西紅柿疙瘩湯？No, 是西紅柿山藥湯專治沒胃口

前兩週女兒和我相繼都得了腸胃感冒，吃什麼都沒胃口，而且只能吃點清淡的東西。於是我就想到了西紅柿疙瘩湯。做了兩回，我和女兒都很喜歡。女兒還特別提到加了香菜更提味。
今天這款湯算是疙瘩湯的一個小變動。好像沒有什麼人做過。味道和疙瘩湯相似，而且更清爽，更營養，無論是當作早餐主食還是正餐後的湯羹都非常適合且美味。另外，據說山藥還有助脾胃，能幫助孩子長個，所以特別記錄下來與大家分享一下！

用料  

西紅柿疙瘩湯？No, 是西紅柿山藥湯專治沒胃口的做法  

1. 1. 準備好原材料

2. 2. 西紅柿頂部切十字花刀，用開水泡一分鐘左右很方便去皮

3. 3. 去皮後的西紅柿切成小塊

4. 4. 山藥去皮後切小丁；雞蛋加點鹽打散；青菜稍切碎；蔥切蔥花

5. 5. 鍋中加油開火

6. 6. 倒入西紅柿翻炒出汁

7. 7. 倒入清水煮開

8. 8. 加入山藥繼續煮至山藥完全熟透，可以稍多煮一會兒

9. 9. 加入青菜

10. 10. 倒入蛋液迅速攪散，加鹽，胡椒粉調味關火，可根據個人口味加少許雞精，香油，香菜等。

11. 11. 撒上蔥花即可出鍋

12. 來一張照片

13. 嘗一嘗，真的是非常落胃！