記錄一發芝麻吐司
用料高筋麪粉250克糖30克黑芝麻5克雞蛋1個＋牛奶160±克耐高糖酵母3克黃油20克鹽1-2克記錄一發芝麻吐司的做法高筋粉，糖，芝麻，雞蛋＋牛奶混合，成團，蓋溼布，保鮮膜，醒1h+。加酵母，若麪糰夠軟，可直接包入高活性乾酵母，如果不夠軟，可以...
黑芝麻吐司（一次發酵）
我是新手，食譜僅供參考，記錄下來以免自己下次做忘記了^-^用料D黑芝麻15g～20g隨意B高筋麪粉260g（王后柔風吐司粉）C黃油20gA牛奶145g（牛奶+雞蛋液體總量170～180g）A雞蛋35gA糖25gA酵母新鮮酵母8gB鹽2g黑芝麻吐司（一次發酵）的做法A...
一發芝麻吐司
此方子是一個吐司的量用料材料1~湯種50克高筋麪粉230克白砂糖30克酵母4克奶粉10克全蛋液+水110克材料2~熟黑芝麻20克黃油20克鹽3克一發芝麻吐司的做法將材料1全放入主鍋，設定20秒/速度3-6混合。設定3分鐘揉麪。加入軟...
超軟一發黑芝麻吐司
這款吐司超級柔軟拉絲完美用料高筋麪粉250克冷藏牛奶80克冷藏淡奶油70克冷藏雞蛋清35克白糖45克無鹽黃油20克鹽2克耐高糖酵母粉1茶匙奶粉15克黑芝麻30克超軟一發黑芝麻吐司的做法準備工作：將20g黃油切小顆粒或者室溫軟...
烤吐司記錄
材料，工具的不同，註定着烘焙的細微差別。不烤個五六次，就做不出完美的土司。記錄下來僅供自己參考。用料麪包粉250克雞蛋去皮約50g1個食鹽1.5克白糖25克酵母2.5克牛奶130克黃油20克奶粉8克烤吐司記錄的做法上下火170℃40...
一發吐司記錄
用料高筋麪粉280克糖15克黃油23克酵母2.8克鹽2克水180克（溼，下次減少）葡萄乾，碧根果一發吐司記錄的做法35度發酵90分鐘，170中下層40分鐘...
一次發酵版黑芝麻麻花吐司
之前做的黑芝麻餡料還有剩餘，冷凍儲存，今天改做吐司黑芝麻餡料製作方法戳這裏⬇️用料王后吐司麪粉260克清水或牛奶140克到160克白糖20克煉乳20克黃油30克鹽1克酵母5克一次發酵版黑芝麻麻花吐司的做法除黃油外，其他材料放...
手揉一發白吐司（記錄自用）
❗️廚房小白記錄帖，很多都是隨意發揮的，沒有參考價值，勿噴❗️烤箱是格蘭仕K1R，溫度大概率不準，但是我也沒有測過，不知道偏差有多少，所以給出的烘烤溫度僅適合我自己的烤箱用料高筋麪粉260克雞蛋➕牛奶150克乾酵母3克鹽3克糖15...
吐司記錄貼
用料奶粉克酵母克鹽克黃油克高筋麪粉克牛奶克雞蛋個吐司記錄貼的做法二發37℃發酵了75分鐘，有點發過頭，烤12分鐘的時候防錫紙，發現成品回縮第一次做的艾青吐司最滿意，用了低糖吐司盒，沒有加煉乳，60g糖，6g鹽，45g黃油，8g酵母，500g...
一次發酵低糖吐司記錄
低糖吐司450克模具配方：整體面包換算成水的含量68%第1個作品:無雞蛋，無牛奶。含水量68%。除了卷料的動作有瑕疵，配方是可以參考的。配料:250克麪粉，水170克。奶粉25克。耐高糖酵母2.2克。糖18克，鹽2克，黃油25克。乾果灑在牛...
趁熱記錄成功的一次發酵吐司
學習“曉瑋75”的奪命軟吐司方和“上帝說”的一次冷藏發酵吐司手膜揉法，方子準確，手膜比較容易，記錄一下，膜拜大神們用料細砂糖30克雞蛋1個黃油30克鹽2克酵母3克牛奶與雞蛋和160克高筋麪粉260克趁熱記錄成功的一次發酵吐...
一發懶人黑芝麻吐司
做吐司時間的口感都很重要,二發吐司要等最少一個半小時，今天就解鎖了一個懶人吐司，只需要一發，口感也很贊，省時省力，揉出的手套膜只用了7分鐘～用料一個吐司的量，兩個吐司可以用料*2高筋麪粉260克奶油90克冰水40克砂糖40克雞...
記錄—吐司
用料高筋麪粉270克糖45克鹽1克雞蛋1個牛奶120克耐高糖酵母4克其他餡料記錄—吐司的做法按牛奶，鹽，糖，雞蛋（攪），麪粉，酵母的順序投入麪包機，啓動20分鐘揉麪程序，加黃油，再啓動三到四個揉麪程序，可揉出手套膜。啓動包子和麪程序，先...
吐司記錄
新買的吐司盒也太好用了吧！！！450g三能低糖吐司模具用料普通麪粉250克牛奶適量克雞蛋1個黃油20克耐高糖安琪酵母粉3克鹽2克吐司記錄的做法除黃油剩下材料都放廚師機，1檔2min，2檔3min，根據麪糰狀況隨時添加牛奶/水、麪粉，3檔8m...
芝麻吐司(一次發酵）
吐司香氣四溢，拉絲又柔軟，一發吐司它就是最愛！湯種製作方法：用料【材料A】湯種50克高筋麪粉（王后）230克細砂糖30克酵母4克奶粉10克全蛋液+水115克【材料B】黃油20克鹽3克熟黑芝麻20克芝麻吐司(一次發酵）的做法將材料A放入鍋...
基礎椰香白吐司 一次發酵快手吐司 配方記錄
想吃別司忌，想吃別司忌，想吃別司忌所以今天先來烤白吐司，基礎款不出錯的白吐司，鬆軟微甜。家裏雖然有蛋糕，但就是想吃吐司，自己做麪包🍞這事真的會上癮，外面買的甜點真的太甜太油，吃不慣。麻麻說比外面買的土司麪包強太多了，不...
記錄媽媽愛吃的一發黃油吐司
全麥高筋粉250g，雞蛋+牛奶約190g；白麪高筋粉250g，雞蛋+牛奶約160g用料高筋粉250克糖40克雞蛋1個+牛奶160克酵母3克牛奶(酵母用)10克黃油40克鹽2克記錄媽媽愛吃的一發黃油吐司的做法高筋粉，糖，雞蛋+牛奶混合揉成團，蓋溼布＋保...
一發黑芝麻手撕鹹吐司
用量爲一個450g吐司的量。用料高筋麪粉270克奶粉15克牛奶120克雞蛋液50克煉乳25克細砂糖15克鹽6克鮮酵母8克黃油25克熟黑芝麻30克一發黑芝麻手撕鹹吐司的做法黑芝麻炒香放涼備用除黃油以外的材料全部放廚師機裏揉麪,...
椰漿芝麻吐司 一次發酵
原方子參考遊樂兒-雪的棉花糖吐司我用小美和廚師機的操作方法都寫了一下這個吐司只需要一次發酵，不用醒發鬆弛，麪糰也不粘手，適合新手操作。以下方子是一個450g的吐司用料王后日式吐司粉270克冰水70克椰漿50克酵母3克黑...
記錄吐司🍞
用麪包機做了一年的吐司，人家都說，做過一年四季的吐司纔算是真正的做過。我喜歡有挑戰性的事物，特別在這裏開一個菜譜，記錄我製作吐司的過程。用料高筋麪粉克糖克酵母克黃油克雞蛋個牛奶克乾酵母克記錄吐司🍞的做法貧窮女...
記錄吐司
一點點進步吧…用料多練習記錄吐司的做法希望看到自己的進步找到不足...
吐司記錄帖
用料低筋麪粉250克谷脘粉20克牛奶133克-138克雞蛋液32克白砂糖35克鹽2克乾酵母3克黃油27克吐司記錄帖的做法把液體材料放進冷凍室，粉類材料混合均勻，酵母先不放(在擴展階段前後放)混合成麪糰後可以使用水合法用直接法的...
記錄第一次成功的吐司（一次發酵奶香吐司）
此配方2個450g吐司三能黑色低糖吐司模具記錄第一次成功的吐司，非原創用料高筋麪粉500克2個雞蛋+牛奶300克奶粉40克煉乳（不放煉乳換成牛奶放20克）60克細砂糖60克鹽6克耐高糖乾酵母6克黃油55-60克記錄第一次成功的吐司（一次...
給自己做記錄的一發手揉吐司
用料酵母2.5克鹽2克黃油25克高筋麪粉270克水50克牛奶100克糖30克雞蛋1個給自己做記錄的一發手揉吐司的做法溫水化開酵母牛奶加糖加雞蛋，攪拌至糖融化，放進麪粉放酵母水，拌好加鹽用洗衣服的手法揉20分鐘，加黃油再揉10分鐘...
厚吐司記錄
用料厚吐司5CM一片牛奶160克雞蛋1個黃油5克裝飾蜂蜜/糖粉適量厚吐司記錄的做法看視頻。視頻太糟心了！湊活看吧😅泡一泡，烤一烤！小貼士烤之前，可以在泡剩的蛋液里加3克黃油，或者加點芝士，奶酪之類的，淋在吐司表面，會有巖燒的感...