鮑魚鮮蝦燜雞
用料鮑魚12只雞半隻蝦半斤蒜適量姜適量料酒適量蠔油2勺糖，鹽適量生抽2勺蔥適量鮑魚鮮蝦燜雞的做法將雞提前20分鐘醃好同時將鮑魚和蝦清洗乾淨備用將醃製過的雞放到鍋裏雙面煎至金黃色倒入切好的姜和蒜爆炒將爆炒過後的...
鮑魚燜雞翅
換種吃法用料雞翅4個鮑魚5只姜適量蒜適量沙茶醬2大勺鮑魚燜雞翅的做法雞翅剪開，加點鹽醃製鮑魚刷洗乾淨，去殼姜蒜切好，鮑魚劃刀備用將雞翅鮑魚姜蒜放鍋裏爆香，然後加2大勺沙茶醬放點水，蠔油，澱粉燜煮就可以啦。香噴噴的菜出...
幹鮑燜雞爪（鮑魚燜雞腳）
這應該暫時是我寫這麼多個菜譜裏面用到最昂貴的食材了圖中是半成品狀態（首次燜煮），這菜餚要燜兩次才入味好吃，絕對讓人吮着手指嚷嚷要吃！關於營養部分，就是超級超級多的膠原蛋白，對面板棒棒噠！用料鮑魚1個（目測3頭鮑）雞爪500g八...
雞翅燜鮑魚
最近都是雨水天氣，溼度比較大，最近的飲食也是要注意。燜上一道雞翅鮑魚，清熱滋補！味道鮮美，超下飯！用料雞翅八隻鮑魚3只薑片3片大蔥3段小蔥一把紅辣椒一個料酒2勺老抽1勺生抽2勺清水適量玉米油3大勺鹽1勺糖1勺雞翅燜鮑魚的...
鮑魚生蠔大蝦燜雞 | 湯汁鮮到眉毛都掉了
一道菜讓人無敵的滿足，海鮮香雞肉嫩湯汁鮮，湯汁澆在米飯上拌勻，就已經十分吸引了。用料生蠔10個鮑魚6只羅氏蝦20只雞1只約2斤姜5-6片蒜3瓣蔥2根調料瑤柱蝦仁醬2勺白酒1勺糖老抽蠔油鹽胡椒粉鮑魚生蠔大蝦燜雞|湯汁鮮到眉...
鮑魚燜雞爪
忘記拍圖，下次補用料長雞爪10只鮑魚6只姜5片生抽1勺糖5克料酒1勺老抽0.5勺蠔油2勺蔥白3根鮑魚燜雞爪的做法鮑魚買的時候讓店家清理乾淨內臟，回來洗乾淨，切花。雞爪去指甲，斬開，焯水（記得要加入料酒）。薑切片，蔥切段。姜，蔥白下...
鮑魚燜雞煲
最近火遍朋友圈的鮑魚燜雞煲，自己在家也能做。海鮮的加入讓雞變得更鮮甜。因爲想吃更多的海鮮。第一次做的時候用了魷魚、花螺和鮑魚搭配，上圖是第二次做，用了冰箱剩下的兩隻黑虎蝦，二十多個白貝和鮑魚，都很好吃。做法參考...
鮑魚鮮蝦粥
“一身繡殼如彩月，兩片溫軟化豐腴”，早在古人眼中，鮑魚便是一道有書可循的珍饈美味，因其味道豐腴，肉質細嫩，營養豐富，更一度被冠爲古代四大珍奇美食之一。即便是在當下，人們每每談及鮑魚二字，腦海思緒依舊圍繞着餐桌蔓延。今天...
鮑魚燜雞🐔
陳先生煮的^_^用料鮑魚12只雞半隻蒜3瓣姜2片蠔油2勺糖2克鹽2克蠔油2湯匙🥄2勺鮑魚汁2勺香菜1根鮑魚燜雞🐔的做法雞醃製好爆炒後加入適量水雞變軟後加入切好的鮑魚開火收汁搞定👌...
鮑魚蝦燜雞
根據網友的食譜改良，因爲好吃所以自己記錄下做法用料雞隻蝦只鮑魚只料酒勺薑片片生抽適量蒜1瓣醬油適量蠔油適量老抽適量糖適量紅蔥頭（可用洋蔥代替）4個個鮑魚蝦燜雞的做法1.醃製雞肉半個小時左右，油，鹽，蠔油，少許糖，老抽，胡椒...
鮑魚乾燜雞
用料雞1/4只鮑魚乾10只薑片適量蔥兩條生抽少許糖少許生粉少許油少許鮑魚乾燜雞的做法我這裏用的是200頭的小鮑魚，鮑魚乾洗乾淨，放水裏泡發12小時！！泡發時間長短視鮑魚大小而定！！在泡發好的鮑魚背上像這樣橫切然後豎切，打十字...
蝦鮑魚燜雞
來自鄉下的走地三黃雞用料蝦12只鮑魚10個雞1只約3斤姜10片蒜6瓣蔥1把鹽少許約10克生抽4勺老抽1勺花生油少量小米椒2個蝦鮑魚燜雞的做法雞洗淨，抹乾水分，斬塊。鮑魚洗淨切花刀。蝦洗淨剪掉腳，蔥洗淨切段，姜洗淨切片，蒜瓣兒，...
鮑魚燜雞
好吃！用料土雞半隻鹽克料酒少許（沒有料酒可以用江小白替代）蔥少許鮑魚8只鮑魚燜雞的做法雞切塊洗盡，用油稍微煎一下，放少許白酒，翻炒後再放入鮑魚，煎至表皮金黃！清水沒入蒸至少量水（清水剛好覆蓋的程度，不要放太多水）！再放少許料...
鮮蝦鮑魚煲
用料蝦15只鮑魚5只蠔油1勺生抽1勺料酒1勺鹽克大蔥1根大蒜8瓣洋蔥半個糖50克耗油1勺鮮蝦鮑魚煲的做法鮑魚去殼去內臟清洗乾淨加料酒和鹽醃製15分鐘去蝦頭蝦線，蝦頭備用鍋下少量油煸炒蝦頭出味，放料酒、水熬製過篩，保留蝦...
鮑魚燜雞超鮮家常版
早上買了一隻谷肉雞49元，中午吃蘑菇炒雞肉，剩下骨架雞腿雞翅脖子等部位，晚上買了6只鮑魚49.9元，第一次嘗試鮑魚燜雞。用料鮑魚6只雞800克姜10片蒜8瓣生抽1勺糖5克鹽8克料酒1勺洋蔥半個紅頭蔥8根鮑魚燜雞超鮮家常版的做法...
雞肉燜鮑魚
用料雞肉半隻鮑魚5只姜一塊青椒2個蒜5瓣生抽3勺蠔油1勺料酒2勺雞肉燜鮑魚的做法雞肉洗淨剁成塊，稍微小一點鮑魚去除內臟（肉撬開將黏住殼部分黑色內臟去除）兩個辣椒，帶點辣味的辣椒最好熱鍋燒油，將雞肉，薑片，蒜頭可以切大塊一...
鮑魚燜雞腳
這個真是簡單又美味，醬汁拌飯一流用料雞腳1斤鮑魚數只（個頭不要太大）姜切絲蒜拍碎醬油料酒糖鮑魚燜雞腳的做法鍋燒紅，放油，下薑絲蒜粒煸炒，有香味時放雞腳，翻炒至表皮微黃倒入少許料酒，白酒也可以，祛腥倒入醬油，使雞腳上色，翻炒...
鮮出天際的鮑魚大蝦燜雞
媳婦剁手了，小工臨時頂上，沒想到做出了大廚的水準。用料鮑魚10只雞半隻蝦1斤蒜1瓣糖適量蠔油2勺老抽1勺料酒適量生抽3勺白糖1勺鹽適量蟹柳1袋洋蔥半個鮮出天際的鮑魚大蝦燜雞的做法雞洗淨切塊，下醬油，蠔油，老抽，糖，按摩一下，...
鮑魚鮮蝦魷魚生蠔雞煲
好久沒更新啦！來一鍋海鮮雞煲吧！用料鮑魚8只（中）雞1只魷魚14只（中）生蠔16個（小）鮮蝦20只（小）香菜2根鹽適量糖適量醬油適量蠔油適量姜10片鹽焗雞粉半包雞精適量香油適量照燒汁適量花生油少量五香粉2克胡椒粉1克蒜適量蔥2根老抽半...
鮑魚燜雞
用料鮑魚10只雞肉1000克鮑魚燜雞的做法家庭必備硬菜雞肉斬大塊些生抽鹽糖抓勻1勺玉米澱粉鎖住味道，醃製30分鐘鮑魚洗刷乾淨用勺子邊緣劃開連接處拔去內臟掐掉牙齒橫豎劃三刀姜蒜蔥紅辣椒切好備用紅蔥頭是這道菜的靈魂...
鮮蝦鮑魚粥
今天是母親節，超市裏買了鮑魚，鮮蝦。做個海鮮粥來吃。用料蝦15只鮑魚10只大米1杯鹽2克姜2片白胡椒粉少許蔥1根鮮蝦鮑魚粥的做法粳米提前一晚泡發，煮成白粥。蝦去頭，鍋裏放油，小火熬好蝦油備用。蝦去泥腸，開背，鮑魚清洗乾淨，切...
鮮鮑魚燜雞
用料鮮鮑魚5只雞1只蒜4瓣姜10片紅蔥頭10顆調料:蠔油1勺醬油1勺澱粉1勺鹽5克料酒1勺糖2克胡椒粉1克鮮鮑魚燜雞的做法所有材料洗淨備好，扇雞去骨切塊調入所有調料。鮑魚底面斜刀切花。熱油鍋爆香姜，蒜，紅蔥頭。平鋪雞塊到...
焗燜鮑魚雞
用料三黃雞半隻鮑魚多隻薑片蒜瓣蔥洋蔥生抽蠔油米酒焗燜鮑魚雞的做法三黃雞洗淨，用50克米酒（約4湯勺），3勺生抽，3湯勺蠔油，些許生粉，再拍些姜蔥，醃製。醃製20分鐘。準備八個大蒜頭，半個洋蔥，蔥姜琺琅鍋內倒入油，倒入上一步的蔥姜...
鮑魚燜土雞
用料鮑魚只蠔油一小勺土雞半隻大蒜四五瓣糖克料酒一勺姜五六片鹽克生抽一小勺老抽一小勺蔥一根豆瓣一小勺鮑魚燜土雞的做法買的活凍鮑魚肉，去過殼和內臟了，想吃的時候冰箱裏取出來，流水解凍，刷洗一下就成，方便。廚房紙洗幹...
幹鮑魚燜雞
秋冬季節，燜菜是最下飯，又暖暖的用料幹鮑鮑魚5只雞半隻蠔油勺生抽勺薑片蒜瓣料酒勺鹽克糖幹鮑魚燜雞的做法我是用清水泡發了兩天後，切片來燜雞，冷鍋下水，灼一下開火，幹鍋放姜放雞和鮑魚片，幹鮑我是煎的時候忘記切片了，後面改...