翻車的可麗鮮蝦餅
用料蝦14只土豆4個黑胡椒粉1克鹽1克麪粉2電飯鍋勺子翻車的可麗鮮蝦餅的做法土豆切片蒸熟，加麪粉，碾成上圖的樣子，我用的紋肉機和的蝦去殼，蝦線後加黑胡椒粉和鹽醃10分鐘平底鍋倒油，揪一團土豆泥麪糰，揉圓按扁，按一個蝦仁在上...
不會翻車可樂豬骨～
解凍了排骨，發現家裏還有快樂水，打算來做可樂排骨。結果……實際解凍了煲湯的豬骨（脊骨）……算了，硬來！用料豬骨（也可換成排骨）1碟可樂半瓶老抽適量鹽適量姜數片生抽適量料酒適量油適量不會翻車可樂豬骨～的做法材料。豬骨+水+...
沙雕翻車版可樂醬牛肉
上次我用可樂滷出了周黑鴨風格的雞胗不辣版後，我媽讓我嘗試滷牛肉。於是乎。。。用料牛腱1000克黃豆醬4勺姜4片桂皮1塊花椒10粒蔥1根香葉4片料酒1勺鹽適量可樂300g醬油40g沙雕翻車版可樂醬牛肉的做法這個菜譜吧，我借鑑...
不翻車的冬瓜蝦仁湯
用料蝦仁4個冬瓜1小塊紫菜小塊鹽小半勺蝦米10個魚丸2個撒尿牛丸2個不翻車的冬瓜蝦仁湯的做法紫菜在碗裏先泡着備菜冬瓜切片鍋中燒油，翻炒冬瓜和蝦仁炒到蝦仁變色，加冷水一碗（大碗），水燒開後將冬瓜燉煮10分鐘。加入紫菜、蝦...
翻車之旅——五色鮮寶飯
這裏是調頻13.10，赫茲2019的廚藝翻車大電臺，我是唯一節目主持人及特邀嘉賓，江哲。作爲一個常年混跡於黑暗料理界的大混子，我對於美食已經有了自己的理解與心得，而我在料理界也立下了一個座右銘。勇於嘗試，不死就行由於這樣...
不會翻車的可樂雞翅
本來是不喜歡吃甜甜的菜，所以對於可樂雞翅這種菜一直是拒絕的。但是昨晚嚐了一塊師兄做的之後，好像開啟了新世界的大門，當下立馬決定第二天自己親自動手做一下。用料雞翅905g可樂1.0L老抽2勺生抽1勺料酒2勺油少量薑片若...
［可麗餅］
用原味鬆餅粉做的「可麗餅」，口感非常的嫩，超好吃！給大家最簡易的方子，看一下就會那種😆可麗餅吃法很多，直接吃，撒點糖粉裝飾也好看；裹上奶油和水果甜吃；也可攤多點鋪開抹上奶油和榴蓮或芒果層層疊加做成千層蛋糕；抑或裹上火腿...
可麗可麗餅
可麗餅是甜品界的入門級了，就算初次嘗試，相信你也不會失敗，餅皮的製作方法與班戟皮，千層蛋糕皮的製作方法，幾乎是一樣的，所以學會了這一招就等於學會了，好幾道甜品~~~此時，是不是覺得成就感，滿滿~~寶貝分享：用料低筋麪粉100g細...
翻糖風車
第一次做翻糖，很激動的說！用料幹佩斯少量裝飾翻糖風車的做法風車步驟，切成小正方形，四角對切。...
翻車紅薯餅
本來想做圓圓的紅薯餅，誰想奶加多了，變成攤的餅了用料紅薯2個麪粉n克糖n克鹽n克牛奶不該加翻車紅薯餅的做法紅薯蒸熟，搗碎，➕少量糖少量鹽適量麪粉平底鍋放油，小火（電磁爐800度）煎熟，（我的加了牛奶太稀了，不好翻面）第一次上火少...
新手不會翻車的瑪格麗特
君之的配方用料玉米澱粉100克低筋麪粉100克黃油100克糖粉60克熟蛋黃2個鹽1克輔料各種喜歡的，不加也行可可粉/抹茶粉5克，相應玉米粉減少5克新手不會翻車的瑪格麗特的做法準備好所有的材料黃油打發後，過篩蛋黃，拌勻，再過篩低...
鮮奶吐司🍞翻車現場
用料雞蛋1個奶粉8克牛奶175克白砂糖40克鹽3.5克麪粉250克鮮酵母7黃油20克鮮奶吐司🍞翻車現場的做法️用後油後鹽法將麪糰打至完全～（今天我用了4檔，出膜速度太快了，手套膜打太薄了，估計這是失敗的一個重要原因）️將麪糰放進烤箱...
翻車集錦
用料自行車翻車集錦的做法t55270+黑全麥30水220魯邦60鹽6泡麪40分鐘➕魯邦鹽鬆弛1小時做卷子一發25度5小時摺疊3次-麪筋不夠整形進冰箱10個半小時回溫30分鐘，預熱50分鐘230度烤30分鐘沒有耳朵，變大餅，切開大😭...
可麗餅
時間：約5-10分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料低筋麪粉80g牛奶170g雞蛋2個糖10g餡及裝飾淡奶油100g巧克力醬根據口味添加每日堅果0.5袋可麗餅的做法取一隻碗，放入麪粉，糖、牛奶、雞蛋，全部攪拌均勻，過一次篩。中火燒熱平底鍋，...
華麗翻車版芝士芒果歐包
用料高筋麪粉400克雞蛋1個酵母4克黃油25克牛奶100克火龍果160克食用鹽3克芒果適量芝士適量糖30克華麗翻車版芝士芒果歐包的做法火龍果捏碎加入麪粉，雞蛋，酵母，鹽，牛奶，糖攪拌在一起，攪拌均勻沒有乾麪粉，就倒入麪包機中擔心面...
車螺鮮蝦粉
快手早餐，簡單美味。早餐來一碗，精神一整天。用料蝦5-10只車螺6-10只芥菜（或其他青菜）60-100克（可根據喜歡添加）鹽5克（個人口味，隨意加減）花生油10克扁粉（米粉或麪條）1份（根據個人食量）車螺鮮蝦粉的做法車螺、鮮蝦洗淨，芥菜洗淨切好...
可麗餅
此方能做三張餅皮用料雞蛋1個牛奶125克鹽少許糖6克黃油12克（提前融化）低筋麪粉63克可麗餅的做法將所有材料混合，牛奶分三次加入，攪拌均勻，黃油最後加將攪拌均勻的麪糊過篩平底鍋中火，塗點黃油，倒入麪糊，鋪均勻，熟了即可加入自...
有點翻車的蝦餃！！
我買了澄粉，是準備做青團的！心血來潮做了蝦餃！用料澄粉200克豬肉（肥一些）適量馬蹄5個蝦隨心情玉米澱粉50克食用油15克五香粉適量鹽適量沸水250克雞精適量耗油適量有點翻車的蝦餃！！的做法將馬蹄，肉，切塊，此時燒水將肉和馬蹄煮熟，...
手抓餅鮮肉小月餅(含翻車圖)
又是一年中秋時，月餅吃起來。市售的鮮肉月餅精緻但是好貴，今天這款自己動手方便快捷，成本是市售月餅的1/4或者更低就可以搞定。我每年中秋或者平時三不五時都會做。關鍵是真的太簡單，又太方便，不試試永遠不知道自己錯過了...
吐司雞蛋餅‼️可烤可煎 消耗翻車吐司
我待吐司如初戀吐司虐我千百遍翻車的吐司經常有勤儉節約的優良傳統讓我想出了消耗翻車吐司的辦法甜味或者鹹味根據自己的愛好決定最終成品也可以根據自己家冰箱的存貨決定喜歡吃什麼都可以放點用料吐司3片雞蛋2個火腿...
2翻車記
日常流，專門記錄意外，不好的、好的都拍。這樣大腦就有個印象，儲存經驗值......無濾鏡，無調整......記錄真實和surprise！用料不小心儘可能少(有就玩玩可能性)2翻車記的做法歐包爲啥底這麼黑，皮硬，內溼。還有，我沒發酵好，太心急...
可可可麗餅
沒想到第一次就還挺成功的(￣▽￣)用料雞蛋1個黃油20g低筋麪粉150g牛奶200g可可粉40g淡奶油200g白砂糖50g可可可麗餅的做法前面忘拍照所以直接到這一步了(￣▽￣)然後就做好了...
永不翻車的可可小餐包（免揉麪）
屢試不爽～幾乎每過幾周就會給家人做一遍，一致好評哦～用料耐糖乾酵母6克水270克高筋麪粉400克鹽2克糖20克食用油30克可可（或抹茶）20克永不翻車的可可小餐包（免揉麪）的做法溫水（不要溫度太高）中加入酵母筷子攪拌一下備用。和麪盆...
瑪格麗特小餅乾大翻車
大翻車用料黃油10克瑪格麗特小餅乾大翻車的做法😂😂這是之前做的，很好吃，這次步驟不對，所以來了個大翻車...
牛油果鮮蝦滑蛋燕麥可麗餅
用料燕麥70克牛奶70克牛油果半個雞蛋2個蟹肉棒1個蝦仁4-6個牛油果鮮蝦滑蛋燕麥可麗餅的做法食材燕麥加入雞蛋牛奶攪勻雞蛋打散加入蟹柳絲牛奶，海鹽黑胡椒攪勻牛油果搗成泥雞蛋蝦仁煎熟平底鍋刷油，將燕麥攤平，兩面煎一下...