醬爆小海鮮
嘴饞想吃海鮮，生猛大海鮮太貴，來點小海鮮，封面圖是前兩天用火鍋底料做的麻辣口，配料藕跟洋蔥。今天做醬爆口的，配了一小把韭菜，靈魂是孜然粉，孜然粒也可以，但效果沒有孜然粉好。用料黃豆醬2勺料酒1勺姜3片鹽、雞精少於蔥一段...
醬爆小烏賊
ホタルイカ（直譯爲熒光烏賊）不知道中文叫什麼誒，海兔是不是這個？唔..因爲不知道中文叫什麼，就稱之爲小烏賊了！用料小烏賊小尖椒豆瓣醬醬油糖姜料酒醬爆小烏賊的做法買來的小烏賊都是長着眼睛和內臟的哦！所以第一步就是摳出它...
醬爆小海螺
小海螺，我們地片也將其稱爲“海瓜子”。究其緣由，估計就像嗑瓜子一樣，沒有果腹的滿足，但有無窮美麗的回味！小海螺的做法多種多樣，即可當做下酒佐餐的佳餚，又是消遣解悶的零食！小海螺價格低廉，吃法多樣，味道濃郁，是平民百姓不可多...
醬爆小鮑魚
用料小鮑魚30只姜2片紅米酒1勺黑豆醬半勺蔥半根蒜2瓣蠔油1勺醬爆小鮑魚的做法我買的這個小鮑魚特別乾淨，拿過來直接用流水衝一下控幹水分等着待用。倒入廣州順德的紅米酒，這個老公看廣州順德那個美食節目買的😂放入薑片...
醬爆小蘑菇
甜鹹口的快手菜用料薑絲醬油白糖色拉油冷凍甜玉米粒可不用醬爆小蘑菇的做法小蘑菇放入微波爐裏面加熱3分鐘然後鍋燒熱加入油和薑絲煸炒然後加入小蘑菇翻炒2-3分鐘然後倒入醬油翻炒2分鐘左右加入兩勺白糖翻炒大火收汁...
無敵勁爆小（大）龍蝦
選購最大隻的爆頭小龍蝦用料龍蝦5斤大蒜2球鹽N克西紅柿1紫蘇姜魔芋豆腐無敵勁爆小（大）龍蝦的做法去頭洗淨背上用剪刀剪開紫蘇姜、蒜、紫蘇莖、西紅柿魔芋豆腐切塊啤酒熬製出鍋小貼士紫蘇莖切段與姜蒜炒香西紅柿啤酒熬製...
“醬爆小酥肉”老公說連配菜都好好吃！鹹香濃郁，又多吃了碗大米飯哈哈
小酥肉可以直接吃、紅燒、做糖醋里脊，也可以用豆瓣醬醬爆呀，賊香！超級好吃～愛吃肉的寶寶快試試吧🤗話說蔥伴侶豆瓣醬一直是我家裏常備醬料～有了它，好多菜都變得好容易～不用其他多餘調料，超級適合廚房小白，一勺就能搞定一盤菜！味...
沙茶醬爆小魷魚
沙茶醬爆小魷魚用料魷魚只薑片大蒜瓣辣椒小蔥沙茶醬生抽紅酒醋鹽油沙茶醬爆小魷魚的做法準備好材料將魷魚撕去外皮，頭部兩側眼睛與牙齒內臟全部去除洗淨將魷魚焯水，撈出瀝水沙茶醬、生抽、紅酒醋和鹽一起加小碗裏調勻將...
醬爆小海蟹
這是我從小吃到大的一道小海鮮海邊長大的我對海鮮情有獨鍾大個頭的當然清蒸最好這種小小的就可以變着花樣的做出美味今天的這個醬爆小海蟹就是我的最愛！用料小海蟹2斤（處理好的）蔥薑蒜適量花椒10粒左右小米椒2個醬油1勺...
米酒爆小蛤蜊，酒鬼們的最愛
瑞士太難買到新鮮的海產了用這個方法烘蛤蜊，就不會有腥味噢！用料蛤蜊半斤或一斤米酒半瓶小米辣6和生薑適量大蒜4瓣大蔥小半根糖適量生抽1勺米酒爆小蛤蜊，酒鬼們的最愛的做法備料～用鹽和酒（料酒，黃酒都可以），把小蛤蜊泡半個小...
醬爆小蚍蠐
夏天最愛的小零嘴用料小蚍蠐蔥姜大蒜幾瓣幹辣椒一個甜麪醬糖醬爆小蚍蠐的做法蚍蠐用廢牙刷刷乾淨，尤其是後面的縫隙~~~用清水漂洗幾遍，知道沒有泥沙，水很乾淨爲止蔥姜切碎，大蒜切片備用鍋裏放一勺油，把幹辣椒片放進去，讓油...
醬爆小鮑魚 傻瓜做法，十分鐘搞定！
小鮑魚做別的不方便，太小了，醬爆最好吃了！用這種方法醬爆海瓜子，醬爆香螺(小蚍蠐)也很好吃！用料小鮑魚1斤幹辣椒3粒甜麪醬少許醬爆小鮑魚傻瓜做法，十分鐘搞定！的做法小鮑魚洗乾淨幹辣椒切段甜麪醬少許，兌水。用豆瓣醬也行，但是...
醬爆小魷魚
小魷魚，有的地方叫海兔、魷魚仔，我就通俗叫它們小魷魚吧。它們的身體大概像拇指或食指這麼長，活着的時候閃閃發光，有人美其名曰叫熒光魷魚。其實以前從來沒自己買過，2020年初的一天，經不住朋友圈海鮮老闆一直的吆喝，就買了兩...
醬爆小墨魚仔
醬暴墨魚是一款將鮮墨魚和所有原料放在旺火上翻炒而成的具有色澤醬紅，質地脆嫩，鮮鹹中略帶甜味的家常炒菜。用料鮮墨魚仔1000g蔥薑蒜適量油適量鹽適量糖適量料酒適量甜麪醬適量醬油適量水適量水澱粉適量麻油適量醬爆小...
尖椒醬爆小海鮮
鮮香，下飯菜。用料小海鮮尖椒木耳肉餡蔥、姜、蒜黃豆醬、蠔油鹽、醬油尖椒醬爆小海鮮的做法準備肉餡、蔥、姜、蒜幹小海鮮洗淨泡發，用開水加料酒、姜煮八成熟尖椒切絲木耳切小塊鍋底放油，放肉餡、姜、蒜煸炒肉餡炒五成熟...
小美版蒜爆小油菜
用料小油菜一小捆蒜7瓣油20克鹽4克小美版蒜爆小油菜的做法小美主鍋入油和蒜，設定3分鐘最高溫慢速反轉爆香大蒜。放入小油菜，設定4分鐘最高溫慢速反轉，臨出鍋開啟量杯蓋，加入一勺半鹽如果菜量大上部菜可能會炒不熟，把刮刀從...
Q爆小南瓜
用料南瓜100克糯米粉200克糖10克葡萄乾二十粒紅豆沙100克Q爆小南瓜的做法南瓜去皮，切簿片，放入蒸鍋大火蒸十分鐘熟透的南瓜研成南瓜🎃泥，加入少許白糖，200克糯米粉分次加入，攪拌至不粘手的糯米糰即可把糯米糰分成乒乓球大...
小爆肝
用料豬肝320g蒜，姜，少許蒜苗適量小爆肝的做法1，將豬肝切片過油，油溫7成下油，豬肝不能老。鍋中放油，油8成熱後將準備好的薑片蒜片放入，將適量油辣椒，豆瓣醬，甜麪醬放入，放入豬肝，醬油，糖，花椒油，醋(少許)，再放蒜苗，猛火翻炒一分鐘即可...
小蔥爆面
把小蔥切成顆粒狀，用碗盛好。把面下鍋煮好，硬軟取決於自己。把面放進備好的涼開水，撈起瀝乾。把面盛進碗裏，加上白糖、醬油，再放一層蔥粒，把鍋裏燒好的油直接澆在蔥粒上，會發出被油爆的聲音。大功告成!吃着我的蔥爆面，啦啦啦~...
爆炒小管
用料姜5片生抽適量蒜3瓣蒜苗2根小管250g蠔油適量爆炒小管的做法小管洗乾淨後，水煮沸焯水1分鐘撈出。油熱後下以上小料爆香下小管，然後下適量的蠔油和味極鮮快速翻炒下一丟丟水，還有蒜葉，燜3分鐘左右，即可撈出。第一次做，整...
爆肚小料
小學時候每週末媽媽都要帶我去吃爆肚馮，運氣好還能碰見傳人馮老爺子…雖然大柵欄兒翻新之後我就固執的不再去前門，雖然爆肚滿也是時間火候選料一流…但我心中永遠只有不變的爆肚馮，那個就着麻醬火燒，承載我童年回憶的老地...
爆炒小腸
小腸，四川人叫小帶子，其實也就是豬的輸尿管。雖然名字不好聽，但是做好了味道一級棒。用料小腸4根泡椒10g泡姜10g小蔥4顆豆瓣醬2湯匙料酒10g胡椒麪適量爆炒小腸的做法小腸買回家翻面放在容器裏，加醋，麪粉，鹽，一起攪拌，幾分鐘後...
爆酥小貝
層層疊疊，酥脆鹹香，高顏值製作卻非常簡單蛋塔皮要選黃油手工塔皮，不然做不出小貝的形狀。家用商用都不錯。以下配方可以做6個，根據自己需要適當調整。用料沙拉醬適量肉鬆45克蛋撻皮6個爆酥小貝的做法取蛋塔皮，室溫放軟（品牌...
爆炒小腸
用料生抽勺爆炒小腸的做法做法：小腸剪去多餘油脂，清洗乾淨切小段，加食用鹼發30分鐘，開水焯發過的小腸段，然後浸泡至涼水待用。豆芽先炒熟並調味，另起鍋將桂葉姜蒜辣椒爆香，加瀝乾水份的小腸爆炒，加鹽生抽料酒調味，拌入炒制好的...
油爆小蝦
初冬天津有小蝦上市，是那種河海交界的地方產的晶瑩剔透的小蝦，活蹦亂跳的、非常新鮮。買了半斤回來，孝敬饞嘴的家人。用料小蝦半斤香蔥或韭菜100g鹽3g紅辣椒4只油爆小蝦的做法忘了照相，大家看文字吧。先處理蝦：把小蝦齊着...