紅燒白茄子
比肉還好吃的一道菜用料白茄子2條蒜蓉適量豆醬一湯勺生抽2勺蔥花適量紅燒白茄子的做法白茄子洗乾淨擦乾水分，切段起鍋熱油，油多一點，升高高溫，放入白茄子油炸，要不停的翻面炸幹裏面的一部分水分，就是這個狀態撈出（過程沒有拍...
紅燒釀茄子
第一次自己釀茄子再煮紅燒還不錯下。用料茄子2個肉末一片魚膠1包辣椒1根蔥花1顆醃肉生抽一湯匙蠔油1湯匙玉米澱粉1小匙蒜末適量米酒半小匙紅燒汁調味料生抽適量米酒1茶匙糖1茶匙甜醬油適量豆瓣醬1湯匙勾芡玉米澱粉1湯...
紅燒圓茄子
用料圓的大茄子1個蔥2根姜2片蒜5個老抽醬油鹽糖紅燒圓茄子的做法將買來的直徑爲碗口大的圓茄子切成四到五片，每片約兩釐米厚，然後正反面都用刀劃成網狀，切記不能劃到頭，以防茄子在煮的過程中爛掉。每面均撒上鹽，兩片合在一...
茄子燒白菜
用料長茄子2個白菜2片醬油1大勺蒜5瓣油多些豆瓣醬3小勺糖2小勺小米椒1個料酒1勺清水200克茄子燒白菜的做法準備材料，茄子切絲，白菜切塊，蒜切碎，小米椒切碎把油倒入鍋中，放入切碎的小米椒，和1/3蒜末。放入切好的茄子和白菜。...
紅燒茄子，
用料茄子2紅辣椒1肉沫一碗大蔥一段一段蒜5姜一塊，料酒一湯勺味精半勺豆瓣醬一湯勺雞精半勺白糖兩勺老抽半湯勺耗油半湯勺紅燒茄子，的做法肉沫放入一湯勺料酒半勺味精，醃製一下，茄子改花刀，從中間劃開，切厚片，青椒改滾刀片，蔥...
紅燒茄子根
哦哦哦啦用料茄子個西紅柿個肉末克LOL看看摸紅燒茄子根的做法你就好了...
紅燒茄子🍆
終於炒出好吃的茄子了~茄子的最簡單做法就是切斷蒸完後，蘸醬油吃，也很美味😊用料1.主材：三層肉丁適量茄子1個半生薑末1片蒜末1瓣2.拌茄子防止茄子氧化變色醋1/3湯勺鹽1g地瓜粉1g3.醬汁大蒜末3瓣醬油1湯勺醋半湯勺紅糖半...
紅燒茄子
去過店裏面，吃過茄子🍆都是要過過油的不過油茄子不好吃用料茄子3個生抽1小勺澱粉2小勺白糖1小勺鹽1小勺蒜4瓣老抽1小勺小米椒4個糖1小勺醋2小勺純瘦肉200克蔥花4根姜一小塊郫縣豆瓣醬1勺紅燒茄子的做法茄子切滾刀塊，加...
茄子【紅燒茄子】西紅柿
北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中，記有燒茄子法。文記：“缹茄子法：用子未成者，子成則不好也。以竹刀骨刀四破之，用鐵則渝黑，湯蝶去腥氣。細切蔥白，熬油令香，蘇彌好。香醬清，孽蔥白，與茄子俱下。缹令熟，下椒薑末。”從記...
紅燒線茄子
用料線茄子3個五花肉200克蒜姜小蔥乾紅辣椒適量生抽老抽耗油鹽雞精料酒，白醋適量紅燒線茄子的做法一小塊五花肉切薄片，用熱水清洗乾淨，多洗幾遍控水備用。線茄子切細長滾刀塊切好的茄子加點鹽，白醋抓拌均勻。加鹽是爲了讓...
素紅燒茄子
經我這種懶人改編的快手下飯菜！沒放蒜。這道菜做法很簡單，而且很下飯。以下菜譜的“用量”我是根據一人份寫的。胃口好的可以多做點。（茄子去皮後因其中的微量元素鐵被空氣氧化，很容易發黑，這樣可能影響人體對鐵的吸收，因此...
紅油燒茄子
用料圓茄子1個蒜末半頭蒜切碎郫縣豆瓣醬1瓷勺老乾媽半瓷勺海鮮醬1\4瓷勺麻椒15粒左右芝麻可選紅油燒茄子的做法茄子片成均勻的片（不規則），提前用油滑炒一遍，八成熟即可鍋內留底油，爆香一多半蒜末，下入郫縣豆瓣醬、老乾媽和...
紅燒茄子釀
在我的家鄉，釀菜一般都用豬肉、魚肉和韭菜做餡，從小吃到大，一直忘不了家鄉的味道！用料茄子2個豬肉200克韭菜150克油鹽生抽蠔油生粉蒜紅燒茄子釀的做法豬肉剁成肉末，加鹽、生抽、蠔油、生粉朝一個方向攪拌上勁，韭菜切碎，加入...
白白的紅燒茄子拌麪
方子來自最愛的美食博主——小白ớ₃ờ用料茄子麪條白白的紅燒茄子拌麪的做法紅燒茄子拌麪，超級簡單又好吃！麪條煮八成熟撈出來備用，茄子切條，蒜末熗鍋，放茄子，放李錦記紅燒汁加水，再加一點點鹽。把茄子咕嘟到軟爛狀態，再把煮...
小白燒茄子
用料茄子1個西紅柿1個尖椒1個蒜3瓣姜3片白麪適量甜辣醬3勺蠔油1勺生抽1勺鹽1小勺水適量小白燒茄子的做法將茄子切成滾刀片，分批次撒入適量麪粉拌勻冷鍋燒油，至冒煙，下茄子炸熟撈出，油溫升高，再復炸一次，撈出控油，把油倒乾淨，...
紅燒茄子🍆
超級簡單的家常菜~用料茄子蔥蒜糖鹽老抽生抽蠔油紅燒茄子🍆的做法茄子切塊🍆準備一些蔥和蒜用鹽、糖、老抽、生抽、蠔油調味把茄子放入油鍋炒熟撈出備用放入蔥蒜翻炒然後放入茄子和調味料最後撒上蔥花裝飾完成了～...
紅燒茄子
用料茄子1個紅燒茄子的做法準備測試...
紅燒茄子花
爺爺做的菜，就是配料少，簡單，但是做出來無比的美味。用料茄子六個蒜三瓣小米辣兩個鹽適量水紅燒茄子花的做法將茄子對半切開，再打花刀，放入水中浸泡半小時，撈出備用（泡是爲了防止茄子變黑）熱鍋熱油，倒入茄子花待茄子花一般變色...
紅燒茄子煲
用料茄子一條食鹽蒜末白糖生抽1勺老抽1勺蠔油1勺小米辣少許生粉少許香蔥紅燒茄子煲的做法茄子切塊，用鹽醃製10分鐘蒜末、白糖、生抽、老抽、蠔油、小米辣和生粉水混合攪拌茄子擠幹水分，加少許生粉拌勻油熱後下茄子炒軟，...
小白也會的紅燒茄子
還在愁自己在家做不好紅燒茄子，做出來的茄子發黑難看麼！今天就來教教大家怎麼做出不褪色又好吃的茄子，學會這道菜，以後都不想去外面點這道菜來吃，因爲都沒有你做的好吃😁用料鮮茄子600克左右肉沫120克左右豆角360克左右郫...
🔥紅燒茄子
用料茄子1個蔥姜青椒澱粉番茄醬🔥紅燒茄子的做法茄子洗淨切條，放入鹽水中泡15-20分鐘調碗汁，1勺料酒，2勺醬油，3勺白糖，3勺香醋，半勺香油加半碗白水調勻備用醃好的茄子擠出水分，均勻的裹好澱粉，然後鍋內放油燒至7成熱倒入茄子，...
紅燒茄子條
家裏好多嬰兒拳頭大小的嫩茄子都是姥姥給我摘的新鮮的爲了不辜負姥姥的一片心意我成功的發明了一個新吃法廚房小白也能一看就會而且超級下飯，下飯，下飯全程閉眼不用管都能做成功那種😝用料茄子大概三四個（主要看茄子大小...
紅燒素茄子
用料茄子2個老抽2勺糖1勺葡萄酒1勺生抽1勺糖1勺橄欖油+芝麻油3勺+1勺蒜3瓣青蔥1根紅燒素茄子的做法茄子切好放食鹽拌勻，十五分鐘後讓其出水，洗淨待用鍋不放油，茄子與蒜下鍋小火將其水分煸幹茄子水分煸出差不多後，下油翻炒...
紅燒雙茄（紅燒茄子+番茄）
節日期間懶得出去買菜，家裏還剩兩根茄子和一個番茄和幾根蔥，加上後花園媽媽種的小辣椒可以隨時摘幾根，於是就想着做一個紅燒雙茄，也就是這些材料就可以做一份美味佳餚。用料茄子2個西紅柿1個小辣椒5個小蔥1根獨蒜2個豆瓣...
紅燒茄子玉
高三暑假在一家酒店當服務員的時候，超喜歡這個菜，原名是“鐵板茄子玉”，當時的廚師長又帥又高，教我快手製作了這個茄子燒法。這道菜所有來吃的人全部吃光，包括醬汁。現在孕7個月忽然很想吃數年前吃過的這道菜，酒店已經不在...