荔枝釀小排
排骨有了荔枝的芳香，少了油膩感；荔枝減少了濃甜感，又保留了自身的清香。而且覺得有了荔枝這樣美麗又純潔的襯托，排骨的陽剛之氣略顯溫存了些，真是完美的組合。用料小排適量鮮荔枝10幾個蔥段姜塊料酒鹽生抽或醬油蠔油荔枝釀...
【原創】紅藕釀小排-適合化療期間胃口不佳的患者
很多化療期的患者會感到沒有胃口，吃不下飯，導致整體熱量攝入不足，體重下降，影響治療。果酸能夠刺激唾液分泌，有開胃的效果，這裏爲大家推薦一道熱量比較高的紅藕釀小排。用料排骨300克蓮藕100克山楂條（糕）50克幹香菇4朵蕃茄醬8...
酒釀小米糕消耗酒釀
最近做了好幾次酒釀，白糯米的，紫米的，酒釀核桃雞蛋羹都吃膩了，想着法子消耗酒釀。發現加了酒釀的小米糕口感更細膩軟糯。方子是6寸的。用料小米粉80克雞蛋60克左右2個糯米粉40克酒釀加水打磨成液體170克糖20克葡萄乾若干...
酒釀排骨
在加班多又燒腦的IT界混飯，餐餐都在食堂解決，廚房甚是冷清……週末興起燉排骨，可是，調味只有鹽巴，怎麼去肉腥呢？冰箱裏的酒釀代替料酒，意外的好吃用料排骨半斤生薑適量蔥適量酒釀200ml鹽適量酒釀排骨的做法排骨剁成小塊，焯水...
酒釀小蛋糕
用料酒釀240g雞蛋3只（約180g）低粉55g糯米粉100g糖40g植物油20g泡打粉7g牛奶85g酒釀小蛋糕的做法酒釀，油，牛奶，蛋黃攪拌均勻成液體A雞蛋白放糖打發到留痕蛋糊篩入低粉糯米飯泡打粉攪拌均勻（不要過分攪拌，翻拌到無干粉）三分之一...
酒釀小圓子
一早起來喝一碗，身體熱乎一整天～酒釀做法戳用料酒釀兩勺糯米粉200克枸杞一把雞蛋一個開水適量酒釀小圓子的做法準備糯米粉，倒一丟丟油，少量多次加熱水，用筷子攪拌成絮狀加水的時候一定要慢慢的少少的加，攪拌成這樣就可以揉...
小美 酒釀
用料糯米克小美酒釀的做法圖2安琪酒餅版安琪酒餅1安琪酒餅2安琪酒餅3...
釀牛排
在某寶買過幾次釀好的牛排，有好吃的，也有一般的，多數合成肉或拼接肉居多，又或者添加了各種我們不知道的，便宜的基本百來塊，那種真切肉的也不便宜，再加上路途運輸，怎麼樣都與新鮮掛不上邊了。而且給孩子吃的，總抱着疑問和擔心。...
適合波爾多混釀的橙汁小羊排
傳統波爾多混釀和羊肉的搭配在絕大多數情況下都不會出錯，羊肉的蛋白質會柔化酒的丹寧。用料羊排1大塊橙子1/2個蜂蜜少許鹽少許胡椒粉少許大蒜5瓣適合波爾多混釀的橙汁小羊排的做法切掉你的羊排將蜂蜜、鹽、胡椒粉、大...
牛排菇釀蛋
可以讓肉食動物做到好幾天對肉不動念想，是因爲有牛排菇的存在。這個菌子，望名解意，因爲口感非常類似肥厚的牛排，味感中帶着奇異的肉感，聞起來又不輸香料，烹飪後更能鮮得讓人掉眉毛，因而得名。用料牛排菇2朵雞蛋2枚芝士碎少許...
小瓜釀肉
這是雲南家鄉菜五六月份是各種當地瓜類的季節所以家裏老人就會拿一種特有的小小一口吃小瓜來做可我沒買到就用這種像是迷你西葫蘆來做口感上要水嫩一些那種口感粉糯下次有機會我會再更用料豬肉100克醬油一勺鹽1克薑末...
酒釀小圓子
做了酒釀，所以接下來會發一些用酒釀做的食譜酒釀的功效和作用可以參考最後一張圖~買的酒釀有添加劑，自己做的圓子更Q而且真的不麻煩強烈安利女孩子都自己做點吃~用料糯米粉65克熱水434克酒釀3勺水適量酒釀小圓子的做法1...
酒釀小饅頭
一家人都愛吃蓬蓬鬆鬆的酒釀小饅頭，好吃的醉了~用料麪粉650克酒釀340g糖30克酵母6克酒釀小饅頭的做法白糖和酵母加入麪粉中拌均，倒入甜酒釀攪拌成絮狀揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放置室溫醒發兩倍大取出揉麪排氣整理一下...
酒釀湯圓/酒釀小圓子/酒釀芋圓
喜歡中式甜品的，這道家常甜品可不能錯過哦……用料酒釀湯圓糯米小圓子芋圓雞蛋酒釀湯圓/酒釀小圓子/酒釀芋圓的做法煮好小圓子/芋圓/湯圓，撈出來放入一個碗中，加一點煮湯圓/芋圓的湯。釀好的酒釀，舀幾勺放在1上，要有米有酒...
小白酒釀
上海2020.3.24-3.28平均氣溫十幾度用料糯米500克安琪酵母4克小白酒釀的做法糯米浸泡12小時後，濾掉多餘水分，裝碗裏蒸四十分鐘。ps：後面直接用這個碗發酵，蒸的時候相當於直接也給碗消毒了米飯蒸好後放涼至不燙手，加入涼白開...
酒釀小丸子
古法美容聖品堅持吃一段時間保證面板好好據說還豐胸開心的我吃多兩口哈哈哈哈媽媽還說對女生姨媽會很好真的是佩服古人的智慧能做出那麼好吃又有益的東西來讓我們能享受到這待遇內存感激的吃下這一碗酒釀小丸子吧用料...
小美酒釀
有了酒釀，就可以做點與酒釀有關的美食啦用料水500克糯米丸子100克到150克蛋白2個，打散(劃重點)酒釀按自己口味放小美酒釀的做法將水放入主鍋，以8分/100°C/速度1煮沸。加入糯米小圓子，以5分/120°C/反轉，速度小勺烹煮。移...
酒釀排骨湯
深夜暖胃用料排骨克薑片鹽克酒釀枸杞酒釀排骨湯的做法排骨先焯水加適量水和酒釀過程用高壓鍋壓鹽最後放...
酒釀小土司
用料高筋麪粉320克奶粉10克酵母粉4克酒釀（帶湯水的）100克雞蛋（帶殼的）60克牛奶100一110克糖55一60克鹽3克黃油15克植物油10克酒釀小土司的做法1⃣️除黃油、植物油外，食材入廚師機揉到擴展（厚膜狀態）。（鹽糖和酵母不能放在同一...
小米酒釀
舍友在她媽媽的指導下用苗家的特色酒麴做了紅色的糯米酒釀，讓我也蠢蠢欲動，可是我不想特地去買糯米，正好公司發的小米吃不完，就買了一包安琪甜酒麴試試小米酒釀，開始有點擔心把自己搞進醫院，但是按捺不住好奇心還是嘗試了，發...
小米釀
喝一碗暖心暖胃用料糯小米500克酒麴4克純淨水適量小米釀的做法去某寶找糯小米。不是普通的小米哦。看起來比正常小米胖很多的那種（圖片選至我一直買的某寶賣家）下面簡稱小米.1：泡24小時後隔水蒸20分鐘、出鍋晾涼2：倒上適...
酒釀-小美版
用料糯米500克酒麴4g淨水350克酒釀-小美版的做法糯米隔夜泡軟。上汽後蒸40分鐘。翻鬆散熱，晾涼裝入消毒乾淨的容器中，拌入酒麴液（酒麴加淨水攪化），蓋上保鮮膜剩下的就交給時間。可以用小美TM6的發酵功能。或者放在保溫箱/...
酒釀蒸小魚
酒釀蒸鰣魚味道很不錯，其實別的魚也可以用酒釀來蒸。用料酒釀魚蔥、姜生抽、白糖酒釀蒸小魚的做法主料就是這些，酒釀是丈母孃做的，超市裏一般也都有現成的可以買到！魚的話一般都可以用，看自己喜歡。我這裏就是提供一個思路...
小番茄釀肉
用料小番茄（聖女果）6只豬肉末100克蠔油（肉末裏）1中勺（5克）糖（肉末裏）1小勺（2克）料酒（肉末裏）1中勺蔥薑末（肉末裏）一勺捲心菜（墊底用、任何蔬菜）150克澱粉淺淺的小半碗鹽1小勺（炒菜2-3克）大蒜頭1瓣小番茄釀肉的做法準備材料，上面配料表是6...
牛排菇釀肉
挺好吃的一道菜，大號香菇的味道。用料牛排菇2個肉糜若干馬蘇裏拉奶酪適量芝士片2片牛排菇釀肉的做法牛排菇去蒂洗淨備用。肉餡放料酒，鹽，黑胡椒，然後拌勻。牛排菇裏填入若干馬蘇裏拉奶酪。填入適量肉餡。蓋上芝士片中小火...