可可麻薯夾心軟歐包

這款夾心麪包！真心好吃😋可可的味道！俺家二寶超喜歡💕裏邊得夾心部分我超級愛吃！Q彈Q彈的！😍就是烤箱不大每次只能做四個，還好！一人一個很公平😂

用料  

可可麻薯夾心軟歐包的做法  

1. 所有材料準備好！麪糰部分除了黃油，其他混合一起廚師機4檔揉至擴展階段！加入黃油揉至完全階段

2. 可以扯出薄而結實的膜就可以了

3. 保鮮膜包好放入發酵箱28度發酵至兩倍大，主要看狀態

4. 發酵麪糰同時做麻薯部分，除黃油外的材料放在一起攪拌均勻，無干粉，放到微波爐裏叮10分鐘左右！

5. 叮好的狀態，放入黃油

6. 然後用手抓，直至全部吸收！也可涼一會兒，我是趁熱操作的，燙死啦😂揉好的部分蓋上保鮮膜放一邊晾涼，冬天很快就涼了，夏天需要放冷藏

7. 這時麪糰一發已經好了，手指沾乾粉戳個洞，不回縮就好啦！輕按排氣，分爲四個小麪糰，保鮮膜蓋好醒發15分鐘

8. 麻薯部分也平均分爲四份！堅果蜜豆準備好，備用

9. 麪糰部分稍大些，麻薯部分小一圈

10. 鋪上自己喜歡吃的東西，從下往上捲起來

11. 如圖所示

12. 收口捏緊，放入烤盤

13. 發酵箱38度二發約40分鐘，剩10分鐘的時候烤箱中層，底部190度！上層170度預熱

14. 二發完成✅

15. 撒上乾粉，吉利刀片隨意割出自己想要的造型，這時烤箱預熱完畢！進烤箱烘烤

16. 四個大胖子出爐！滿屋子香味🥰

17. 趁熱吃！很拉絲的感覺，孩子們吃的津津有味！小狗狗🐶口水流了一地😁

18. 放涼以後味道也是超讚的！特別是麻薯部分，好吃的不要不要的😍😍