野菌雞湯餃
夏天到了，又到山上長野菌的季節了，週末下雨又去山上撿了一堆野菌。冰箱裏正好有雞肉，煮個雞湯餃又方便又營養。用料雞半隻野菌若干小香菇（幹）10朵大蔥半根獨蒜2頭生薑半塊料酒適量鹽適量野菌雞湯餃的做法野菌先清洗乾淨，焯...
野菌筒骨湯
小時去山上玩，媽媽總愛買幹野菌（買菌子的人會自行給我們搭配十來個品種）回家就買一副豬筒骨，那時筒骨才4、5元一副，和着燉一鍋，那才叫一個只因天上有！用料幹野雜菌2兩、猴頭菇一個、茶樹菇1兩、松茸1兩豬筒骨一副姜5片花椒5...
野生羊肚菌石斛雞湯
用料雞腿肉2個紅棗4個石斛適量羊肚菌適量枸杞適量姜幾片白糖半小勺野生羊肚菌石斛雞湯的做法藥材材料準備好雞肉薑片準備好羊肚菌具有水溶性，快速沖洗下加一點點白糖融入泡發加上50度左右溫水泡發半個小時泡發好的原湯...
野生菌雞湯飯～口味撈野生菌湯底料評測
口味撈野生菌湯料包評測菜譜，做了野生菌雞湯飯，味道絕對不輸專門的雞湯飯餐廳，而且有一整個大雞腿！棒棒滴~以下配料爲一人份：用料口味撈野生菌湯底料1勺雞腿1只米飯1碗幾種蘑菇150克香蔥2根香菜2根鹽少許熱水800毫升料酒1...
野菌餃子
外皮晶瑩剔透吃起來軟糯筋道，內料味香清淡用料土豆澱粉一小碗開水杏鮑菇1個西葫蘆半個香菇3-4朵鹽2克糖15克黑胡椒碎適量水澱粉半杯野菌餃子的做法1.準備杏鮑菇去頂、西葫蘆留皮、香菇泡發2.把餡料食材全部切成小碎丁3...
野山菌老鴿湯
用料鴿子2只薑片羊肚菌，赤松菌北風克北風菌，雞油菌克蟲草菇，紅棗，枸杞粒鹽適量鹽野山菌老鴿湯的做法一定把鴿子洗乾淨，注意野山菌，一定要泡好，洗乾淨，要不然有沙子健康營養老人小孩都能喝小貼士鴿子是高蛋白、低脂肪的食物，其...
野生菌燉雞
用料雞一隻姜一大塊鹽適量胡椒三勺（調料盒勺）野生菌燉雞的做法冷水浸泡，加了點料酒和薑片（這一步主要爲了過濾血水、去腥）打一盆冷水燒開後匯入雞肉焯水（倒入雞肉後水再次開，撈出雞肉到燉鍋裏備用）焯水的水倒掉不用把焯水後撈...
鮮野生菌湯
來大理旅遊，住在洱海邊，正是出菌和銀魚的季節，對於熱愛菌類的我怎麼可能辜負。今天去市場買到見手青，雞油菌等幾種野生菌，準備做菌湯……銀魚也買了半斤，由於在減肥期需要補充大量蛋白，又買了幾隻大蝦。這鮮中鮮是怎麼樣的體...
野生菌菇湯
嗨大家好。今天事情比較多+犯懶了。就直接用家裏買的湯包材料燉湯了。直接配好的食材，偶爾用來燉湯還是很方便的哦。用料鹽適量排骨適量羊肚菌適量茶樹菇適量竹笙適量香菇適量姬松茸適量野生菌菇湯的做法準備食材有：羊...
山筍野菌土雞湯的做法
今天的這款山筍野菌土雞湯，就是我鍾愛的一種。擯棄傳統的香菇，而是用了營養價值更高的野山菌和野山筍，沒有香菇那過重的味道，而是靜諡且不張揚的清甜，最大限度的保留了雞的原汁原味，又增加了湯的鮮香與醇美，所以是秋季清補的...
野山菌雞湯
之前旅行的時候去稻城亞丁，在徒步在4000多米高原上爬了十里的山路，下來之後整個人都虛脫了，司機譚叔帶我和小夥伴們去吃了松茸燉雞！鮮的不行，吃完之後滿血復活！現在沒有鮮的松茸！只能拿野山菌湊合湊合了～嗯，也很鮮很鮮～ps：煲湯嘛...
暖身野生牛肝菌土雞湯
多雨的秋天，抓住食用野生菌菇的尾巴，農家自己養的土雞，熬一鍋暖暖的雞湯，暖暖雨天裏的自己。用料牛肝菌300克蒜6瓣姜6片鹽適量，可根據自身口味調節，略微鹹一點，會更香濃土雞半隻臘肉150克暖身野生牛肝菌土雞湯的做法土雞洗淨...
野生菌煮雞
雲南每年6-9月都是野生菌上市的季節，各種叫不出名的菌紛紛上了雲南人的餐桌，由於種類不同烹飪方法也不同，如果想一次吃到很多菌那最好的就是菌火鍋。用料薑片土雞半隻雞棕菌見手青松茸雞油菌掃把菌野生菌煮雞的做法土鍋...
野菌燉雞湯
八月底去了一趟雲南，從麗江再到瀘沽湖，一路上買了很多吃的。最後一天從麗江準備回重慶，起了個大早跑去麗江的忠義菜市場買買買，買了一堆新鮮的野生菌子，還買了一隻土雞哈哈哈，當然是請人殺雞再真空帶回來啊。用料土雞大半隻...
羊肚菌竹蓀野生菌菌湯包豬手煲湯
湯汁濃郁，補充膠原蛋白，野生菌補充人體多種氨基酸和各種礦物質元素，滋補養生。用料豬蹄500克野生菌湯包一包（100克）鹽巴一勺羊肚菌竹蓀野生菌菌湯包豬手煲湯的做法豬蹄洗淨、去毛、剁成塊狀；野生菌湯包開啟挑剪後洗淨，盛在大...
野菌雞高湯冷泡菌菇雞卷
很嫩,這個雞卷真的嫩到過分,溫度控制好的話就是豆腐的感覺！加上用野菌湯料炒制的菌菇餡,還有用野菌雞骨湯冷泡了一夜,入口雞肉一抿就開留下的是淡淡的雞味和濃郁的菌香,作爲涼菜就很₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾雖然是...
野生菌雞湯
用料走地雞半隻黑皮雞樅菌，鮮竹蛋150g野生菌雞湯的做法先把菌子洗淨切好雞湯煲20分鐘，然後放菌子，大火燒開後改小火，保持微開狀態15分鐘。適量鹽調味。小貼士雞可以改成排骨，水鴨，白鴿等肉類，可以混放，菌子可以選其他，分量可以...
野生菌包煲湯
採用8種菌類組成野生菌包，用菌包與雞肉一起煲湯，湯汁味美鮮香！營養豐富，氨基酸含量高，是日常養生養胃的佳品！特別對老人小孩孕婦都有很好的強身健體開胃調節作用。用料雞1只菌包1袋鹽適量野生菌包煲湯的做法取出菌包泡發20...
野菌雞湯
這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。野菌可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用菌子和雞一起熬雞湯，菌子中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。用砂鍋以文火慢...
野菌湯
用料白蘑菇、啡蘑菇各5只(約200克）牛油少許水500毫升牛奶100毫升奶油50亳升牛油少許鹽少許家樂牌雞味濃湯寶半塊洋蔥、蒜蓉少許生粉少許野菌湯的做法所有材料備好用牛油爆香蒜蓉洋蔥，再加入蘑菇番炒一下全部材料倒入破...
水晶野菌餃
用料水晶皮風車牌馬鈴薯澱粉250克溫水250克開水250克鹽少許餡料五花肉粒200克雲南小瓜粒400克泡發的幹香菇粒200克杏鮑菇粒400克鹽5克味精5克糖5克雞汁5克胡椒粉0.5克黑椒碎2克生粉（馬鈴薯澱粉）30克水100克雞粉2克水晶...
野菌菇燒雞
才從川西旅遊回來，買了幾種野生菌菇，煲湯，燒肉，總相宜。用料紅菌菇1把小香菇1把雞邊腿1個姜6-8片大蒜6-8瓣小蔥2根大蔥1根西蘭花1朵小米辣3根幹辣椒5根調料生抽醬油1勺老抽醬油1勺糖半勺冰糖2-3顆料酒半勺蠔油1勺野菌菇燒...
野生菌燉鴿子湯（青頭菌黑皮菌）
朋友回老家遇到街邊有鄉民賣野生菌，一斤40，居然還有青頭菌，這可是我的愛。朋友把菌子全買下了，一共兩斤，分了大概半斤給我。鴿子是朋友家親戚養的，是悶死的，據說鴿子血大補，壯陽。我就不必了年紀大了吃這些大補的血是很有壓力...
野山菌湯
想熬個冬筍野山菌湯，但從來沒有做過筍，甚至不知道怎麼切，看了下視頻發現筍還得泡三次太麻煩啦，結果只有菌湯啦，但是味道出奇好喝！幹了它。新手上路，拜請請各位大神多指教！用料野山菌若干姜4片鹽1勺蔥半根香菜1束生抽2勺香油1...
豪華版老母雞野生菌湯
冬天最幸福的事就是煲湯了吧。這個雞湯是我最拿手的靚湯，雞肉的肉香,黨蔘黃芪當歸的藥香，加上野生菌獨特的香味和紅棗的甜，讓人忍不住喝掉一碗又碗～用料老母雞一隻姜5片黨蔘12克黃芪12克當歸12克乾紅棗5顆各種乾貨菌菇按...