鮮魷炒刀豆
用料鹽味精適量刀豆250g鮮魷2個酸菜適量辣椒1個蒜頭2顆鮮魷炒刀豆的做法將蒜頭拍碎切小，辣椒切絲，鮮魷洗淨切刀花片成小片，待用開中火，鍋下油，蒜頭和辣椒絲下鍋爆香，蒜頭顏色變金黃時加入刀豆和酸菜翻炒，待刀豆變色後起鍋鍋...
芹菜炒鮮魷
做法簡單，好味，而且芹菜有降壓作用是不錯的喔。用料芹菜適量鮮魷適量油少許鹽少許生抽少許蒜一個姜少許芹菜炒鮮魷的做法鮮魷飛水後用刀交叉切成兩節手指大小備用芹菜去葉洗淨切段油開放蒜、姜炒香放芹菜炒到八成熟，放少...
魷魚(鮮魷/幹魷)炒芹菜
用料魷魚1只西芹1根蒜2瓣姜2片魷魚(鮮魷/幹魷)炒芹菜的做法幹魷提前冷水泡2小時，我選的是本港魷魚，不用泡那麼久。選取比較嫩的芹菜，洗淨切斜片，也可以豎着切片。幹魷去透明的骨，切成圖片大小，也可以切花捲。熱油下蒜粒和姜...
甜椒炒鮮魷
好看又簡單的一道菜用料甜椒一個鮮魷魚2只鹽少量雞精少量水澱粉少量甜椒炒鮮魷的做法甜椒洗乾淨，去籽，切成小方形鮮魷魚去內臟、眼睛，洗乾淨後攤開魷魚內部，從內部斜刀切花，然後按紋路打斜以三角形的形狀切成小塊大火，往鍋...
鮮魷炒荷蘭豆/豆乾
魷魚本來是按照燙熟粘醬吃的分量準備的所以有的多，由於新買了個炒鍋要熱鍋就分成了2個菜用料荷蘭豆150克蒜蓉2勺鹽10克魷魚6只豆乾2塊辣椒3個鮮魷炒荷蘭豆/豆乾的做法燙好魷魚備用切好豆乾準備荷蘭豆油鍋熱蒜末加辣椒...
辣炒鮮魷
用料鮮魷魚1只青辣椒5~6只香蔥少許蒜蓉少許白胡椒少許鹽適量雞精少許糖少許辣炒鮮魷的做法將魷魚須切下，剖開，去掉內臟、外面的薄衣、洗淨備用魷魚、青辣椒均切寬絲鍋燒熱，放入油，然後放入蔥、薑絲炒香接下來放入切好的魷...
菜椒炒鮮魷
【無泡水鮮魷魚】船上活凍～產地潮洲汫洲對於我出身在海邊長大姑娘，喜歡下廚,同時對食材也要求高，這款無泡冰鮮魷，一直以新鮮爽口鮮甜、任炒不出水而深入吃貨們的心，天然健康海產食品之一，而且是快手菜5分鐘上桌喲！用料🧄半隻...
鮮魷炒蘆筍
用料蘆筍300g魷魚1只蒜1瓣鹽少許胡蘿蔔少許鮮魷炒蘆筍的做法準備好材料加了胡蘿蔔調色，綽水蘆筍刮皮，綽水鮮魷魚劃花蒜頭拍開爆炒蒜頭，然後放鮮魷爆炒最後放綽水後的紅蘿蔔和蘆筍，超好吃！...
鮮魷炒豆角
超簡單的一個菜用料豆角400g鮮魷250g鹽，雞精，生抽，蒜適量鮮魷炒豆角的做法豆角摘段，鮮魷洗去黑色東西，內臟清洗乾淨，油鍋熱起倒進鮮魷爆炒，至鮮魷變白卷起。盛起備用。鍋內添油爆香蒜蓉，放豆角進去翻炒，至豆角變成翠綠色，倒進鮮...
鮮炒魷魚
用料魷魚一隻芹菜2根泡椒3個蒜3瓣姜4片生抽1小勺蠔油1小勺鹽適量鮮炒魷魚的做法鮮魷洗乾淨切好芹菜洗乾淨切片姜、蒜、泡椒切好備用油熱先下入姜蒜炒香，在放入魷魚爆炒魷魚炒幹水分放入泡椒和芹菜快出鍋的時候放入生抽...
鮮魷炒蒜薹
饞蒜薹好久了，這幾天看到大家做蒜薹，嚴重口水啊......昨天在一家韓國超市看到了，真是喜出望外，馬上拿了2把，又買了兒子喜歡的小鮮魷，一起炒了這個美味的菜，解饞呀！用料蒜薹1把小鮮魷500克姜2片料酒1大匙玉米油2大匙鹽1/2茶匙...
炒鮮魷
用料蒜瓣生抽一勺料酒一勺蠔油一勺魷魚350克鹽適量姜三片洋蔥半個胡蘿蔔半根孜然粉適量黑胡椒粉適量炒鮮魷的做法洋蔥胡蘿蔔切好蒜生薑切好魷魚過水燙一下備用加油，先下蒜姜，然後下洋蔥和胡蘿蔔，待翻炒軟時候下魷魚。加...
爆炒鮮魷
用料魷魚2-3條青椒1個紅椒1個姜幾片生抽半勺蠔油半勺鹽適量蔥葉兩條蔥頭，幾個料酒小半勺爆炒鮮魷的做法魷魚殺好切片放入滾水裏焯下水看到魷魚片收縮變小快速就撈起過下冷水，待用紅辣椒，青辣椒蔥頭切好姜切絲，蔥葉和香菜...
鮮魷豆角
年紀大了果然忘性強啊……今兒天涼快，想起了這道菜，翻冰箱裏的魷魚🦑，做起來。用料魷魚1只豆角7-8個蔥薑蒜少許，正常炒菜量郫縣豆瓣醬2勺白糖1勺醬油1勺鮮魷豆角的做法豆角切絲或段兒，鍋中放入油和蔥薑蒜末，油熱炒香後放入...
青瓜炒鮮魷
要點：豬油渣點綴用料黃瓜1根魷魚2只鹽一點糖比鹽的分量少蠔油1勺豆粉兌點醬油調色勾芡粉蒜兩瓣豬油渣現炸（返炸）青瓜炒鮮魷的做法第一步；魷魚先起花薑絲白酒醃製5分鐘（不放鹽，魷魚帶鹹味）第二步；蒜片帶油起鍋大火，先放魷魚，起卷...
豆角炒鮮魷
很久沒有吃過豆角啦！今天買菜特意買了豆角和鮮魷，新嘗試做做豆角炒鮮魷用料新鮮魷魚1條豆角1斤蒜蓉少許鹽少許醬油25g到50g左右薑片少許豆角炒鮮魷的做法首先把豆角洗摘好。鮮魷一條洗淨去表皮，表面劃成花紋，再切成一小塊...
魷魚切花刀的做法-爆炒魷魚
魷魚難炒的主要原因是對於火候掌握的要求比較高，還有就是魷魚的花刀切起來麻煩，今天跟大家分享一下我自己做魷魚的方法。用料魷魚只蒜頭、姜、大蔥鹽、糖胡蘿蔔，黃瓜料酒魷魚切花刀的做法-爆炒魷魚的做法魷魚洗淨後切大...
爆炒鮮魷魚
用料魷魚1斤姜適量料酒1勺蒜1瓣生抽2勺鹽半茶匙蠔油1勺蔥適量胡椒粉少許食用油適量澱粉1勺爆炒鮮魷魚的做法原材料準備，大量的蔥薑蒜，去除海鮮腥味。魷魚去除內臟去皮，洗淨切塊，不要讓我切花刀，沒那技術。另取一小碗，把所有...
炒鮮魷魚
當季最鮮甜的小魷魚🦑，小船夜捕的魷魚管，皮脆肉甜，用來白灼，煮麪湯，爆炒都超讚👍用料鮮魷魚6只生抽①勺蠔油①勺鹽少許姜3片蔥①根蒜4瓣炒鮮魷魚的做法鮮魷魚洗乾淨，切圈蔥薑蒜青椒切好先鍋裏放油加熱，放入蔥薑蒜爆炒出香味，...
木耳炒鮮魷
夏末秋初正是魷魚最好吃的時節，如果你是去菜市場買的菜，那我建議你一定要買魷魚。魷魚一直是我的心頭好，烤魷魚、鐵板魷魚、炸魷魚圈、辣拌魷魚……說得我口水都要流下來了。😋用料鮮魷魚1只胡蘿蔔60克蒜末適量料酒5毫升...
清炒鮮魷魚
用料鮮魷魚2一3個日本小青瓜2個花生油適量蒜末適量料酒適量鹽適量鮑汁適量清炒鮮魷魚的做法鮮魷魚洗乾淨,飛水,切圈.把配料放上淹半小時.小青瓜切圈用鹽淹一下.起鍋放油,放蒜先炒小理瓜上碟.起鍋放油,炒淹好的鮮魷魚,...
蠔油炒鮮魷
春節期間大家必定是大魚大肉，吃多了也該煮點小粥喝喝，清清腸胃，所以我煮了這道菜送粥，口感帶點小辣，不膩口又不缺失營養，絕對是春節後最好的一頓家常便飯。用料大蒜葉1根鮮魷魚一隻紅辣椒1只蠔油適量料酒適量雞精適量蠔油炒...
香炒鮮魷
很喜歡魷魚的口感，所以總在摸索如何讓魷魚更好吃用料鮮魷魚2只生抽1小勺蠔油1小勺鹽適量姜3片蒜2瓣青辣椒2根生粉1小勺香炒鮮魷的做法先把鮮魷魚清理乾淨切花，海產店可幫弄。我是自己弄的，因爲婆家寄來的，得自己處理，熟練...
辣椒炒鮮魷
用料姜3-4片蒜2瓣料酒1勺生抽1勺鮮魷魚1只青紅辣椒各一個蠔油少許辣椒炒鮮魷的做法備蒜姜青紅辣椒（可辣可不辣）煮一鍋熱水➕一勺料酒，倒入鮮魷魚焯水1分鐘撈起備用熱鍋放油……先炒青紅辣椒，斷生後➕入焯過水的鮮魷魚爆炒...
魷魚花刀
這裏記錄瞭如圖幾種花刀方法，親可以選擇自己喜歡的做，也可以根據不同的烹飪方法選擇。用料魷魚1只快刀1把魷魚花刀的做法點開可以看大圖，今天沒買到新鮮的，買的凍魷魚，不是很好，請忽略魷魚的品質，看操作手法就好了。還有，一手...