煲湯的木瓜多用產於南方的番木瓜,這種木瓜既可以生吃,還可以作爲蔬菜和肉類一起煲湯。
今天分享的《木瓜瘦肉湯》有健脾利水、袪暑滋潤、清利溼熱、潤腸的作用,尤其適合溼疹、水腫、腳氣者飲用。
用料
瘦肉 | 450克 |
木瓜 | 300克 |
薏米 | 10克 |
玉竹 | 15克 |
淮山 | 15克 |
鹽 | 少許 |
容易溼疹水腫的再適合不過了,清利溼熱‼️的做法
做法:
1、瘦肉洗淨,切塊,飛水。
2、木瓜去皮,去核,洗淨,切塊;薏米、玉竹、淮山洗淨,浸泡1小時。
3、將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲1.5小時,加鹽調味即可。
湯水清甜好喝~