137 西紅柿疙瘩湯
用料
麪粉 | 150克 |
水(和麪) | 70克 |
西紅柿 | 1個 |
雞蛋 | 2個 |
油 | 15克 |
鹽 | 1茶匙 |
開水 | 700克 |
豌豆 | 50克 |
香油 | 5克 |
137 西紅柿疙瘩湯的做法
把150麪粉和70克水放入主鍋,以30秒進行混合,想要疙瘩顆粒大一些的,設定速度4-4.5;想要疙瘩顆粒小一些的,設定速度6
混合好的疙瘩倒出來備用,可以用筷子稍微攪攪
西紅柿整個放入主鍋,以3秒/速度5切碎
加入油,以3分鐘/120°/速度小勺 爆香;加入開水,以10分鐘/100度/速度小勺 烹煮
水開後從量杯蓋口加入小疙瘩麪糰和豌豆,繼續烹煮
烹煮完成,趁熱享用
小貼士
我做的這個是最簡單的西紅柿雞蛋疙瘩湯,可以隨意添加自己喜歡的蔬菜、菌菇類,調味料也換成自己喜歡的口味即可