別樣的紅酒

用料  

別樣的紅酒的做法  

1. 採下自種的紅桃k洗淨陰乾

2. 購買6個鮮紅透亮的軟籽石榴

3. 剝出晶瑩透亮的石榴籽

4. 把石榴籽倒進食品袋

5. 不停地壓，捏！直到石榴籽們粉身碎骨，吐出身上的所汁液

6. 把蓮子燒倒入裝有紅桃k的大瓶子。把石榴汁，石榴籽，及200克冰糖，5g酒母，一小碗蓮子燒一同裝入小瓶子，兩瓶口都留些空氣，以助發酵。

小貼士

石榴酒因爲放入冰糖和酒母，所以瓶口不能封，用保鮮饃封緊後，用小刀戳三個小洞，以免發酵時把瓶子脹裂！