香菇豆乾素菜包
餡料沒有用傳統的只用香菇和素菜做餡，加了豆腐乾進去，嚼起來彈彈的，口感更豐富。香菇的鮮、豆乾的韌、蔬菜的甜三者合一，wanbai肉包子。用料瓢兒白3棵香菇10朵厚豆腐乾3塊麪粉400克（約）水250克（約）酵母3克鹽一勺蒸魚豉油一勺...
香菇菜包（純素包）
很多同學遇到“蒸好的菜包，青菜發了黃，不夠綠”的問題。總結了一下，青菜要保留綠色的幾個因素：a、青菜焯水時，水中加入適量鹽和幾滴油；b、焯水時間千萬不能長，10幾秒即可出鍋；c、焯好的青菜立刻馬上放進冷水中，冰水更好；d、青菜...
【比肉香】素豆皮香菇包菜粉條
這道素菜不放辣也可以鮮美開胃。香菇和豆皮的鮮融入了粉條和包菜，口感層次豐富。真是一道味美下飯的素菜！用料香菇七八朵鹽少許粉絲一把豆皮十幾張蒜蓉少許醬油少許包菜半個油少許【比肉香】素豆皮香菇包菜粉條的做法香...
素·梅乾菜香菇扣肉包
媽媽近年來成了一個素食主義者，因此也想了些素的食譜💆🏻用料梅乾菜適量香菇適量冬瓜適量糖適量老抽適量生抽適量蒜末適量麪粉（中筋與玉米澱粉比例5:1）300g水150g酵母適量素·梅乾菜香菇扣肉包的做法梅乾菜提前幾小時泡...
青菜香菇包（蘇式淨素菜包）
碧綠油光的青菜包最吸引我了，蘇州蠻好閣的淨素包特別好吃，我就研究了下自己做了一份，獲得家中長輩們的好評，我老媽吃了後讓我再多做點，她早上就可以不用跑去買了，哈哈，你們愛吃就是我做的動力～用料水適量酵母5克麪粉600克糖（和...
香菇豆乾素包子
第一次做，味道還真不錯！包子皮很煊軟，豆乾和菇粒口感嫩滑，清爽。用料香菇6朵鮑魚菇300克豆乾180克麪粉500克酵母5克糖5克鹽適量蠔油1湯匙香菇粉1湯匙麻油、胡椒粉少許蔥3條姜1塊油適量香菇豆乾素包子的做法麪粉加入糖、酵...
素餡包子—香菇，香乾，油菜包子
用料麪粉1000克酵母5克小蘇打適量香菇1袋小油菜4顆豆腐乾2塊鹽適量十三香1勺鹼面一點點雞精1勺蠔油2勺生抽2勺食用油適量素餡包子—香菇，香乾，油菜包子的做法香菇洗淨小油菜洗淨豆腐乾水開，放鹽少許放少許的油放小油菜燙...
素食︶香菇芹菜炒香乾
一粥一飯，當思來之不易。一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。佛陀告誡“諸佈施中，放生第一”佛陀又說“諸持戒中，戒殺第一"凡是動物，皆知疼痛，皆貪生怕死，不可殺害。若殺而食之，則結一殺業，來生後世，必受彼殺。吃素是福，是最好的護生！🌿🌿🌿...
香菇素菜包
用料麪糰餡料：油菜2斤幹香菇15個香油1兩鮑魚汁適量生抽適量鹽適量薑末適量香菇素菜包的做法發麪團（參考其他帖子）幹香菇清洗乾淨後冷水泡發4個小時，然後切碎。時間不夠的話溫水泡發2小時。油菜清洗乾淨後在沸水裏焯一下，迅...
青菜香菇豆乾菜包子
這一個月因爲進階課做了太多的豬油酥皮月餅，和近幾天的紅燒豬蹄，感覺特別的膩味，所以突然想吃菜包子啦😋用料青菜500克鮮香菇3-5朵香乾4塊鹽5克姜5克黑芝麻（熟）（或者蝦皮）10克（自選）耗油10克糖15克痳油（食用油）50克麪皮部分：中粉3...
下酒素菜—香菇麻油豆乾
用料香菇100克豆乾500克香油1勺糖少許鹽和雞精少許生抽和老抽少許胡椒粉少許下酒素菜—香菇麻油豆乾的做法泡髮香菇豆乾切成小塊調料大概的量加入略低於香菇、豆乾平面的水，放上鹽、雞精、糖、生抽和老抽，大火燒開，轉小...
香菇豆乾包
很容易上手的，第一次就成功了。用料香菇香乾胡蘿蔔姜色拉油醬油香菇豆乾包的做法包子皮就是常規做法。我是第一次做包子嘛，麪粉也不是好麪粉，所以沒有白白胖胖的效果，不過吃吃還是不錯的。餡我是在一個空間看到的。先講包...
小白菜香菇豆乾包子
用料小白菜1捆香菇十個豆乾若干蝦米幾個蔥、姜小白菜香菇豆乾包子的做法把食材都切成小粒，混合。添加油、鹽兩勺。真的只加了這兩種佐料，其他什麼都沒有加。攪拌、開包。這樣吃很健康，基本全素，完美地保留了食材的鮮香。...
香菇素肉乾
逛山姆店，又被這個種草。用料香菇30朵白胡椒粉2克鹽3克白糖克辣椒粉5克孜然粉7克花椒粉3克香油1勺香菇素肉乾的做法取30朵香菇蒂，溫水浸泡10分鐘，洗淨。沸水焯熟。倒出。吸水紙吸乾水分。鹽3克，白胡椒粉2克，白糖3克，花椒粉3...
青菜香菇粉絲包子（附青菜香菇豆腐乾餡）
家裏的幹香菇一直沒人吃～想着最快消耗它的方法就是包成包子😄用料餡料如下：青菜3顆(看青菜品種哈，上海青的話估計10來顆，我用的是矮腳白)香菇20朵左右粉絲一把臘肉100克薑絲適量蔥2顆生抽3湯匙老抽1湯匙蠔油1湯匙鹽10克香...
素菜包-冬筍鹹菜香菇包
冬季家裏的冬筍上市了，所以每天都有，我就想着變各種吃法，好久沒有吃鹹菜包了，就來做個，沒有肉都是素菜，但是也別有一番味道。用料冬筍適量鹹菜適量香菇適量香菇豆腐乾適量麪粉250克溫水130克酵母3克調料糖油鹽料酒生抽麻油...
香菇青菜豆乾素包子
自己做的衛生，清香美味，皮質鬆軟。老人小孩都喜歡做的開心😊，吃的放心，幸福快樂每一天，天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料青菜500克顆香菇200克朵豆腐乾300克糖25克鹽15克味精5胡椒粉麻油20麪粉500克酵母5克糖溫水香...
上海素菜香菇豆乾包
作爲上海人，一直對和麪有莫名的恐懼，所以對做麪點一直有陰影。直到買了個麪包機，因爲它的和麪功能，讓我也敢大膽做包子了😁😁本菜譜對於麪點小白很友好，可以嘗試哦。這是麪糰一次發酵的方法，所以大大節省了時間。這也是上海...
酸菜香菇豆乾
用料香菇、豆乾、酸菜、黃豆250克酸菜香菇豆乾的做法開胃菜小貼士最後熬的時候要小火...
鮮美爽口素包~雪菜蘑菇香乾餡
這天在媽媽家，突然想吃雪菜包子，鹹鮮素餡的很是爽口。以下可做16-18箇中號包子。做中式麪點和麪習慣了用碗計比例。(碗就是吃飯的小碗）用料中筋粉/全麥粉3碗水1.5碗酵母粉5克雪菜1碗（約250g）蘑菇10個香乾3塊（約150g）五香粉、...
香菇油菜豆腐乾包子
用料香菇8朵油菜適量豆腐適量蔥2根生抽2勺鹽適量花生油適量香菇油菜豆腐乾包子的做法香菇，油菜，豆腐乾混合。新鮮豆腐，倒入油煎一下。麪糰，提前發好。包完。完成小貼士冷水直接下鍋IO分鐘就好，我蒸大了🐡🤷顏色不好看了呵...
香菇青菜豆乾小素包
用料香菇數朵小油菜300g豆乾150g花生油20g芝麻花生油20g中筋麪粉800g（20只量）安琪活性酵母10g香菇青菜豆乾小素包的做法香菇泡發青菜焯水香乾切丁備用混合餡料均勻攪拌麪發好醒好～薄皮大餡十八個褶😂上籠屜蒸20分鐘火候...
青菜、香菇、豆乾、（素包子）
用料青菜豆乾香菇鹽，胡椒粉，香油。麪粉500克溫水260克酵母3克白糖1小勺青菜、香菇、豆乾、（素包子）的做法制作包子之前首先和麪:按照500克麪粉，260克水，3克酵母的比例，加1小勺的白糖，用溫水和麪，和成較軟的麪糰，餳發2倍大。上海...
素炒幹香菇
單身汪~小Q家裏沒有人煮菜是合全家人胃口的，經常家裏人都會互相吐槽對方的廚藝，而我在家裏是不做飯的人...爲了我們這一大家子，我決定:2020立志做更多美食，分享給家人，分享給大家！用料幹香菇10朵蔥1根姜3片蒜2瓣小米椒1個鹽...
酸菜香菇豆乾素餃子
每次包餃子都會包一種肉的，一種素的。昨天就特別想用酸菜做餡兒，但能爸和能的最愛永遠是韭菜肉的，就琢磨着用酸菜做一種素餡兒。下廚房裏翻了一遍，沒有收貨，就自己來吧！效果非常不錯，創建並分享！用料東北酸白菜5〜6片葉子香菇...