犛牛肉醬拌雞蛋幹

雞蛋幹是改變形狀的雞蛋。是以雞蛋爲原料的新食品，將雞蛋全蛋濃縮加工而成。含有豐富的優質蛋白質，其口感和價值遠高於傳統豆腐乾，細細品嚐會有純正蛋白味且口感鮮嫩。
今兒就來分享用雞蛋幹做的涼拌菜，簡單快捷，爽口Q彈，非常地鮮香又好吃~~~

用料  

犛牛肉醬拌雞蛋乾的做法  

1. 準備好所有食材

2. 香菜洗淨切小段

3. 取出雞蛋幹

4. 先斜刀切大塊

5. 再橫着切成小菱形塊

6. 放入碗中

7. 放入香菜和花生米

8. 最後加入2湯勺犛牛肉醬，翻拌均勻

9. 裝盤即可

10. 有葷有素，香辣開胃，並且下酒又下飯

小貼士

1、雞蛋幹是開袋即食的，也可涼拌或熱炒；
2、犛牛肉醬的味道香辣鹹鮮還很油潤，故而就不用再放其它調料了；
3、沒有犛牛肉醬，可改用自家喜歡的其它醬料也是一樣美味的。