土方止咳王：別用錯！適用要點詳細介紹｜烤橘子，鹽蒸橙子
烤橘子：感覺着涼了，有外寒風寒跡象，咳，噴嚏，鼻涕，拿兩個橘子明火烤上。下圖中寫了適用情況。儘量別用錯。分清寒熱。鹽蒸橙子：適合開始就熱感，或者外寒風寒後期轉熱，收尾，排痰期，適用，圖片上也有適用情況用料橘子2個橙子1個鹽1克...
別用茶包了！真桃味的【白桃烏龍撞奶】
用茶包做的白桃烏龍撞奶從去年火到了今年，但茶包裏那麼一丟丟桃幹，哪來的桃子味呀！2人份茶凍~用料看做法別用茶包了！真桃味的【白桃烏龍撞奶】的做法白桃幹35克涼水500ml放入鍋中，煮開，關火烏龍茶8g馬上倒入鍋中，加蓋燜泡5分...
別用吐司做三明治了，吐司這麼吃饞哭你🖐巖燒乳酪
0失敗快手巖燒乳酪10分鐘早餐🥣讓你在朋友圈裏又秀了一把。大噶如果覺得有用的話不妨點個贊哦新年給愛的人做個飯吧#無糖##麪包##早餐#用料芝士片3片面包3片牛奶65克黃油🧈30克蜂蜜適量杏仁片適量奶油奶酪可不加別用...
醋溜土豆絲（草稿 別用這個）
存了自用用料土豆個油克鹽克醋醋溜土豆絲（草稿別用這個）的做法鍋燒熱，加油，加鹽，把油燒熱加土豆絲，翻炒加醋一調羹，翻炒到熟嘗一嘗，如果淡了再加點鹽...
別用牛奶做芝士焗紅薯
其實，我是怕我家奶油過期了，-_-||，所以就用了奶油，我前幾次做也是用牛奶，這次用了奶油，結果比牛奶好吃太多了，香！！！芝士焗紅薯真的很簡單，給兩歲以上小朋友投食太適合了，全程就20分鐘，紅薯飽腹，芝士補鈣，關鍵他們愛啊！！用料紅薯2到3個...
別人的，存用
存用用料雞蛋1面1牛奶1別人的，存用的做法存用存用...
特別好用，不用出手套膜的蛋黃酥配方（自用）
在下廚房看了很多方子，自己又調整了一下，成品個人很滿意油皮每個重23克（16個的量）油酥每個重16克豆沙23克鴨蛋黃一個每個的成品在75-80克之間烘烤溫度:猛獁象風爐170度，35分鐘水不要再加了，冬天做的話可以適當多加5克，水過多...
自用蔥油花捲配方（特別喧軟）
花捲也是北方人比較常做的一種麪食，早餐配點清粥小菜，非常棒！可能花捲不夠美觀，可是真的是很喧軟，蓬鬆。饅頭也可以用這個配方哦！用料麪粉500克酵母5克白砂糖10克泡打粉4克（也可以不加）水260克（冬天用溫水）自用蔥油花捲配方（特別...
別針換別墅
用微小的付出，換回大的感動。用料別針一枚別墅一棟別針換別墅的做法吞下別針...
煎帶魚～別在用麪糊煎了
好多朋友還在用麪糊煎帶魚，用麪糊不好裹，還易碎，試試這個方子吧，只教方法，至於口味自己調整了😬，煎其他魚🐠也可以套用哦用料帶魚3條姜切絲鹽少需醋1勺雞蛋1個麪粉適量煎帶魚～別在用麪糊煎了的做法雞蛋打散加雞蛋的三分之一...
不用烤箱|做個特別的蛋撻
用的是港式蛋撻液的方法，做出來的蛋撻，奶香味十足，外酥裏嫩，一口吃下去滿滿的都是幸福感！用料雞蛋2個白糖70克淡奶油45克沸水47克蛋撻皮6個不用烤箱|做個特別的蛋撻的做法70克白糖47克沸水攪拌至白糖融化，攪拌均勻糖水放涼...
生日蛋糕胚 無添加 家用特別好
戚風常常是新手烘焙特別頭疼的地方，今天雲媽將詳細的配方和步驟以及打發的狀態發佈上來，若有不懂的可以微博留言！下面的配方是一個6寸胚子需要的材料。唯有愛與美食不可辜負和我云云一起營養每一天健康成長更多食譜可以...
常用技術貼（區別篇）
麪粉，澱粉，醋，醬油，豆腐，天貝，錫紙，蝦用料看圖吧～(￣▽￣～)~常用技術貼（區別篇）的做法麪粉😃澱粉☺️醋😗醬油豆腐😇長圖豆腐與天貝錫紙蝦蝦仁...
醬油肉筆記 借用別人的
醬油肉筆記用料醬油勺五花肉克花椒粒醬油肉筆記借用別人的的做法豬肉乾燥酒最後加醃三四天晾七天...
流心滷蛋適合用來告別假期
用料雞蛋8個姜3片醬油5勺味噌2勺蠔油1勺料酒8勺鹽1勺流心滷蛋適合用來告別假期的做法醬油，味噌，蠔油，姜，料酒加適量水燒開，等待晾涼備用第二步忘拍了，選擇適中的雞蛋洗淨，如果從冰箱拿出來一定要放在涼水中20分鐘，防止煮爆。...
冰粉粉用量（純屬自用，別點進來）
茶、牛奶、水、果汁等用料液體250g冰粉粉8g冰粉粉用量（純屬自用，別點進來）的做法液體燒至95度停火加粉放涼即可...
【生粉vs澱粉】區別及作用
不瞭解二者定義及作用，查了下，分享生粉就是澱粉，只是各地叫法不同，生粉是通俗叫法，澱粉是學名。生粉的作用就烹飪時掛糊、上漿、勾芡等。一般會用到玉米澱粉、地瓜澱粉（番薯粉）、土豆澱粉粉（馬鈴薯粉，太白粉）等。用料玉米澱粉克...
核桃法包借用別人筆記
用料核桃剋核桃法包借用別人筆記的做法配料如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
自用波蘭種吐司（別人的方子自用自用）
羣友常用的方子自己用喬立廚師機柏翠5450烤箱兩條吐司的量蓋蓋子八分滿，上火155下火16565分鐘用料波蘭種山茶花面粉100克水100克燕子乾酵母2克主麪糰山茶花面粉400克兩個雞蛋➕牛奶195克酵母4克鹽4克奶粉35克糖100克黃...
吉利丁 粉/片 區別和用法
做慕斯、果凍、布丁需要了解的～用料吉利丁粉7.5g吉利丁片10g吉利丁粉/片區別和用法的做法📝口感區別吉利丁粉製品質地更硬，沒有入口即化的口感📝替換比例吉利丁片:吉利丁粉=1:0.75📝用法📍吉利丁粉1.泡發使用4-5倍重量...
別獨自用餐
記錄下廚與友人用餐的飯桌用料愛用心別獨自用餐的做法2021.02.20北京家火鍋2021.02.20北京家火鍋2020.09.12上海fan家鉢鉢雞2020.09.11上海fan家自釀玫瑰桂圓酒2019.06.01上海家魚頭&姐...
啤酒別隻會用來喝，用來做啤酒鴨一流👍
啤酒，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人，比如我😂我就覺得啤酒很難喝，喝在口裏都是苦的，所以我從來不單喝，但用來做菜我確很喜歡，特別是做紅燒肉和鴨子，可以不加一滴水，煮出來的味道超級香，完全吃不出有啤酒的苦味，還能增加肉的香味，所以...
借用別人的配方改良版拌飯
用料鹽雞蛋3個西葫蘆1根胡蘿蔔1根菠菜1小把綠豆芽100克培根N片米飯3碗借用別人的配方改良版拌飯的做法第一步先蒸米飯，我是用的三色米（黑米、紅米、糙米）+白大米。蒸完了忘記拍圖😁這是剩下的所有原材料喜好、切絲備用，菠...
烘焙中用黃油？植物油？不同油分的區別和用法
基礎知識第二彈用料黃油植物油烘焙中用黃油？植物油？不同油分的區別和用法的做法🧈黃油爲蛋糕增添黃油風味是會凝固的“脂”凝固點爲32.35攝氏度（即低於該溫度就變爲固態）因此用了黃油的蛋糕冷藏後口感會改變🌽植物油（椰子...
餛飩皮別用-蔬菜包
用料餛飩皮張雞蛋個鹽克胡蘿蔔豆芽韭菜餛飩皮別用-蔬菜包的做法煎蛋蒜油下豆芽下胡蘿蔔絲下韭菜段下煎蛋蠔油生抽白芝麻炒熟盛出備用抱進餛飩皮內隨你包什麼形狀熱水上鍋蒸至變色變色出鍋...