芝香歐姆蛋
濃濃芝士配新鮮蔬菜被鮮嫩雞蛋包裹後的美妙組合，就是Freya出品的芝香歐姆蛋用料雞蛋2個洋蔥看個人喜好甜椒看個人喜好自由搭配香菜少許蘑菇諾幹顆芝士看口味放鹽少許胡椒粉少許橄欖油少許芝香歐姆蛋的做法蔬菜切丁，香菜...
雜蔬歐姆蛋
用料雞蛋3個牛奶30ml午餐肉50克口蘑30克洋蔥30克小番茄30克生抽1勺蕃茄醬2勺黃油適量黑胡椒適量鹽適量雜蔬歐姆蛋的做法備餐：三個雞蛋，三個小番茄，半個午餐肉，一小碗牛奶三個雞蛋➕30克牛奶，打散鍋裏放入黃油融化，倒入蛋液...
彩椒歐姆蛋
爲了小盆友的早餐，研究了各種雞蛋的做法，爲了配合小盆友的口味，選用了不辣且口感脆脆的彩椒，加上蘑菇，洋蔥和薰火腿，搭配加入牛奶後口感更細嫩的雞蛋用料雞蛋5個紅椒半個黃椒半個意大利薰火腿適量洋蔥適量西蘭花適量牛奶適...
無奶歐姆蛋
法式歐姆蛋和日式歐姆蛋都極其美味，各有千秋。但家中小孩不喜黏糊糊的口感顧稍作修改。改後有點類似蛋餅，但由於沒有加入麪粉，而加入了少許糖霜調味又略不同。所謂似像非像，妙在似與不似之間自有一番別樣的品味……想必這...
歐姆蛋糕
用料雞蛋個白糖澱粉歐姆蛋糕的做法安排...
歐姆蛋
歐姆蛋（Omelette，又稱西式煎蛋卷、杏力蛋（新加坡和馬來西亞的叫法）或奄列（粵語地區的叫法）是煎熟的雞蛋，中間或可放些餡料卷著。其發源地爲法國。做法是先在平底鍋內加進蛋汁煎到凝固，再將煎好的圓形蛋餅對摺成半圓形即可。港...
百菇歐姆蛋
同樣是MASA的菜譜，可根據自己的實際情況再微調下。吃膩了一成不變的日式蛋卷，換個口味試試，沒有百菇醬，自己用香菇炒的醬汁一點不輸罐頭醬料。試試吧~喜歡吃香菇的這道應該是大人小孩都喜歡的入門款。用料柴魚片香菇若干...
鮮蝦芝士舒芙蕾歐姆蛋
升級版的歐姆蛋，鮮蝦芝士舒芙蕾歐姆蛋！早餐和brunch的最佳選擇~~！用料雞蛋（想吃半熟的用蘭皇蛋）3只蝦仁十幾顆芝士3片洋蔥末一小碗白醋（也可不加）2滴橄欖油鮮蝦芝士舒芙蕾歐姆蛋的做法將雞蛋的蛋黃、蛋白分離。蛋黃打散加少...
燴麪歐姆蛋
就是腦洞大開爲兒子做的一款面，主食：麪條；佐以雞蛋，蔬菜，培根，營養也比較全面；用料雞蛋3個黎記細面一粉包菜或者白菜少許胡蘿蔔半根切絲培根兩條切丁兒童生抽無鹽黃油10g鹽少許番茄醬兩勺豬排醬兩勺燴麪歐姆蛋的做法準備好配...
我的歐姆蛋
在酒店吃過歐姆蛋，不喜歡它稀糊糊的餡料。不過可以按自己的口味改良一下下哦用料雞蛋3胡蘿蔔青椒蔥鹽，料酒，黃油我的歐姆蛋的做法餡料切好備用用油炒香蔥和胡蘿蔔🥕碎，再加入青椒和少許鹹菜碎。三顆蛋打散加料酒和少許鹽...
簡易歐姆蛋
歐姆蛋（omelet）沒有受到應有的尊敬，”傑米．奧利佛曾說過。他說對了而且，誰規定雞蛋只能當早餐？知名美食作家伊麗莎白．大衛（ElizabethDavid）就曾以專文描寫歐姆蛋配紅酒當晚餐的美味。超級美味.感覺像吃了鹹味舒芙蕾蛋糕🎂，必須...
中式歐姆蛋
週末一早自然醒，有閒有料有心情做個西式早餐吧！用料雞蛋4個黃油10克洋蔥🧅杏鮑菇培根芹菜聖女果中式歐姆蛋的做法食材切成小粒備用。放少許玉米油。先放入洋蔥和培根炒香，再放入杏鮑菇炒到柔軟。最後放芹菜和聖女果。聖...
香嫩的【蓬鬆歐姆蛋】
一份美味的早餐總是喚醒一天好心情的不二選擇，而鬆軟美味的歐姆蛋，則是早餐中的“早餐”。歐姆蛋作爲傳統的西式美食，經常會出現在歐美國家的早餐中。不僅營養豐富，而且口感軟糯細膩。雞蛋中含有優質蛋白，可以很好的被人體...
歐姆蛋餅
用料雞蛋2個洋蔥1/4個玉米粒克黃油火腿1根番茄醬芝士碎蔬菜葉歐姆蛋餅的做法洋蔥、蔬菜、火腿切小小丁，玉米粒瀝乾。雞蛋加一點鹽打散。熱鍋下黃油，炒熟所有食材丁，然後3火加蛋液，鋪滿鋪勻，略晃鍋子，一面熟了之後，準備一個盤...
雙菇菠菜芝士歐姆蛋
前陣子去吃日料點了一份叫做“豚平燒”的玩意兒上來之後笑說：這是omelet吧？“嗯，還是一份芝士炸豬排omelet”……奇妙的搭配不過…我還是很喜歡omelet誒用料雞蛋4個芝士50克菠菜1小把海鮮菇1小把白蘑菇3個洋蔥1/4個鹽1小...
西班牙歐姆蛋
用料1、雞蛋3個1、黑胡椒適量1、鹽適量橄欖油2大勺土豆2個1、芝士粉（帕爾瑪乾酪）3大勺意大利醃橄欖切片適量1、歐芹適量1、洋風顆粒1小勺西班牙歐姆蛋的做法芝士粉現成品。1攪拌均勻調好味備用、土豆切成薄片橄欖油慢火...
舒芙蕾歐姆蛋w/茅屋芝士
這個吧，是我看到一張舒芙蕾歐姆蛋的圖片，覺得挺好看，點進去網頁想看菜譜，發現需要訂閱🙄我纔不訂。休想讓我掏錢。於是看圖片和標題描述做了一個。靈感來自DonaHay某期的一個菜譜圖。因爲舒芙蕾歐姆蛋通常口感不太好，又容...
蘆筍芝士歐姆雷特蛋
COMMEUNCHEF蛋乳製品章節用直徑15-20cm的不粘平底鍋做用料omelette黃油15g雞蛋3個鹽、黑胡椒適量夾餡乳酪絲1/2cup蘆筍10根左右蘆筍芝士歐姆雷特蛋的做法蘆筍切頂端4-5cm，只用小箭頭部分。稍微粗的蘆筍頭中間縱向剖開...
菠菜歐姆蛋
用料雞蛋個菠菜歐姆蛋的做法，...
泡菜芝士歐姆蛋omlet
用料雞蛋三個牛奶二十克黃油安佳黃油一粒泡菜少許五花肉少許醬油半勺馬蘇裏拉芝士三片番茄醬適量黑胡椒適量泡菜芝士歐姆蛋omlet的做法將雞蛋打散倒入適量牛奶，攪拌均勻，無需加鹽。鍋熱，放入黃油，黃油融化之後，將雞蛋倒入...
軟嫩多汁芝士培根歐姆蛋
今天用早餐三寶——雞蛋、培根和芝士片做一道炒雞軟嫩creamy的芝士培根歐姆蛋，搭配土司、法棍或者歐包真是太讚了！想要做出軟嫩多汁的效果，雞蛋不能全熟，所以要用可生食無菌蛋。本方用了黃天鵝無菌蛋，引進日本38年可生食無...
舒芙蕾歐姆蛋
今天我來分享一個舒芙蕾歐姆蛋~這道歐姆蛋，口感軟糯，絲滑的口感在口中徘徊，配上自制草莓醬，酸酸甜甜的，可以說是達到了非常奇妙的平衡。不過試做過程真的是虐我千百遍，儘管失敗了很多次，但最後呈現到鏡頭前能夠完美成功，無論...
繽紛歐姆蛋
歐姆蛋是omelette的中文翻譯，其實也是煎蛋餅的意思。它的做法有很多種，不拘泥於形式，只要配上適合自己的口味，一頓豐富且製作簡單的早餐也就應運而生啦。用料杏鮑菇適量秋葵適量胡蘿蔔適量雞蛋2顆沙拉醬少許番茄醬少許繽...
歐姆蛋🥚
用料雞蛋2個糖5克歐姆蛋🥚的做法蛋清蛋黃分離……蛋黃攪散，攪勻備用蛋清里加入白糖，打發成蛋白霜…取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊裏，翻拌均勻…然後把攪拌均勻的蛋黃糊，全部倒入蛋白霜裏，翻拌均勻…鍋裏刷點油，倒入蛋糊……開...
南瓜歐姆蛋
微博看到的食譜用料雞蛋個南瓜歐姆蛋的做法步驟如圖...