茄汁酸湯粉條
從小就愛吃媽媽做的茄汁酸湯粉條，尤其是生病沒有食慾時，這道有菜有肉又有澱粉的菜能爲病中的我補充營養。還記得學生時代，冬天的時候，在冰天雪地中回到家，媽媽在溫暖的廚房中忙活着做飯。在飯菜嫋嫋的蒸氣中，喝着熱湯，看着媽...
掛汁茄條
用料茄子1個油適量澱粉適量糖少許雞蛋1只酸辣椒少許麪粉適量鹽適量生抽適量掛汁茄條的做法先將去了皮的茄子切成條狀放麪粉汁裏裹汁，麪粉里加適量鹽和一個雞蛋中火熱油下茄條炸至金黃撈出備用這是炸好的茄條，涼一會回鍋...
酸菜粉腸條粉糊辣湯
上週一腸兩吃，繼火爆泡椒粉腸的姊妹篇——用傳統酸辣粉腸湯技法創新烹飪（後話），現直接譜寫上圖，親～談酸流口水吧。。。這胃口吊得。。。用料豬粉腸1籠的一半酸菜（酸青菜頭、酸豇豆、酸胡蘿蔔），大蔥，乾紅苕粉條適量幹辣椒、豬大...
茄汁茄條
蠻喜歡吃茄子的，以前聽過一句話，能不能把茄子燒的好吃是可以評價一個廚師的。茄子好吸油，自己做飯看着油倒下去有點怕，（怕油脂攝入。。。所以自己都很少做，偶爾也是清蒸啊~或者類似上次的【滾刀茄子】-用水用湯弄熟它。上禮...
酸湯粉條
智齒疼的不行，帶的嗓子也疼蒙了，晚餐爸媽都不在家，就想做點清淡的，想喝點酸湯。用料粉條一百克番茄一個菜隨意酸湯粉條的做法我的菜有點多，但我，都吃完了。。。。使勁炒，都炒軟炒香。放你喜歡的調料。（我放了醬油，雞汁，耗油）倒涼...
茄汁酸湯肥牛
這道菜因爲放了番茄，所以更酸甜，顏色紅黃一起，配合綠線椒、小米椒，視覺上已經致勝了，口感椒香味明顯，吃完額頭汗津津的，一個字，爽！用料肥牛250克金針菇1把（150克）野山椒4個紅剁椒3勺綠線椒1根小米椒2個藤椒油2勺姜5片蒜4瓣鹽1勺...
茄汁酸辣粉-最清新的酸辣粉！
因爲不能吃太重口，就靈機一動來了個茄汁酸辣粉，也是酸爽到不行啊！用料農家番茄（粉紅多汁）2個銀耳適量番薯粉2人份洋蔥少許油潑香料洋蔥碎適量芝麻1小勺幹辣椒3-4根調料生抽1大勺香醋1大勺糖少許鹽➕胡椒粉少許其他自制花菇...
茄汁酸辣湯粉
用料火鍋粉適量就好番茄2個小米椒4個蒜2瓣青菜(豆芽，生菜)適量蔥2根火鍋底料適量茄汁酸辣湯粉的做法火鍋粉(我這裏用的是紅薯粉）提前泡好，冷水下鍋，煮開後過冷水番茄正反兩面劃十字刀，水開放入番茄，煮2-3分鐘撈出去皮切丁小...
茄子粉條湯
以前媽媽經常做給我吃茄子湯，這次自己嘗試了一下，還不錯，燉的湯有媽媽的味道啦哈哈哈。用料長茄子2個粉條1小把豬肉200克澱粉2勺老抽1勺生抽2勺醋1勺蔥半根姜2片蒜3瓣鹽半勺雞精少許茄子粉條湯的做法粉條提前1小時溫水浸...
茄汁酸甜粉
本着對番茄的喜愛就琢磨出了這道可早餐可午餐的小可愛～家常小菜拉，但是酸酸甜甜很可口～（以下用料是4人份）用料番茄3-4個豬肉半斤腸粉兩斤姜蒜適量蠔油適量鹽適量生抽適量茄汁酸甜粉的做法瘦肉切丁然後用薑絲和蒜丁加點料酒...
醬汁茄條
醬汁茄條用料麻辣醬1湯匙茄子2個豆豉1/2湯匙蒜3瓣甜麪醬1湯匙彩椒少許蔥少許姜少許生抽1湯匙白糖2克澱粉2湯匙食用油10克醬汁茄條的做法茄子洗淨切條，彩椒洗淨切絲，蔥、姜、蒜瓣切碎末將茄子上鍋蒸熟澱粉用清水調均勻待...
茄汁粉條
能百毒不侵的人，都曾傷痕累累過能笑看風雲的人，都曾千瘡百孔過每個自強不息的人，都曾無依無靠過每個看淡情愛的人，都曾至死不渝過人總要受傷一次，才懂得人情的淡薄並非對每個人都能掏心掏肺用料番茄粉絲，粉條皆可蔥。番茄醬...
芝士茄汁牛肋條焗意粉
最喜歡的西餐～牛肋條百吃不厭+茄汁完美搭配～狂流口水🤤用料西紅柿3個洋蔥半個番茄醬60g意粉45g牛肋條3條黃油50克迷迭香乾適量百里香幹適量羅勒幹適量玫瑰鹽5g馬蘇裏拉芝士適量芝士茄汁牛肋條焗意粉的做法牛肋條解凍撒...
茄汁酸湯麪
用料麪條份番茄午餐肉雞蛋個鹽克生抽勺小蔥根蒜耗油番茄醬茄汁酸湯麪的做法準備番茄雞蛋蒜午餐肉蔥麪條午餐肉切片煎至兩面金黃雞蛋煎熟番茄去皮切丁蒜切沫蔥切碎鍋中放油爆香蒜末和蔥花（蔥花只用一半）爆出香味倒入番茄...
蜜汁粉條
用料粉條把豬肉克白菜片生抽勺蒜瓣蜜汁粉條的做法看視頻吧...
茄汁酸湯麪
好吃到連湯～都不剩的茄汁面用料西紅柿1個清水2碗生抽1勺蠔油1勺番茄醬2勺糖適量鹽適量麪條1份茄汁酸湯麪的做法西紅柿去皮切小塊下鍋炒出汁水後，加入2碗水放調料：1勺生抽，1勺蠔油，2勺番茄醬，1小勺糖、鹽水開下面，煮4～5分鐘濃...
酸酸甜甜的茄汁排條與鮮貝
別人送了幾袋已經調好味的現成的番茄醬料，一直放冰箱沒有用，今天要燒茄汁排條+鮮貝，正好派上用場了😁用料排條200克鮮貝1袋番茄醬料1袋酸酸甜甜的茄汁排條與鮮貝的做法朋友送的番茄醬料，派上用場啦😄排條和鮮貝都用鹽和胡...
茄汁排條
用料醋1勺白芝麻適量番茄醬4勺鹽適量雞蛋1個澱粉適量糖2勺胡椒粉適量克茄汁排條的做法豬肉切成條，用少量鹽和姜先醃一晚，做之前再加胡椒粉，雞蛋，料酒適量醃製15分鐘。鍋中倒入油，燒製6成熱，肉條裹上澱粉，放入油鍋炸至金黃色...
番茄粉條湯
夏天是這個湯做的最多的，因爲番茄和豆角是這個季節最多的蔬菜。每次午飯不知道吃什麼的時候，總會想起開胃的番茄湯。做法非常簡單還非常有營養，老公每次都能吃好多，他每次都說我做的是最好吃的😋用料西紅柿2個粉條一把雞...
酸茄汁湯餃
用料餃子西紅柿芫荽根娃娃菜薑絲醋麻油酸茄汁湯餃的做法西紅柿切牙，娃娃菜取葉，芫荽留根洗淨鍋內熱油放薑絲、芫荽根爆香，後入西紅柿轉中火炒至汁出加適量沸水即得湯汁正常方法煮餃子，熟後加入娃娃菜葉煮軟盛碗後據個人口...
無油茄子燉酸辣粉條
自從純素低脂後發現，洗碗好方便，水衝一衝就乾淨了，從廚房出來再也不用一身油煙味了，竈臺特別乾淨。茄子是大家公認的，很吸油的一道菜，但自從做了莊青山老師的無油烤茄子後才知道，沒有油的茄子也可以這麼好吃。所以就參考別人...
酸酸甜甜的茄汁土豆條
家裏有個愛吃土豆的娃，我經常需要變着法兒做土豆🥔😂還有個喜歡酸甜口的奶奶，於是就有了這道茄汁土豆條，步驟簡單易操作，味道酸甜好開胃~用料土豆🥔2-3個番茄🍅4個生抽2勺蠔油1勺糖3匙清水大半碗（和醬汁混合一共1碗）酸酸甜...
茄汁肉湯粉條鍋
今天的肉湯是做茄紅牛腩煲餘下的，覺得拿來燴土豆比較好。配了胡蘿蔔搭色，外加一些粉條，熱熱乎乎一吃，在冬天裏最暖胃啦。用料肉湯粉條1把土豆2個胡蘿蔔1根小番茄數個茄汁肉湯粉條鍋的做法土豆去皮，切成滾刀塊粉條泡在清水...
酸菜粉條湯
其實本來是想炒漬菜粉，但是天冷感冒了又想喝點湯，隨便做的，沒想到味道很好！用料粉條1把酸菜250克五花肉一點就行鹽適量雞精0.5勺料酒1勺生抽老抽白胡椒粉酸菜粉條湯的做法第一步，炒肉絲，熱鍋涼油下鍋炒肉絲，放一勺料酒第二步...
㊙️酸酸辣辣巨過癮，湯汁香濃的酸湯茄汁面
❣️嗨，今天吃酸湯茄汁蕎麥麪，我超喜歡這個酸湯，酸酸辣辣真的巨開胃，而且做起來真的超簡單，差不多十分鐘就搞定，一起來試試～用料西紅柿1個火腿腸1根大蒜1瓣蕎麥麪100克辣椒油2勺小蔥1根生抽2勺香醋1勺鹽半勺㊙️酸酸辣辣巨過癮，湯...