預熱中秋之豆沙一口酥
預熱中秋開始做酥皮兒月餅。一個一個包油酥油皮兒確實需要速度。來個一口酥，最直接！這裏還有更多酥皮預熱中秋之超詳細版九品蓮花酥棗泥酥皮兒用料自制紅豆沙油皮兒小麥粉220克80°熱水130克植物油60克油酥小麥粉150克...
夏日清涼～🍉西瓜吐司，一次發酵，無需預熱烤箱
最近試驗了很多次吐司🍞，一次性發酵的都成功了。烤箱也不用提前預熱，140℃烤60分鐘、150℃烤55分鐘、155℃烤50分鐘，都試過。此方子爲一個450g吐司🍞。用料高筋麪粉260克牛奶+1個雞蛋170克玉米油30克細砂糖30克酵母3克鹽...
吃不膩的早餐吐司雞蛋，不預熱烤幾分鐘
最近每天早餐都是牛奶麥片加雞蛋烤吐司用料吐司2片雞蛋1個胡椒粉少量鹽少量油少量吃不膩的早餐吐司雞蛋，不預熱烤幾分鐘的做法兩片吐司疊放或者一片切厚點，把中間按下去，雞蛋打到中間，撒上一丟丟胡椒粉，一丟丟鹽，滴一點點油...
聖誕預熱02 | 創意可麗餅聖誕蛋糕
爲什麼做這期，因爲聖誕節快到了，因爲淡奶油用不完了...😂（其實也才用掉幾g而已😂）可麗餅換個造型還蠻高大上的ho~~做完越看越可愛，越看越喜歡，然後切切切，三個全吃完了，給室友留了一口空氣哈哈哈…是的，這又是一款讓你停不住嘴...
聖誕預熱----香橙蛋糕卷
聖誕節馬上要到了，各種小點心要開始預熱了哦，今天的下午茶小點心，香橙蛋糕卷。感覺這個小點心滿可愛的，所以多不知道聖誕節大家都準備做些什麼小點心呢？這款蛋卷很好吃，而且造型很可愛，相信小朋友會非常喜歡。拍了幾張。用料...
黑科技大揭祕！雙熱風蒸烤箱真的能免預熱嗎？
能蒸善烤的蒸烤箱已經成爲許多人家中必備的廚房神器，然而做烘焙時略顯煩贅的預熱步驟也一直困擾着很多美食達人，耗時又費電，令人苦惱不已！今天小凱就來幫你解決這個難題！用料雙熱風蒸烤箱黑科技大揭祕！雙熱風蒸烤箱真的能免...
聖誕預熱03 | 毛線帽蛋糕 | “聖誕帽”蛋糕
這期本來打算做聖誕帽蛋糕，結果半路跑偏了…做成了大家看到的粉色毛線帽…（是粉色的，只是光線問題，好像有一丟丟偏橙色）。究竟發生了啥，一起來看看視頻呦~用料【蛋糕胚】塑形的玻璃碗尺寸：直徑約17cm①【28*28cm金盤】雞蛋（淨...
【預熱聖誕節】林茨蛋糕與林茨餅乾
馬上就要到聖誕節啦，傳統的奧地利甜點林茨蛋糕（德語：LinzerTorte）超級適合作爲聖誕節的節日甜點呢，外觀超級漂亮華麗，而且味道富有層次，作爲聚會甜點或是伴手禮都超讚。林茨蛋糕源自奧地利，表面有標誌性的網格花樣，雖說叫蛋糕，...
快手豆沙吐司（一次發酵，免預熱）🍞
用料新良高筋麪粉260克雞蛋一個＋牛奶或其他液體170克細砂糖20克細鹽2克酵母3克黃油20-25克豆沙適量快手豆沙吐司（一次發酵，免預熱）🍞的做法把170克液體和糖加入高筋麪粉中，用筷子攪拌成絮狀，然後手揉成團，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏...
醬心南瓜包～預熱萬聖節
原方是廚友@哈奇0328的糯米南瓜包，因爲有現成的自制果醬，就做了這個包包，爲萬聖節預熱～因爲我的南瓜是蒸熟的，比較溼潤，所以全麥粉和液體都有改動。自制的山楂果醬和桂花蜜都挺甜，麪糰也沒放糖。用料高筋粉200克全麥粉80克酵...
【德式烘焙】聖誕預熱——杏仁“土豆”球 Marzipan - Kartoffeln
又到德國雪花紛飛的冬天，聖誕的味道越來越濃提起Marzipan，你可能會覺得陌生但德國人對它的喜愛，超過你的想象聖誕節的餐桌上，必定少不了杏仁膏的身影簡單的四種原料，無需烤箱的製作過程但細膩綿軟的口感，濃濃的杏仁香氣，會讓...
預熱萬聖節の低調的南瓜年糕
熱愛南瓜的香甜和年糕的軟糯～於是在萬聖節來臨的時候～實驗性的做了這個南瓜年糕(^O^)用料南瓜糯米粉植物油糖粉雞蛋牛奶鹹蛋黃裝飾用香草精可省略泡打粉預熱萬聖節の低調的南瓜年糕的做法南瓜洗淨去皮、去籽，切塊蒸至軟...
聖誕老人吐司~預熱聖誕節
超級可愛的聖誕老人插畫吐司，和聖誕節的氣氛很配哦，雖然說步驟有點多，但是做好了很有成就感呢。棉花糖吐司我做過好幾次，覺得比普通吐司口感更綿，麪糰手感也超級好，小夥伴們可以試試哦。菜譜是一個圓模吐司的量。用料高筋粉...
預熱中秋之超詳細版九品蓮花酥
行走的路上不忘初心。記得剛開始做烘焙就是要爲爸爸做五仁餡兒的酥皮兒月餅，酥皮兒做熟練了，開始做麪包，當自己已經深深愛上面包的時候，回首纔想起，原來最初的最初酥皮兒纔是烘焙的緣起。喜歡酥皮兒的還可以看更簡便一些的...
【視頻】聖誕節預熱—糖霜餅乾
聖誕節快到啦~做個糖霜餅乾應下節吧，可以儲存很長時間的哦~用料餅乾底無鹽黃油58克糖粉43克全蛋20克低筋麪粉113克皇家糖霜食博士蛋白粉10克溫水43克太古一級糖霜303克檸檬汁5-6滴涼水適量AC色素適量【視頻】聖誕節預...
【預熱萬聖節】可愛南瓜小蛋糕（附南瓜裝飾法）
各種南瓜齊上市的季節，看見市場上呆萌可愛的小南瓜就好喜歡，居然家裏也屯了大大小的南瓜好幾個，不能只擺在那裏看嘛，週末在家裏就倒騰出了這個南瓜小蛋糕，成品出來以後覺得看起來蠻歡樂，做萬聖節的節日點心應該不錯~配方可...
最簡版脆皮空氣炸鍋雞翅，10分鐘就可以（不算預熱）
試空氣炸鍋雞翅。確實很方便，10分鐘就可以（不算預熱）。口味也不錯，皮很脆！有充氣感。——應該很適合需要脆皮的東東。內裏較多汁。而且不粘炸籃底（如果我烤盤什麼也不放，一定粘掉皮）然而，整體口味比烤箱版還是差一些，沒有那麼糯...
預熱聖誕——糯米烤雞
這個雞有多好吃呢？我八十多歲的爺爺，一口氣能吃大半隻。而我三歲半，從來不吃肉的娃，連說好吃好吃，讓我再買幾隻雞回來烤。他一人承包了一整個雞肚子的糯米飯。用料糯米適量雞1只鹽適量花椒蜂蜜黃油洋蔥胡蘿蔔豆乾百里香預...
爲什麼烘焙時烤箱的預熱溫度，應比實際烘烤溫度略高一點？
因爲在開啟烤箱門放入烘烤物時，箱內溫度會驟減。用料...爲什麼烘焙時烤箱的預熱溫度，應比實際烘烤溫度略高一點？的做法.........
無需預熱石板，快速烘焙薄底披薩
麪糰配方見Sunny姐翻譯的【KenForkish】天然酵種披薩麪糰（過夜法）Maurizio的全麥披薩麪糰去掉預熱烤箱的十分鐘，烤制只需6～8分鐘(๑•̀ㅂ•́)و✧這種做法最早在BrothersGreenEats的視頻中見到用料天然酵種披薩麪糰一份...
兒童節預熱甜蜜如你——六一特製蜂蜜蜜桃味蝴蝶結麪包
造型參照蕾寶寶的蝴蝶結麪包每個女人心裏面都住着一個小公主。兒童節快到了，做點可愛的麪包送給孩子們，順便滿足一下自己心底的女孩情結。今天的這款蝴蝶結麪包用了蜂蜜和莫斯利安白桃雙麥酸奶，雙重甜蜜送給一樣女孩情結...
快準狠！免預熱十分鐘吃大胖鬆軟戚風蛋糕卷
戚風蛋糕卷質地蓬鬆，口感細膩、鬆軟。再加上果醬水果點綴，因其點心體有一定的溼潤度，深受衆多人喜愛，如何做鬆軟、蛋香十足、表皮勁道不開裂、不凹陷的戚風蛋糕卷呢？想要做出完美的戚風捲，就快使用麥子廚房美食鍋，仔細閱讀步...
預熱中秋作品集
中秋是烘焙愛好者的節日，各種月餅做起來！用料月餅材料時間預熱中秋作品集的做法材料＋時間...
果醬菊花餅-重陽節預熱啦
國慶假期期間，恰逢重陽節，不知道大家準備給家人做什麼好吃的呢？小太這裏有一款果醬菊花餅介紹給大家。無論與家人相伴賞菊踏秋，還是邀三五好友窩進茶吧咖啡店，隨手抓起一塊果醬菊花餅，讓清新的菊花果醬在嘴裏肆意融化、纏牙...
【聖誕預熱】簡單版紅酒番茄燉雞
聖誕節快來啦你是不是特別想用簡單的食材煮一鍋溫暖的肉菜！我就是嗒！重點是有肉！顏色好看！簡單！刷一個鍋！吃完超暖！當然你家有洋蔥有培根有彩椒也可以炒過一起煮！然後告訴藍盆友/女盆友/自己--我學會了一道高大上的菜呀！最好用...