奶油曲奇花
照片拍了很久的奶油曲奇花步驟，一直因爲“拖懶症”都拖半年了，今天終於寫好了。這款曲奇非常酥鬆。原方里沒有加香草精，但是個人認爲加香草精後，味道的層次更加豐富。當然，你也可以不加香草精，加適量的杏仁粉，味道也是非常不...
牛油花曲奇
曲奇製作方法1.A部分的黃油提前軟化至手按有坑加上糖分混合均勻2.B部分混合3.C部分全部混合並用蛋抽攪拌均勻4.把C部分的原料與A混合並用手搓成絮狀5.加入B部分的液體混合成麪糰狀6.混合好的麪糰放到案板（最好是大理石...
【奶香黃油曲奇】如何用裱花帶擠曲奇
這個餅乾，改自懶貓喵喵的《可可拉花餅乾》，方子比例特別剛好，既不會幹到擠不動，也不會溼到花紋烤完就模糊。做的很快，烤的也快，酥脆度適中，甜度適中，中規中矩，是不容易失敗的好方子。用料黃油90g糖粉70g全蛋1個低粉125g奶粉20...
自制裱花嘴（奶油 曲奇）
裱花嘴比較貴，還是自己做的的好。下面有講兩種方法。用料易拉罐剪刀透明膠自制裱花嘴（奶油曲奇）的做法易拉罐剪掉第一種方法：剪成想要的形狀透明膠膠好啦啦啦用鑷子弄成裱花嘴樣子第二種第三種第四種斜紋的第五第六，這個有...
櫻花黃油曲奇
pink櫻花曲奇，治癒系。嘗試做的時候失敗一次，又重新調整，擠出了超級可愛的櫻花曲奇！用料黃油70克低粉140克糖粉20克鹽2克雞蛋1個紅曲粉少量櫻花黃油曲奇的做法很普通黃油曲奇用料一樣，不過需要加少量紅曲粉來調色。融化黃...
酸奶油曲奇
這兩天廣東的氣溫終於回升到20度，可以開始做曲奇啦，因爲大家都知道，天氣冷的時候，黃油容易凝固，曲奇麪糊變硬後非常難擠。最近阿濤在西餐廳品嚐到一種酸味奶油，一開始我以爲是奶油奶酪，後來經廚師介紹才知道是酸奶油，他說酸奶...
淡奶油奶酪曲奇（消耗裱花奶油霜）
最近剛剛嘗試裱花，經驗尚淺用量神馬的把握不好，會剩下不少奶油霜於是乎怎麼消耗掉它們成了個事兒剩下的淡奶油做了冰激凌，丁點兒沒浪費這黃油成分的奶油霜想想還是跟餅乾更搭成品口感不如傳統曲奇酥口因爲不想添加新材料...
花生油曲奇
用料雞蛋1個細砂糖50克低筋麪粉150克花生油80克花生油曲奇的做法先把所有的材料稱好，糖一次性倒入雞蛋內，用打蛋器打發一下，油分三次加入雞蛋內繼續打，然後把麪粉倒進去用刮力拌勻，倒入袋子裏用裱花嘴擠出自己想要的！170度...
淡奶油版軟曲奇 黃油曲奇 無蛋曲奇
這款軟曲奇，我是百度搜尋了好幾個人的配方後，作了一點點更改制作成的。就用曲奇槍做了這款花式曲奇，配了一個圓鐵罐，嘿嘿，是不是有點高大上啊！下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就減半，如果做巧克力味的就把...
合集：1、玉米油奶香曲奇/餅乾，2、黃油曲奇/餅乾（黃油曲奇配方亦可製作珍妮曲奇/雲頂曲奇/小花曲奇）——餅乾糖果系列（五）
可可味（用10克可可粉替代配方中的麪粉）抹茶味（用5克抹茶粉替代配方中的麪粉）餅乾糖果系列（一）：簡單快手無油低脂的草莓燕麥軟曲奇/餅乾（附自制草莓醬配方及操作）餅乾糖果系列（二）：簡單快手燃氣竈蛋卷機版香脆薄餅、摺疊薄脆（幸運餅...
奶油曲奇餅
用料奶油50克低筋麪粉220克鹽適量黃油100白糖80豬油30奶油曲奇餅的做法黃油軟化，打發一下下！除奶油外一起打發！啓發後的黃油漿，加入奶油！最後加低粉！擠出形狀！150—180攝氏度，溫度按個人爐溫來定！時間15—20分鐘！小貼士隨時看烤...
曲奇槍版淡奶油曲奇
非常簡單，新手也可以成功的曲奇。因爲買了曲奇槍，第一次使用的時候用130g的黃油和200克低粉完全擠不出來。這次試了別的配方，非常好用，分享給初學者。用料黃油80g低筋麪粉180g糖粉70g鹽1g淡奶油90g曲奇槍版淡奶油曲奇的做...
奶油曲奇🍪
記錄📝用料奶油50克低筋粉180克細砂糖80克黃油120克奶油曲奇🍪的做法黃油軟化加入20g細砂糖低檔打發加入60g細砂糖攪拌均勻加入稀奶油50g低檔打發到發白膨脹（室溫太冷的話需要水浴加熱不然打半天都是塊狀的）篩入低筋粉1...
黃油曲奇 擠花曲奇
用料黃油150低筋麪粉200鹽1克糖粉40克黃油曲奇擠花曲奇的做法常規做法冬天記得墊熱水………...
不同花嘴的奶油曲奇
距離上次擠曲奇有5年之久了，突然想吃曲奇了，然後就用3種不同的裱花嘴來試試花形用料黃油240克低粉300克杏仁粉60克鹽3克淡奶油80毫升細砂糖100克抹茶5克可可粉8克不同花嘴的奶油曲奇的做法淡奶油加入白糖混合均勻，微波爐...
桃花曲奇（草莓酸奶曲奇）
我喜歡喝酸奶，所以嘗試做了幾次酸奶曲奇，改了幾個方子都不是很理想，這次做的草莓酸奶曲奇終於成功了，因爲是粉色的，就命名爲桃花曲奇，吃了交桃花運，O(∩_∩)O哈哈~用料黃油120g低筋麪粉160g糖粉60g蛋白1個（中等大小的雞蛋）酸奶...
奶油曲奇
甜度較低用料黃油90g奶油60g鹽1克糖粉30克低筋麪粉130g奶油曲奇的做法黃油+糖+鹽打發半分鐘分4-5次加入淡奶油，每次加入後打40秒左右，總共攪打約四分鐘，變成羽毛狀加入麪粉擠成又薄又小的曲奇180度20分鐘，最後四分鐘從底...
蔥花黃油曲奇鹹曲奇
這款曲奇麪糊不會太稠，比較好擠的，鹹的不膩。用料黃油140克低筋麪粉400克細砂糖50克鹽8克水100克葵花油100克蔥花60克蔥花黃油曲奇鹹曲奇的做法準備好材料，蔥花切碎，黃油切小塊，放室溫軟化，油可以用其他沒味道的油代替打發...
椒鹽奶油曲奇
【Nebokgom】菜譜Bretzel，也有人稱它爲蝴蝶脆餅，來源於德國或法國阿爾薩斯。它通常是蝴蝶形的，用小麥粉製成，口味是鹹的。也有的翻譯成德國結，迷你餅乾圈，扭結餅，椒鹽捲餅等等。。用料糖粉140克蛋清140克香草精1克pretzel（蝴...
抹茶曲奇/巧克力曲奇/黃油曲奇/櫻花曲奇
用料黃油克抹茶克低筋麪粉克香草滴細砂糖克可可粉克糖粉克抹茶曲奇/巧克力曲奇/黃油曲奇/櫻花曲奇的做法傳圖(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧傳圖(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧...
淡奶油曲奇
配方來自微博Siri美女老師@多拉的十九N有些許改動哈哈用不完的淡奶油用這個真是太棒了用料奶油366克糖粉30克蛋黃1顆低筋麪粉120克杏仁粉37克淡奶油曲奇的做法💞💕沒有杏仁粉的朋友可以替換成37g玉米澱粉💕...
奶香黃油曲奇
有一種餅乾一定自己做，它就是黃油曲奇，擠餅乾擠到懷疑人生，手又漲又疼，做好了以後香🉐️一塊連一塊，值得啦！用料黃油150克低筋麪粉210克糖粉50克澳優愛優奶粉20克雞蛋1個奶香黃油曲奇的做法準備食材準備黃油軟化後加糖粉，用電...
全奶油曲奇
這次製作的全奶油曲奇沒有放一滴水，全部用淡奶油來製作餅乾，香甜得可以想象。整整一個晚上，房間都是暖暖又甜甜的。用料細幼砂糖60克淡奶油90克低筋麪粉170克黃油130克杏仁粉40克杏仁適量全奶油曲奇的做法將杏仁粉和麪粉...
淡奶油曲奇
由於婆婆不能吃雞蛋，而在外面買的餅乾，配方里都有雞蛋。於是在曉廷的貝殼曲奇配方上做了部分修改，形成了這個配方。此配方不是酥的掉渣的口感，而是稍有點偏硬。此配方成品大概200克左右，可擠22塊餅乾。用料黃油70克糖粉28...
花式淡奶油黃油曲奇
現在網紅曲奇太貴啦！消費降級之後的我就自己做曲奇啦～價格是零頭，味道卻很棒！用料黃油160克低筋麪粉200克香草2滴細砂糖80克鹽2克杏仁粉40克淡奶油40g花式淡奶油黃油曲奇的做法全部用料在此香草精可放可不放嫌慢的話可以...