野生梭子蟹羹
這是一道舟山漁家的家常菜。蟹肉挑殼、新鮮的娃娃菜、本地小蔥、本地日曬的澱粉。此道菜高蛋白，低脂肪，低膽固醇。補鈣，鮮味地道，特別適合老人和小孩。用料野生梭子蟹肉50g小株娃娃菜3片香蔥適量澱粉一口碗一杯鹽根據個人...
煎梭子蟹
在老家螃蟹大多都是用來煎着吃的因爲那樣的味道特別香又沒有加什麼作料儲存了蟹原有的鮮味同時又很香總之好吃就是火候很難掌握一不小心就會焦了用料梭子蟹根據自己想吃多少隻買多少隻食用油適量煎梭子蟹的做法梭子蟹...
梭子蟹
用料鹽少許蔥3根糖1小勺料酒1小勺螃蟹2只姜3片澱粉梭子蟹的做法一定要買活海鮮把螃蟹清理乾淨，洗乾淨的螃蟹一切二。將螃蟹切面佔生粉，熱油只煎佔生粉的一面，一會就好。(煎切面是防止蟹黃在煮的過程中流出來引響口感)煎...
烤梭子蟹
今天的上海一夜入冬，寒意涼涼正好家人寄的梭子蟹到了就一起來看看你這道簡單易做的梭子蟹吧用料梭子蟹4只烤梭子蟹的做法拆快遞，將冰袋去掉，還可以看到網線清洗螃蟹，洗着洗着假死的螃蟹活過來了，嚇了一跳給大家看看你肚臍，...
倒蒸梭子蟹蛋羹-蒸烤箱
疫情之下做了好久的菜，其實是沒什麼激情的，然而！架不住自己饞啊。。。(ಡωಡ)hiahiahia，論一個吃貨的個人修養～用料梭子蟹3只雞蛋3個鹽1小勺姜1片蔥1根油1瓷勺生抽少許水100g左右倒蒸梭子蟹蛋羹-蒸烤箱的做法收拾梭子蟹備...
梭子蟹季之梭子蟹粉絲
用料梭子蟹3只蔥1根蒜10來瓣蒸魚豉油4勺蠔油2勺綠豆粉絲3卷梭子蟹季之梭子蟹粉絲的做法綠豆粉泡軟後清水煮好撈起備用調蒜泥汁（我切的其實是蒜碎）：熱油，加入蒜碎炒到出味，炒到快變黃即可，倒入蒸魚豉油+蠔油，煮沸即可。切好的...
梭子蟹雞蛋羹
平時的梭子蟹買來都是直接清蒸着吃的，今天換個新的吃法。雖然吃貨先生更加傾向清蒸，但我還是很認真的拍了照記錄下這個食譜。用料梭子蟹2只雞蛋4個鹽2克蒸魚醬油1茶匙小蔥1根梭子蟹雞蛋羹的做法梭子蟹先去掉蟹鉗，再刷洗...
醃梭子蟹
特別愛吃這貨，滑滑的，嫩嫩的，老公也是，買的好貴呢，自己動手醃，想吃多少醃多少，吃不完凍冰箱用料梭子蟹3只鹽150-200克料酒、紅椒勺醃梭子蟹的做法清洗梭子蟹，蟹腳、蟹肚用不用了的牙刷刷。現在這個季節，梭子蟹挺肥的事先煮好開...
土豆梭子蟹羹（我的最愛）
吃梭子蟹的季節，怎能不吃土豆梭子蟹羹呢！面面的土豆、鮮美的梭子蟹～舔一舔裹在蟹殼蟹腳上的澱粉，都是鮮美無比～用料梭子蟹（最好是鮮活的）3只土豆隨意5、6只絲瓜1根青豆兩把地瓜澱粉大半碗（稠一些更好吃）鹽調料只需鹽土豆梭子蟹...
【09.11】野驢晚餐·梭子蟹炊飯
用料梭子蟹1只姜幾片蔥幾根料酒適量醬油適量【09.11】野驢晚餐·梭子蟹炊飯的做法梭子蟹洗乾淨，背面殺蟹，開蓋對半切，放入淘好米的電飯煲裏，倒料酒，放蔥姜，煮飯飯熟拆蟹，去掉蟹心蟹胃蟹腸，倒入醬油拌勻。...
倒立蒸梭子蟹（倒篤梭子蟹）
我喜歡吃蟹，禁漁期過，菜場裏的梭子蟹多了，雖然我們不是海邊，但現在買買也挺方便，喜歡梭子蟹燒烏冬面，還有就是清蒸倒立梭子蟹。用料梭子蟹3一4只姜4一5片蔥2根料酒1勺蒸魚豉油1勺倒立蒸梭子蟹（倒篤梭子蟹）的做法三隻活的梭子...
焗梭子蟹
嘗試新的做法，味道很不錯。用料梭子蟹3只蔥三根姜5片蒜10瓣焗梭子蟹的做法處理食材很關鍵，我的梭子蟹處理的很乾淨，今天的蟹比較大，三隻蟹整出了一鍋。砂鍋底部抹一層油，鋪滿生薑片和大蒜頭，扒蟹肉蟹鉗放上去，放一隻蟹蓋好看...
炸梭子蟹
去年快過年的時候就想做梭子蟹，有”新的一年張牙舞爪”之意。用料梭子蟹2只生粉蒜4瓣生抽3勺食用油料酒5勺炸梭子蟹的做法去菜場買活蟹，要張牙舞爪的那種。把蟹沖洗一下。去掉蟹的那個底，把蟹殼開啟（要大力一點呦），去鰓。把...
生嗆梭子蟹
簡單快手的一道菜。在安全衛生的前提下，生食的營養價值更高，風味特色也更明顯。用料梭子蟹2只胡椒粉適量白酒適量糖適量薑末、蒜末適量鹽適量白醋少量生嗆梭子蟹的做法一定要用活的梭子蟹，買了四隻，2只蒸，2只嗆。蟹剝去殼...
生醉梭子蟹
用料活梭子蟹味精鹽糖米醋芝麻油姜蔥調味醬油白胡椒粉生醉梭子蟹的做法將活梭子蟹放冰箱冷凍死後洗靜剁成小塊越小越好(1.死蟹的新鮮度無保證；2.活蟹即粘殼又醉不了味)切記：一定要將蟹冷凍死1.將剁好的梭子蟹裝盤子後放...
蒸梭子蟹
不會做海鮮就不能叫海的女兒用料梭子蟹4只蒸梭子蟹的做法活的！滿黃頂蓋～梭子蟹4只。開水龍頭，拿一把乾淨的牙刷，刷洗一下梭子蟹表面（畢竟一會得直接下嘴啃）水燒開，再把梭子蟹翻過來放蒸鍋上。我分2層放。大一點放下面，小一點...
梭子蟹煲
用料梭子蟹只蠔油勺鹽克土豆個年糕克菜椒根蔥薑蒜幹生抽勺料酒勺紅辣椒梭子蟹煲的做法把螃蟹洗乾淨，一隻蟹切成四份生薑切細絲，蒜和紅辣椒切碎丁，土豆，玉米切塊，蔬菜椒切條，年糕備好花椒，麻椒，生薑油六成熱下鍋慢慢爆香然後，螃...
生炒梭子蟹
原來一直喜歡吃原汁原味的蒸蟹，可家裏小女有點重口味，所以無意中炒出來這個味道特殊的香辣蟹。。。。。。用料梭子蟹4只香菜1把蒜頭8辦小辣椒2個，喜歡辣的多放點姜3片毛豆子1把香葉3片花椒10顆左右，喜歡的可多點茴香半個...
梭子蟹土豆羹
梭子蟹寧波人俗稱“白蟹”用料白蟹2只土豆(中)2個番茄(中)2個食用油克鹽白糖料酒蔥姜梭子蟹土豆羹的做法備齊食材。土豆去皮切滾刀塊。番茄去皮切滾刀塊。白蟹(梭子蟹)用小刷子刷洗整個外殼，去除蟹鰓並沖洗乾淨，八月的...
梭子蟹炒年糕+豆豉鮮椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做法
梭子蟹又大又肥又便宜的季節，公蟹滿肉是母蟹滿黃，不買些吃，感覺對不起自己的舌頭啊！奉獻出三種梭子蟹的做法，炒着吃又鮮又香又簡單，蒸着吃原汁原味更便捷！先馬後看吧！用料食材如下梭子蟹炒年糕+豆豉鮮椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做...
生醃梭子蟹
在市場看到有梭子蟹賣了，68一斤，買兩隻回來做生醃用料梭子蟹2只生抽一半涼白開一半蒜頭3瓣香菜頭4個香菜葉若干小米辣2個白酒一小杯生醃梭子蟹的做法螃蟹洗乾淨不要殺，放一邊讓它們吐泡泡，蒜頭，辣椒剁碎，香菜洗淨把頭切下來...
梭子蟹宴肥美的梭子蟹季節
燒菜太忙了照片拍的很少要點：先炒螃蟹用料梭子蟹若干只梭子蟹宴肥美的梭子蟹季節的做法家裏做海鮮生意的發來一箱大大小小烤螃蟹：翻過來不要放水皮筋拆掉放薑片蓋蓋子中火（螃蟹自己有水份所以不要加水！）大概五分鐘左右開啟...
炒梭子蟹
用料梭子蟹3只蔥、洋蔥少許糖1小勺鹽3克豆瓣醬1勺姜、蒜少許青辣椒1～2個炒梭子蟹的做法蔥薑蒜切片、切絲備用，蒜可多些，會更香梭子蟹去臍、去腮，分離頂殼，蟹身一切兩半蟹身切口沾幹澱粉，沾後過一會切口有會變溼，可再沾一遍。...
梭子蟹粥
按一個砂鍋的量用料梭子蟹1只大米1.25杯生薑少量切絲麻油鹽梭子蟹粥的做法1、大米淘洗乾淨，瀝乾水分。加一勺油和少許鹽，用手攪拌均勻。醃20-30分鐘。2、砂鍋加水，一次性加足快到鍋頸處。大火燒開。3、入醃好的大米，待水...
生熗梭子蟹
我覺得梭子蟹最好吃的做法就是生熗。用料梭子蟹一斤生薑大蒜花椒小米辣適量鹽白糖高度白酒適量味達美臻品料酒2大勺味達美臻品特級生抽2大勺生熗梭子蟹的做法新鮮的梭子蟹洗淨去殼，再把腮等等弄乾淨後洗淨，切小塊後備用...