。豐富的玉米香，總是讓我們無法停止品嚐。---《美味X天然健康冰激凌手作書》可做約1100ml的冰激凌我使用的是超市賣的速凍玉米粒，我也鬧不清是生是熟，所以將玉米粒過沸水焯熟後使用更放心。告...
紅豆冰激凌
早上做了雙皮奶，留下兩個蛋黃，不能浪費了。用料水80克蛋黃2個奶油200克蜜紅豆適量全脂奶粉50克砂糖70克紅豆冰激凌的做法準備好所有材料早上做了雙皮奶，剛好留下兩個蛋黃😃把砂糖和蛋黃攪拌均勻。把奶粉和水調勻，放小火煮...
冰激凌可可糯米華夫餅
週末有空給自己做份可心的下午茶。那麼糯米華夫餅你一定要試試😏～天吶！這是什麼神仙華夫🤩！！表皮酥脆、內在軟糯，每一口下去的咔嚓聲簡直太治癒我了！而且分量剛剛好，一人食友好！用料雞蛋1個黃油20克牛奶20克細砂糖20克糯米粉5...
冰激凌紅茶
看到林依輪製作這個，感覺不錯！用料紅茶1包冰激凌（我選的香草味）1/3盒蜂蜜2勺冰激凌紅茶的做法準備好紅茶，冰激凌，杯子，勺子蜂蜜，什麼蜂蜜都可以。泡好紅茶，取出茶包。將冰激凌放入紅茶中。美味的紅茶冰激凌就做好了，我又加入了...
基礎萬用冰激凌方—豆乳冰激凌
萬用基礎配方，適合各種口味～濃郁清新都可～配方只包含了液體和糖兩種，份量剛好夠一個漢美馳的冰激淋桶。液體包含了牛奶，蛋黃，淡奶油，總量310g，通常來說蛋黃需要2到3個，3個蛋黃乳化效果更好，冰淇淋也越柔滑，每個蛋黃大概是15g。淡...
冰激凌糯米餈/麻薯
不用模具，不用小碗，也能圓圓噠！操作手法參考👇🏻（TIPS.保鮮膜+手粉）本方可做7個用料糯米粉50克玉米澱粉15克糖20克牛奶85克黃油10克餡：各種市售冰激凌凍榴蓮（超推薦！）自制冰淇淋（見步驟1）素·冰激凌（超推薦，見步驟1連結）奧利奧碎（推...