紫薯飯糰

剩飯回春大法

用料  

紫薯飯糰的做法  

1. 事先做好豆沙，混合米飯和紫薯。

2. 手上蘸涼開水或椰子油防粘，取適量米飯混合物做成湯圓狀

3. 塞入豆沙餡 再蓋上適量米飯包嚴實

4. 馬上就可以吃啦！

小貼士

理想的是用糯米飯。紫薯用量不嚴格，混合到你喜歡的顏色就好。
紅豆提前加紅糖悶好，粗放碾成帶些許顆粒的豆沙口感更好。我在豆沙里加了椰子油，口感更香甜豐富。

吃不完的可以冷藏，想吃的時候蒸一下。