蓑衣黃瓜少油版

天氣變暖，涼拌菜又迴歸到了我們的飲食選單中，今天我們先來做個蓑衣黃瓜吧！

用料  

蓑衣黃瓜少油版的做法  

1. 先把黃瓜洗乾淨切片裝盤備用

2. 把紅尖椒洗淨切段再切成絲，蒜瓣用刀拍扁好去蒜衣再切片，把調料全部倒到碗裏攪拌均勻再倒入紅尖椒絲和蒜瓣醃製15分鐘左右。

3. 用勺子把紅椒絲和蒜瓣擋着把調料湯汁淋在黃瓜上，可以畫圈由外向裏淋，最後把紅椒絲和蒜瓣擺上過一會就可以了

小貼士

清洗黃瓜時可以用乾淨的廚房巾沾上鹽水擦洗，後用涼的白開水衝淨即可。