蒜薹撈麪
很多飯都是根據現有食材臨時搭配的，有時候還挺不錯，就臨時記錄一下過程嘍，給我這魚的記憶小小提醒一下😜用料麪粉適量油、鹽適量十三香、南德調料、味極鮮醬油、耗油適量蒜薹一小把番茄1~2個大辣椒2個線椒（可以不放）1個幹...
蒜薹打滷麪
對於不愛吃米飯的我，麪條簡直就是大愛！於是研究各種麪條的做法，成了樂趣！那麼又喜歡吃麪條，又喜歡吃蒜薹！就有個這個打滷麪！用料蒜薹4-5根（一人量）肉丁適量胡蘿蔔1/3根青椒1個火腿幾片姜一片面條一人份生抽2勺鹽適量雞精適量蠔...
蒜薹炒肉！『爆炒蒜薹』
記憶裏，小時候的冬天，蔬菜是白菜，土豆，蘿蔔.....大蔥！所以，偶爾買一綹蒜薹，炒個肉，真的是冬日的一股清流~所以就愛上了，是那種即便現在青菜隨處可見，還是會情有獨鍾的那種愛！每年過年，媽媽總會在準備了衆多肉食後，說“再整綹蒜薹，素...
蒜薹肉燜面
用料蒜薹把豬肉面克老抽勺生抽勺蒜薹肉燜面的做法先炒肉，放蒜薹，把面切成小段用油打散，放到鍋裏，調點醬油水淋在面上...
蒜薹蒸麪
用料五花肉豆瓣醬麪條蒜薹把蒜薹蒸麪的做法鍋中放油，我用的豬油，什麼油都可以的放去豬肉，多炒一會會更香放入一勺豆瓣醬炒兩分鐘，注意油會蹦出來放入蒜薹炒兩分鐘加入兩勺鹽，放入熱水把湯盛起來待用，鍋中留的湯到圖中位置面...
醬蒜薹（蒜薹鹹菜）
用料蒜薹兩斤冰糖一小把香葉五六七片桂皮兩三塊花角2顆紅花椒一把青花椒一把白芷一兩片薑片三四大片大蔥兩段香菜根兩根浸泡一晚的黃豆半碗浸泡十分鐘花生半碗幹辣椒七八九個（根據吃辣程度）白酒一次性塑料杯杯子半杯約7...
蒜薹肉拌麪
嗷嗷嗷，我都沒想到自己的第一個菜譜居然是。。拌麪！！但週末隨意一拌發現絕對是真愛，找不到菜譜，那必須自己建起來！用料蒜薹120克豬肉100克麪條200克鹽4克紅椒適量雞精適量水澱粉適量芝麻油適量老乾媽適量醬油適量蒜薹肉拌麪...
炸醬麪～蒜薹肉炸醬【涼麪】【廚師我爸版】
本菜譜只有【蒜薹肉炸醬】，沒有【手擀麪條】的做法！想要【手擀麪條】製作方法，看我的【打滷涼麪--掛豆角雞蛋鹹菜】。。用料炸醬：豬肉【肥瘦相間】250克蒜薹200克甜麪醬一袋鹽克味精配菜：黃瓜1根炸醬麪～蒜薹肉炸醬【涼麪】...
麪醬蒜薹
用料蒜薹1把鹽1克麪醬蒜薹的做法蒜薹...
蒜薹肉醬拌麪(打滷麪)
用料掛麪(麪條)300g蒜薹100g肉末100g蔥，姜1根2瓣精鹽1鹽勺雞精1鹽勺十三香0.5鹽勺白糖1鹽勺耗油2滴生抽1湯匙老抽2滴水澱粉(澱粉+清水)澱粉8g+清水80g蒜薹肉醬拌麪(打滷麪)的做法準備材料～水澱粉:澱粉倒入碗內，加入清水，...
金蒜幹撈麪
這是一家我很喜歡去的快餐店的幹撈麪，回家自己嘗試一下，覺得味道非常的相像，拿出來和大家分享做法，作爲早餐宵夜都很合適。用料麪餅4個烏江榨菜1包蔥3根蒜4瓣醬油4勺鹽2克糖2克花生油適量金蒜幹撈麪的做法準備食材，蔥切成...
蒜薹炸醬麪
我家小帥虎週三傍晚突發扁桃體炎，最近吃的一直比較清淡，這不剛剛轉好，就想吃點有味道的，思來想去，那就蒜薹炸醬麪吧，既殺菌，又解饞。用料麪條2把蒜薹5根豬肉肉糜（3人份）380克澱粉1勺料酒1勺六月香豆瓣醬3勺李錦記甜麪醬1勺白砂...
蒜薹炒麪
懶人炒麪。家裏只剩蒜薹，何不炒個面？快速簡單有食慾。用料蒜薹1把雞蛋1個面適量青椒1只生抽1勺蒜薹炒麪的做法燒一鍋水，水開就開始下面。大約四五分鐘，水再次沸騰一會就關火。我喜歡吃軟一點的面，面不乘出來。另起一鍋。在...
珍選撈汁蒜薹
蒜薹有青蒜的香辣味道，口感上又多了一份青蒜所沒有的脆爽，很是好吃。用它來炒肉，炒雞蛋，都別有一番風味。如果你不想吃得那麼家常，也可以試試今天這道菜，和炒相比，這道手撕出來的涼拌蒜薹顯得更加的小清新。長長的蒜薹簡單焯...
蒜薹炒肉之蒜薹入味
蒜薹炒肉是很普通的家常菜，但是我感覺平時炒這個菜時蒜薹很難進去味道，後來自己琢磨了一個方法，感覺不錯，很簡單就是把蒜薹斜切，讓切口更大，能更多的接觸到調味料，另外發現這樣切以後蒜薹也更容易成熟，縮短炒制時間，蒜薹也就不...
撈汁大蒜
用料蒜數頭珍選撈汁1瓶撈汁大蒜的做法挑選大蒜，剝皮清水洗淨，瀝乾水分裝罐，倒入撈汁，陰涼處靜止15天即可使用！...
蒜薹
喜歡爸爸做的這道菜，所以也想學會做給爸爸吃。今天第一次做，沒看攻略，憑感覺來的～用料蒜薹半把蒜瓣一瓣鹽適量辣椒2個蒜薹的做法蒜薹與辣椒洗淨😘還有花椒粒和蒜瓣喲，切好備用👾（碗裏是炒菜用的肉臊子）熱油後丟入準備好的花...
蒜汁撈麪條
用料麪條1份大蒜n瓣藿香葉（可無）n片小蔥n根鹽、香油蒜汁撈麪條的做法小蔥和藿香葉洗淨切一切，放碗底備用燒水煮麪條等麪條時搗個蒜，搗好加些香油麪條撈到剛纔的碗裏，澆上蒜汁拌勻，開動...
蒜薹滷麪
用料蒜薹1把麪條1份鹽3克老抽2勺蔥1根老抽勺2豬肉克500香油2勺蒜薹滷麪的做法五花肉切塊，蒜薹，蔥切斷熱鍋放油，放入五花肉翻炒2分鐘後，下蔥花爆香然後放蒜薹翻炒，同時放入鹽、老抽、雞精，然後加水水燒開後，鍋底留少量湯汁，把...
蒜薹燜面
用料蒜薹1小把五花肉一塊麪條1斤西芹2根蒜薹燜面的做法麪條先上蒸鍋10分鐘左右蒜薹切段，五花肉切片，西芹切斜刀片。肉片用料酒、老抽、生抽醃一下。熱鍋涼油倒入肉片煸炒出油加入蒜薹再加入西芹煸炒，加入鹽、生抽老抽、...
蒜油撈粉
第一次去一家化州餐館吃飯的時候，一進門看到每桌的桌面上都有一碟很大的白白嫩嫩的粉，我還以爲是進店消費就送一份的呢。後來才知道這叫撈粉，他們特別喜歡吃~撈粉的口感爽滑，拌上香油之後又很油潤，味道清淡但是又很香，反正...
蒜薹炒肉面
先說下我這個是三個人的量用料蒜薹1把五花肉一小塊鹽適量蔥半根姜一小塊獨頭蒜一瓣五香粉1勺醋3勺生抽3勺糖適量幹辣椒麪適量食用油適量蒜薹炒肉面的做法我這個料汁是三個人的量。蔥薑蒜切丁，加鹽，糖，五香粉，辣椒麪，潑油。...
蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓
家裏沒臘肉，就用培根🥓代替啦！味道不錯哦！用料蒜薹1把雞精1勺鹽10克培根四片蒜片10片糖20克蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓的做法先把蒜片和培根一起炒熟後下蒜薹，最後快好了的時候加糖加雞精加鹽，起鍋！小貼士培根油很...
蒜毫肉丁滷（撈麪）
蒜毫肉丁打滷麪，我家兒子的最愛😋用料蒜薹1把（一盤量）豬肉1塊麪條1份黃瓜1根蒜毫肉丁滷（撈麪）的做法豬肉切丁，放入適量鹽，澱粉，一勺生抽抓勻醃製大概十分鐘左右蒜毫洗淨切成小段！熱鍋放油，油溫7-8分熱度放入醃製好的肉丁，炒熟後...
蒜薹肉醬面
用料蒜薹1把肉末200克香菇2朵蒜1瓣蔥1根六必居幹黃醬1袋料酒1勺老抽半勺生抽1勺蒜薹肉醬面的做法把肉末放進保鮮袋中，加入生抽、老抽、料酒，按摩一下，放置5分鐘。香菇、蒜薹切丁，大小和肉末匹配即可。準備好蒜末和蔥花。...