【小米荷葉雞】
這做法“師承”糯米丸子，但食材從裏到外都做了替換。外層裹的是小米，內裏則是雞腿肉。小米是五穀之首，既養先天之本，又養後天之本，也就是我們的脾胃跟腎臟，是五穀中養生保健的佳品。烹飪它，最常見是煲粥，其次是做糕點，少見今天...
荷葉小米粥
中醫認爲，荷葉性平，味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。現代營養學也證明，荷葉含有荷葉鹼、蓮鹼等成分，具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用。因此，荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥...
荷葉豬米碎
煸出的麥粒，有很強的嚼勁，充盈着豬肉的香氣；豬肉末裏面又會飽含麥粒的清香，再加上微微的辣味，配上香噴噴、軟騰騰的荷葉餅，絕對下飯！絕對不適合晚飯吃啊，我們一家三口，吃掉了一小鍋的荷葉餅！只有兒子限制吃兩個，我和老公都數不清...
荷葉雞
浪費了四隻雞，第五隻雞終於吃到想象中的那個味。用料荷葉張薑片鹽克生抽勺180天母雞隻胡椒小量蔥小量荷葉雞的做法兩張幹荷葉，包好在用兩張打小貼士提前一晚醃製，烤箱上下180的溫度烤制100分鐘。...
黑米荷葉夾
用料黑米粉50克中筋粉150克鮮酵母6克（乾酵母2克）水100克黑米荷葉夾的做法100克水中加入6克鮮酵母，攪拌待其溶化，倒入麪粉中，攪拌至無干粉，揉成光滑麪糰，靜置10分鐘。麪糰分成6份，揉圓，蓋保鮮膜。案上撒上適量麪粉，拿出一個麪糰，...
邢小秋-荷葉排骨糯米飯-荷葉情懷
夏荷入菜妙處多——八月，是荷花盛開的時節，每到此時，公園裏的荷葉連接成了漫無邊際的綠色海洋，嬌豔的荷花點綴其中，引來無數遊人的駐足觀賞。一陣微風拂來，清新的荷葉香氣，讓人心曠神怡，此時真想摘下幾片荷葉入菜，去感受那沾着...
荷葉糯米雞
荷葉糯米雞是廣東早茶裏的名點之一，將糯米的粘、雞肉的滑、香菇的鮮、荷葉的香相互滲透在一起。扒開荷葉，鮮味四溢，用勺子舀上一口，汁水滲入齒頰，糯米包裹着的雞肉的鮮美，口感柔軟到不行。撲鼻的清香讓人回味悠長。用料糯米...
荷葉糯米鴨
軟糯鮮香~青椒和嫩姜的微辣~用料鴨子半隻糯米2-3杯嫩姜2兩（根據自己口味放多少）泡髮香菇5-8朵青椒2-3根五香粉少許生抽、老抽適量甜醪糟1-2大勺鹽、胡椒粉少許荷葉一張荷葉糯米鴨的做法糯米洗淨浸泡2-10小時。鴨塊洗淨，...
荷葉糯米蒸排骨】
用料荷葉8張糯米250克排骨500克幹榛蘑（用幹香菇也可）薑片老抽一勺生抽兩勺料酒一勺鹽糖雞精荷葉糯米蒸排骨】的做法糯米提前八小時浸泡。幹榛蘑用水洗淨後用溫水浸泡半小時。排骨洗淨切成小塊，用薑片，老抽，生抽，料酒，鹽，糖和...
黑米荷葉飯
荷，其香氣逸清，清涼解暑的一方佳物。《浮生六記》中，芸娘巧手精製荷葉茶的場景躍然於眼前，而夏日炎炎，茶飯不思，正是製做黑米荷葉飯的最好時機。微信公衆號：靠山生活用料粘米100g黑米20g香菇3只叉燒80g廣式臘腸一根雞胸肉80g...
荷葉糯米飯
一直喜歡吃粘粘的糯米。荷葉是某寶買的，切割好的，尺寸是22×24。用料荷葉8張糯米500克鹹鴨蛋黃10個廣式香腸4根幹香菇10朵雜蔬100克荷葉糯米飯的做法泡12小時的糯米蒸熟，糯米比較難熟，我蒸了30分鐘幹香菇泡開，擠幹水分，切丁...
米飯荷葉雞
荷葉的清香搭配雞肉的鮮美真的是美味至極！用料雞大腿肉300g荷葉四分之一張海天黃豆醬油1湯匙巧媳婦味極鮮2湯匙冰糖1小塊鹽少許耗油2湯匙德州甜麪醬1湯匙蔥2小段姜一片糯米適量米飯荷葉雞的做法最好是有隔水燉的帶蓋的...
荷葉糯米包/荷葉糯米雞
第一次做時用的裏脊肉，二刷時用的雞腿肉。用料糯米200克香菇幹4朵石耳（或木耳）1把茭白1根玉米粒1把青豆1把蘋果1個裏脊肉100克鹽2克生抽1勺蠔油1勺食用油適量荷葉糯米包/荷葉糯米雞的做法糯米淘洗後加水，水與米高度持平。...
焗荷葉雞
用料雞1只荷葉1張姜2片鹽1勺蔥2根料酒3勺生抽3勺蠔油3勺胡椒粉1勺麪粉2斤油少許花椒適量（或八角、香茅）焗荷葉雞的做法提前一夜醃雞，把蠔油，生抽，酒，胡椒粉，花椒，蔥，均勻塗在雞上，再放在冰箱裏。提前泡荷葉。荷葉塗上油防粘，把雞...
荷葉碎米雞
荷清香撲鼻，鮮味四溢，碎米潤滑可口，雞肉的味道完全滲透到之中，荷葉的清香回味悠長，菜品開胃爽口，風味獨特。在炒制之間，相互交糅相互滲透，不起眼的外表下包裹的是最紮實的豐腴飽滿和直截了當的逼人清香。（掃描關注下方二維碼烹...
玉米荷葉餅
改良的玉米窩窩頭，中筋麪粉的加入使得玉米窩窩頭變得柔軟，造型上的改良，使得玉米窩窩頭變得小巧精緻。用料玉米麪200g中筋麪粉200g沸水160g純淨水80g酵母4g糖10g花生油（加入少許的花生油，讓窩窩頭表面有光澤。也可以不放）5-...
糯米荷葉雞
減脂的日子，在週末偶爾來一個欺騙餐ps：這是四人的份量用料糯米隨意克荷葉1張蠔油3勺雞半隻姜少許片醬油2勺胡蘿蔔一隻鹽少許料酒少許蒜頭8頭糯米荷葉雞的做法新鮮荷葉用鹽水浸泡，這樣荷葉會比較軟，不容易破胡蘿蔔隨意切，加...
小米荷葉餅
這款加了小米粉的荷葉包挺好吃的，很健康，夾着素菜和肉當早飯很不錯，記錄一下，是個溫暖的兜博主那復刻過來的，以方便以後查閱！用料小米80克雞蛋46克麪粉220克酵母2.5克水120克酸奶50克小米荷葉餅的做法把所有材料加在一起用...
荷葉糯米雞（15份）
故事？還能因爲啥，就是因爲我吹牛了！答應給娃做糯米雞。用料糯米1500克幹荷葉500克幹香菇30朵雞腿肉4只（700克左右）生抽適量老抽適量海鹽適量十三香適量生薑粉適量荷葉糯米雞（15份）的做法要想吃糯米雞，🉐先去買雞肉啊！以往都是...
元氣荷葉蒸雞（荷葉包雞）
大吉大利今晚吃雞用料雞1只（約3斤）荷葉3張鹽25克薑黃粉少許香茅三根（切小段）醬油少許紅棗4個枸杞20顆白酒少許洋蔥半個油紙2張錫紙2張麻油少許黑胡椒少許元氣荷葉蒸雞（荷葉包雞）的做法把雞拿回家，徹底洗乾淨後，用以下材料醃製...
荷葉糯米肉
早飯是個頭痛的事，起牀太早，胃口沒開，吃不了太多，撐不到中午就餓了怎麼辦？於是想到這款糯米飯😋絕對的實貼，加上杯牛奶🥛妥妥的管一上午📈用料糯米300克13香3克鹹蛋黃6只蠔油1勺生抽2勺（拌肉）生抽1.5勺（拌米）荷葉2張糖3克荷葉糯...
荷葉雞
看到荷葉總是最先想到荷葉雞，清爽的口感夾雜着特有的天然清香，ヽ(○^㉨^)ﾉ♪讓人忍不住的嘴角上揚！用料雞翅大米紅棗荷葉蓮蓬蠔油，生抽，五香粉荷葉雞的做法朋友從微山湖快遞來的新鮮荷葉和蓮蓬。雞翅洗淨，打花刀，用蠔油生抽五...
荷葉蒸雞
荷葉蒸雞--是一道傳統的家常菜，雞肉細嫩可口,伴有荷葉的清香，十分美味。用料雞肉250克冬菇3朵姜蔥適量醬油1勺白胡椒粉適量生粉1勺蠔油1勺油10克荷葉1張荷葉蒸雞的做法食材準備；雞肉洗淨，放入醬油，白胡椒粉，生粉，蠔油，油醃製2...
荷葉糯米雞
媽媽種了一個小小的荷塘，給我摘了些荷葉帶回來，第一個想做的就是糯米雞。用料荷葉1張糯米350克雞腿1只香菇5朵蠔油適量生抽適量老抽適量十三香適量鹽適量澱粉適量薑片5片荷葉糯米雞的做法糯米提前浸泡3個小時，撈出入籠屜...
百里荷香！荷葉糯米雞
用料糯米克1000幹荷葉張5乾貝老抽勺2生抽勺4香菇朵3荷葉張5雞腿適量百里荷香！荷葉糯米雞的做法買來的幹荷葉清水泡糯米泡完了蒸熟，然後加入香菇，木耳，玉米粒翻炒，煮熟的雞腿搭炒好的糯米用荷葉抱起來，然後上鍋蒸熟就好了...