鮮筍燉臘肉
用料筍一根臘肉400克鹽一勺辣椒末一勺蒜苗兩根味精一勺水適量鮮筍燉臘肉的做法最好是新鮮挖的筍，超過12小時就不怎麼好吃了把筍殼給剝了，根太老的給切了。一切四半在切成這樣把臘肉切好，喜歡吃臘肉可以多放點，鹽就少放一...
臘排骨燉萵筍
清淡少油健康美味用料排骨克土豆個萵筍根大蒜瓣雞精勺薑片花椒粒臘排骨燉萵筍的做法按視頻所示做菜總共用時大約1小時...
臘筍炒臘肉
特別喜歡吃臘筍，今天看到有菜攤上有盒裝的買，就果斷回來了。加入臘肉和大蒜翻炒，就是這麼香用料臘肉1小塊臘筍1包大蒜3根生抽1勺料酒1勺臘筍炒臘肉的做法準備好食材，臘筍清洗乾淨，臘肉切薄片，大蒜切段鍋內放入油，加熱後放入...
清燉筍乾臘肉老黃瓜
不知道你們有沒有吃過白皮的很粗的老黃瓜，我徽州人的夏天一道經典的菜就是，老黃瓜加點臘肉和幹筍一鍋燉了，太好吃了。早些年加重都有薄田一兩畝，夏天的清晨或傍晚都去田裏直接掏兩根自己種的黃花回來，開始夏天的綠色美食用...
鮮筍炒臘肉
在重慶，冬天醃製臘肉是習俗，過年的時候，臘肉更成爲農家送給來拜年的親朋好友的禮物，如果是農村自己喂的土豬肉，那就更好了。筍，春天才破土而出，來不及長大就成爲了餐桌上的美食，我做這道菜時，想着舅娘給的臘肉，想着媽媽幫我採的...
筍筍燉臘肉
春天在哪裏呀，春天在哪裏？春天在那成年竹子周圍裏。這裏有紅花呀，這裏有綠草，還有那會冒頭的小春筍。用料幹筍250g臘肉250g萵筍1根大蒜9瓣薑絲若干幹辣椒段若干蔥花若干筍筍燉臘肉的做法春天的春筍，又嫩又好吃。鄰居家送了...
春筍燉臘肉
自家竹林產的竹筍，自家做的臘肉，很香很鮮美，以下方法做的春筍原汁原味，鮮美無比。用料臘肉1塊春筍1根蒜5瓣鹽10克幹辣椒8個姜8片桂皮2塊八角2個香葉4片春筍燉臘肉的做法1.筍先沿着虛線從大頭到尖頭用刀劃拉一下，剝掉筍衣2....
臘肉燉筍子
不論在哪一年四季都能吃到家裏的味道用料臘肉乾竹筍辣椒花椒大蒜鹽醬油臘肉燉筍子的做法幹竹筍隔夜用開水泡發切絲油煎好放花椒和備好的臘肉（這裏用的臘豬蹄瘦肉，五花更香）肉爆香了放辣椒在一邊炒，辣椒要放鹽（因爲臘肉有鹽...
狸貓家——鮮筍炒臘肉
正宗的湖南煙燻肉，肥美鮮香，一點兒都不膩ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～厚着臉皮從莫老師家搶的，實在是太好吃了♬♩♫♪☻(●´∀｀●）☺♪♫♩♬用料筍500克臘肉1小塊青辣椒1只紅辣椒1只太太樂鮮雞汁適量狸貓家——鮮筍炒臘肉的做法準備...
鹹肉（臘肉）炒鮮筍
用料春筍適量蒜姜適量花椒適量鹽適量五花肉適量老酒適量鹹肉（臘肉）炒鮮筍的做法鮮筍洗淨去皮切寬絲五花肉切片和筍寬絲備用因爲我沒有臘肉和鹹肉所以先自制鹹肉。熱鍋冷油放入花椒薑片煎至薑片微微變糊後挑出薑片與花椒...
冬筍燉臘肉
新鮮的冬筍搭配冬囤的臘肉😋用料冬筍1根臘肉1塊姜蒜乾紅辣椒料酒勺生抽勺冬筍燉臘肉的做法新鮮冬筍洗淨切片臘肉開水煮一會，去掉鹹味，撈出切片薑切片，辣椒剪段，蒜拍扁就好了鍋內少量油，先倒入臘肉，把油脂煸一會，煸香沿鍋邊加...
鮮筍蒸臘魚
返程離家時，父親特意替我準備好幾條臘魚，打包裝好，心裏暖暖的。我們帶走的，不只是美食，更是家的味道！用料新鮮竹筍適量臘魚1條蔥薑蒜適量鮮筍蒸臘魚的做法臘魚切塊，反覆浸泡、沖洗1個小時左右，以去除魚肉的鹹味。鮮筍去筍衣，切...
臘肉炒鮮筍
用料筍半斤臘肉適量蒜片適量蠔油適量鹽適量味精適量臘肉炒鮮筍的做法看看老不老，把老的地方用打皮刀打下去這個部分把穗子扒下去，留下杆把臘肉用熱水超一下。熱鍋下油，放入蒜片，炒香放臘肉大火翻炒炒一會放入鮮筍，放入蠔油...
超鮮嫩！筍片炒臘肉，筍鮮裹着肉香
今兒給大家介紹的是一道春日必吃的江浙小炒：筍片炒臘肉，筍片香滑有嚼勁，肉片濃郁特入味。最近春筍大量上市，北方人嚐鮮南方人吃味，一般來說筍和肉是最佳搭配，但它還有一個閨蜜叫做“臘肉”，配合燒起來也是風味獨特，很多江浙地...
臘肉燉冬筍
冬筍的鮮和臘肉的香味兒燉在一起，三個字“賊香呀”用料冬筍兩顆臘肉1小塊幹辣椒適量生抽1勺蒜適量臘肉燉冬筍的做法準備好所需要的食材筍子皮切片，臘肉也切薄片切好的筍子在開水裏焯一遍，撈起來瀝乾備用把肥點的臘肉先入...
臘雞燉筍乾
用料臘雞500克筍乾適量蔥薑蒜適量八角2朵生抽適量糖一小撮料酒適量臘雞燉筍乾的做法筍乾提前兩天泡發，徹底洗淨，切段切塊臘雞剁塊洗淨，溫水泡半小時以上，沸水煮一會，撈出瀝乾涼鍋熱油，加入八角，再加入臘雞煸炒加入蒜姜炒一會...
萵筍燉臘雞
用料萵筍2根姜4片幹辣椒2個小蔥兩根花椒（自選）4粒臘雞半隻萵筍燉臘雞的做法準備好所需食材：雞肉是辣雞，需要提前用清水浸泡六小時，中間換兩次水，以防太鹹，然後用熱水洗去表皮上的灰塵，瀝水後裝盤備用。萵筍切塊，萵筍葉洗淨備用...
臘肉燉幹筍
春天來了，天氣一天比一天暖和，暖氣馬上就要停了，所以準備好好拾掇拾掇太陽能，去年冬天來臨前也沒想起把太陽能的上水管取下來，經過一冬已經被凍裂了，今天上午轉了一大圈兒才把PVC管買回來，本想着上午就請人給裝好，可曾想鍋爐...
鮮味十足的冬筍臘肉
冬筍的清香混合着臘肉的香味，清淡與鹹臘相融，臘味與鮮香湘溢，沁入心脾，妙不可言。用料冬筍3個臘肉1塊小米辣8個大蒜瓣4個大蒜葉4根剁辣椒1勺鹽適量生抽適量老抽少量雞精少量鮮味十足的冬筍臘肉的做法冬筍切成厚度適中的薄...
菜：湖南臘肉燉萵筍
用料臘排骨1塊臘肉1塊萵筍1根大蔥1段姜5片八角2個桂皮1塊香葉3片指天椒2個菜：湖南臘肉燉萵筍的做法備料：臘肉，臘排骨先焯水，再洗乾淨，切小塊熱鍋放油，先放入較肥的臘肉，炒一會。再倒入臘肉和臘排骨炒片刻。放入蔥，姜，蒜，桂皮，八...
臘鴨燉春筍
用料臘鴨小半隻（2人用量）春筍5個料酒少許白糖少許枸杞8顆薑片少許蒜片少許洋蔥少許紅棗1個臘鴨燉春筍的做法鴨肉剁成小塊，放入涼水中2小時泡着去除一些鹹味。在春筍的尖部位切一刀，然後慢慢掰開筍皮。清洗一下，去掉髒的和...
鮮筍燉雞
黃油真的很香用料筍2根小蔥1根生抽1勺料酒1勺雞肉1只雞姜3片蒜1頭鮮筍燉雞的做法準備配料，最好是一隻雞，我家只有我和老公兩個人吃的少，我用了8跟小雞腿將筍處理乾淨剝去外衣，斜刀切塊（筍皮去掉帶毛的就可以了，下半部分老的...
冬筍炒臘肉-筍鮮味香，臘肉味濃。
10分鐘搞定爽口下飯菜，太香！滿滿的過年味兒用料冬筍2顆臘肉1塊幹辣椒適量青椒1個大蒜適量生薑適量冬筍炒臘肉-筍鮮味香，臘肉味濃。的做法臘肉洗淨放入鍋中，加入適量水。煮好後撈出切片。冬筍去根剝皮切片，放入沸水加入少許...
臘排燉萵筍
春節回老家老丈人準備了很多臘肉臘排讓帶了回來，回杭後老婆想吃，特向老丈人要了祕製菜譜，嘗試着做了一下，味道好極了！用料臘排若干萵筍一根姜一小塊小蔥適量鹽適量胡椒粉適量雞精適量香菜適量蒜苗適量臘排燉萵筍的做法臘排...
醃篤鮮風味❗️㊙️春筍燉臘鴨腿
用醃篤鮮的做法來燉一鍋春筍臘鴨腿，湯色濃白鮮美，味道濃郁，鹹鮮合一！春筍脆嫩爽口、臘鴨腿和五花肉是“陳味與新味”的完美結合~乍暖還寒的春日裏來上一碗，渾身都暖了😍用料春筍500克臘鴨腿1個五花肉300克百葉結200克蔥、...