蒙陰光棍雞
用料小公雞一隻大蔥一棵姜一大塊蒜半頭花椒桂皮小茴香八角生抽老抽糖青椒4枚蒙陰光棍雞的做法雞洗淨斬小件過開水蔥切段，姜和蒜用刀面稍拍裂即可熱油將大料同蔥薑蒜一起炒香，再放入雞塊翻炒，半成熟後加入多點生抽，半勺糖，...
【光棍節】南瓜椰蓉麪包棍子
南瓜麪包體溼潤味美，搭配香香的椰蓉，做成棍子的形狀，和光棍節11·11也挺搭的嘛~配方可以做6-7根棍子用料南瓜麪包麪糰高筋麪粉200克南瓜泥200克黃油15克細砂糖10克即發乾酵母4克鹽2克椰蓉葡萄餡椰蓉45克糖30克雞蛋25克黃...
光陰·馬卡龍
馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。馬卡龍的製作準備工具🔧：1、溫度計2、專用熬湯水工具3、專用打蛋白硅...
沂蒙燉雞
用料三黃雞半隻只青紅黃彩椒隨意大蔥隨意生薑隨意幹辣椒隨意花椒隨意料酒隨意生抽隨意土豆香菇萵苣……隨意沂蒙燉雞的做法三黃雞剁塊，水燒開後加料酒薑片焯水5分鐘，撈出衝去浮沫熱鍋冷油，中小火，下薑片、辣椒、花椒爆香...
沂蒙炒雞
用料雞1只鹽適量蔥1根姜1塊花椒若干蒜若干料酒適量生抽適量老抽適量耗油適量辣椒適量個沂蒙炒雞的做法雞洗淨焯水晾乾備用。起鍋燒油，油多了會比較香，加入花椒幹辣椒翻炒出香味。把雞倒進鍋裏翻炒一分鐘左右，加入姜、生...
光棍面🍜
簡單操作😋快手拌麪用料麪條1斤（可以按照自己所需的量準備）麻醬100克海天一品鮮醬油100克（選擇它的原因是口感鮮而不鹹）花椒8克植物油100克黃瓜1根（切成絲）香菜2根（切成碎）胡蘿蔔1根（切成絲）辣椒油拌麪用（根據自己口味可以加可以...
涼拌莜麪雜蔬條（內蒙叫手工金棍）
#涼拌莜麪雜蔬條#479大卡越來越喜歡吃莜麪了，好做又好吃，朋友內蒙人，給我看了張莜麪做法的圖，問她卻不知道怎麼做，好吧我自己依葫蘆畫瓢，正不正宗不知道，反正吃是很好吃的！😂😂😂用料莜麪100克胡蘿蔔半根（50克）生菜（青菜也行）3-4...
沂蒙炒笨雞
臨沂人好吃雞，大小飯店是一道必備的家常菜，且口味，做法各不相同，本人從事廚師二十多年，結合養生理念特推出三種炒雞。電18866920187用料土雞隻1薑片沂蒙炒笨雞的做法新鮮土雞一隻將剁好笨對炒熟小貼士雞要新鮮...
蒙山炒雞
這道菜是山東臨沂地區著名的炒雞方法，以味道鮮辣爲特色，用的爲散養草雞，肉質鮮美勁道，做法簡單便捷，好吃又好做（掃描關注下方二維碼烹小鮮爲您把新鮮美味的食材送到家）用料雞肉塊300g土豆片200g小米椒適量蒙山炒雞的做法蔥姜...
沂蒙山炒雞
用料雞（最好是一年左右下蛋母雞，有嚼頭）一隻蒜四五瓣蔥一根花椒七八勺，大概手裏一小把，這個是關鍵姜比平時多兩倍片鹽適量克料酒適量勺生抽看個人顏色喜好勺老抽一勺乾紅辣椒四五隻青辣椒一隻八角兩顆油比平時炒菜多兩三倍...
一場有關光陰的實驗－青梅酒
其實我不愛喝酒但這有關夏天的儀式感有關光陰的實驗一直很心動鋪墊了幾年終於動手並記錄了選用29.5度的酒，比較適合不能喝高度酒的童鞋前一天下午收到的青梅冰箱呆一夜就以肉眼可見的速度成熟乾癟甚至腐敗了簡直是和時...
沂蒙花椒雞
用料沂蒙山散養公雞一隻沂蒙花椒雞的做法鍋燒熱，加薑片，麻椒，幹椒丁炒香後加入剁好的雞塊煸至微黃色時，加入花椒雞醬稍炒，添加300克水，下入高壓鍋內壓5分鐘(根據雞的老嫩來增減壓雞的時間)壓鍋中放氣後，回鍋收汁加入蔥段，椒段...
像極蒙牛老冰棍口味的老冰棍
我和孩子旅居加拿大，這邊只有甜的發膩的奶油冰淇淋，或者放很多色素味道超甜又怪異的冰棒。我和孩子都超懷念國內的清甜可口，熱量不高的老冰棍，特別是蒙牛老冰棍。於是試着在下廚房找找菜譜，還真有不少，用料也是非常簡單，試着...
天蒙光廚房——芒果千層
芒果、奶油&蛋皮的三重香甜層次成就“芒果千層”！用料雞蛋3個白砂糖40克鹽1克牛奶280克黃油20克低筋麪粉120克奶油夾心：動物性淡奶油250克白砂糖25克水果芒果適量天蒙光廚房——芒果千層的做法準備工具準備材料芒果...
西西的美食光陰
我把我的生活給了你，請好好珍惜，用心記錄，不爲別的，只爲年老的時候，翻一翻這些照片，回憶當年那個很傻又笨的人究竟是怎麼過的！用料用心1個堅持不斷玩專業西西的美食光陰的做法不是每個吃貨都是胖子，只做吃貨，不做胖子！...
花兒與光陰
每朵繁花，見證並記載着我們光陰的故事。用料心中有花何處無繁花花兒與光陰的做法庭院小村旁田間地頭路邊提拉米蘇巧克力慕斯小貼士花兒與美食...
蒙陰炒雞
蒙山炒雞口味它突出的是一種只有蒙山炒雞纔有的獨特炒雞香味，飄香適口，回味悠長，炒雞口感嫩軟彈牙別具一格，又有香鮮的口味。蒙山炒雞採用二十味中草藥運用傳統工藝炒制而成，炒出來的雞香味撲鼻，湯汁濃郁，由於雞肉的肉香和中...
沂蒙小草雞
在我們臨沂這立有一句話叫：沒有一隻雞能活着跑出臨沂😂可見我們臨沂人對炒雞的熱愛程度，每次家裏有重大的聚會或者什麼節日飯桌上都會出現的大件：炒小草雞。我個人也是炒雞喜歡吃炒雞，在青島的那10年都是盼着過年回家去吃...
日記光陰，點滴有你
用料時間感恩日記光陰，點滴有你的做法一年前還在預初的我，以給母親做個生日蛋糕爲初衷，踏入烘焙這條不歸路，最開始我只有一個戚風模具，剛放得下模具的烤箱，壞了的打蛋器，打兩秒頭就會甩出來，現在翻出來，簡直就是黑歷史，可.........
表白餅乾（爲了光棍節）
之前製作彩虹餅乾得到的啓發，製作了粉紅少女系列～雖與其它圖案切片餅乾看上去容易，但因模具原因並不亞於彩虹的繁雜…表白神器，望喜歡～用料無鹽黃油70g糖粉/細砂糖50g我用很細的砂糖哦蛋液25g低筋麪粉140g香草精5ml紅色色...
蒜香法棍陽光早午餐
用料香菜麥片牛奶蒜香法棍陽光早午餐的做法法棍切片；香菜、蒜切碎+黃油放入微波爐中高火微30S把融化了的佐料抹在切好的法棍上，放入烤箱，烤3-4分鐘麥片+牛奶，微波爐2分鐘雞蛋、培根放入不粘鍋煎熟，出鍋之前撒點黑胡椒檸檬...
冬陰功湯，與粉面飯法棍絕配
超級愛東南亞菜，冬陰功湯是我開始做飯的第一道拿手菜，酸酸辣辣的特別開胃，配河粉、米線和飯等碳水都很合適。香茅大家可以多買點冷凍儲存，需要的時候拿2根出來，感覺比香茅幹更香。冬陰功醬我一直用的是LOBO這個牌子，它家的...
小寒天-陽光下的內蒙烤羊肉串兒
大家意識裏應該覺得只要是串兒應該要放很多香料去醃製。其實根本不用。甚至鹽都不用放！首先要選取新鮮高品質的綿羊肉，山羊的羶味太大，不適宜。選取小羔羊的腿肉，是最好的。一肥一瘦的搭配使得口感最好，肥油烤得酥脆，瘦肉卻...
每一天都不讓自己虛度光陰
用料用心100每一天都不讓自己虛度光陰的做法任何事情用心就好...
【魯菜】正宗蒙陰炒雞
今天來做一道山東最出名的蒙陰炒雞，在當地也叫小衚衕炒雞、蒙陰光棍雞、沂蒙山炒雞等等。傳統的蒙陰炒雞採用中草藥及多種香料炒制而成，炒出來的雞香味撲鼻，湯汁濃郁，由於雞肉的肉香和中藥的料香味在燉制過程中形成了絕妙...