涼麪（零基礎）
用料麪條300克生抽3勺蔥花少許醋2勺鹽少許辣椒粉3勺蠔油2勺青菜5顆娃娃菜半顆白芝麻少許涼麪（零基礎）的做法煮麪條，煮好過涼水煮菜1分鐘即可，撈出瀝乾放麪條裏放蔥花和芝麻，辣椒粉澆熱油，加入生抽，蠔油，少量醋拌勻。簡單版家...
零基礎煎鱈魚
做照燒鱈魚的前提是，你會煎魚！用料鱈魚2塊料酒一小碗零基礎煎鱈魚的做法首先不粘鍋裏面搽幹水，剛開火🔥的時候鍋裏是不熱的，我可以把手離鍋很近。鍋燒熱，我把手放下去，不能支撐很久就要離開鍋。馬上把魚放進去，進去之後會冒...
麻薯小麪包（零基礎零失敗）
零基礎零失敗，只需把材料拌一拌，揉一揉就可以做出可可愛愛糯唧唧的麻薯小麪包啦！最近超愛用藍黛的這款麻薯麪包預拌粉，一袋200克，正好可以做一盤！材料：（可做20-21個左右）用料藍黛麻薯麪包預拌粉一包（200g）無鹽黃油50克全蛋液75克...
零基礎茄條
用料茄子3個水適量玉米澱粉適量大蒜4瓣花椒粒8粒幹辣椒3個熟芝麻適量玉米油適量紅椒半根綠椒半根香菜2根料汁：老陳醋3勺海鮮醬油3勺綿白糖3勺蠔油2勺雞精1勺零基礎茄條的做法切好的茄條淋點水撒玉米澱粉攪拌均勻，再次淋...
零基礎！！軟歐包健康無黃油減脂麪包零基礎
喜歡給低分的朋友請繞道，方子都是自己實踐，辛苦寫出來提供給需要的小夥伴！上週嘗試做了軟歐包，感覺不錯，分享給大家。媽媽不喜歡黃油的味道，這款麪包我用葡萄籽油代替。這款麪包我第一次嘗試用中筋麪粉代替高筋麪粉來做，口感...
夏日基礎涼麪-冷麪
重慶豆角涼麪，沒有冷麪之說呢！到上海了沒有涼麪了，只有冷麪。不過兩種面看上去明明就是一種嘛。對於重慶的面，小美是有情節的。因爲在重慶隨便找一家小麪館，都能做出超級美味的麪食。那種麻辣的小面，好懷念。今天去公司倉庫...
零基礎炒涼粉
疫情期間爲了滿足自己的食慾用料涼粉一塊蒜末適量豆瓣醬一勺芝麻醬一勺小蔥適量零基礎炒涼粉的做法將蒜末、蔥花準備好備用，涼粉切成正方體，大小自己決定。鍋內燒熱油，加入豆瓣醬，倒入涼粉，翻炒成透明顏色，喜歡吃軟的可以多...
零基礎•培根麪包卷
用料高筋麪粉200克鹽2-3克砂糖15克黃油15克蛋液15克乾酵母3克水110克顆粒芥末醬30克培根5片抹面用蛋液適量美乃滋/沙拉醬適量零基礎•培根麪包卷的做法使用的廚師機爲博世MUMVC20RCN。將麪粉放入，中間挖一個小坑加入酵...
零基礎八寶飯
兒子很喜歡吃糯米飯，又喜歡吃甜食，所以就自制八寶飯。第1次做了一斤不到的米，吃得不過癮。第2次就做的比較多，還帶到單位和同事一起分享這甜甜的食物。用料糯米2000克豬油隨意克（多一點潤）豆沙餡200克葡萄乾若干克紅棗若干...
零基礎炒飯
帶飯黨的剩飯，冰箱裏放了兩天，總歸是該炒了它。第一次炒飯，醬油炒飯就是超級好吃啊～用料米飯1碗醬油（味極鮮生抽）1-2勺火腿腸孜然粉零基礎炒飯的做法鍋燒熱，小火，倒油，爆蒜（可省），放入火腿腸。隨意的炒一炒，放入剩飯，再隨意的炒一炒...
零基礎快手涼拌金針菇
小白涼拌金針菇，超級下飯！喜歡吃金針菇的家人們可以做起來，做法超級簡單易上手！用料金針菇1把紅蘿蔔1根香菜2根蒜頭3瓣小米辣2個花椒1小把鹽，雞精各1勺醬油，陳醋各1勺熱油1勺零基礎快手涼拌金針菇的做法準備圖上所有材料，洗...
零基礎春餅
在北方會有這麼個習俗立春也叫打春家裏老人會張羅烙春餅這樣一頓飯下來飯菜都有了但是隨着時代進步越來越多的年輕人不願意下廚可能對於和麪也不是特別的在行所以今天咱們來個零基礎的用料雞蛋2個土豆🥔1個胡蘿蔔🥕半...
零基礎花生醬
這是一個簡單到一句話就能概括的菜譜：花生米弄熟，加糖加鹽磨成泥狀，完成。哈哈；當然，要做出細膩順滑的花生醬，離不開一個好的食物料理機（破壁機），這是這個菜譜的一個缺點，對於我來說料理機是剛需，生活中經常用到，如果不常用的同學...
零基礎炒飯
做菜剩的配菜，零零散散的，撿撿，來個雞蛋，香腸，隔夜剩飯，節約又好吃。用料雞蛋1個西紅柿半個土豆半個黃瓜半根一口腸4個隔夜米飯1碗零基礎炒飯的做法煎雞蛋，不打散，像煎荷包蛋那樣，可以半熟，最後拌着米飯吃。也可以全熟，全熟就不...
零基礎蛋撻
春節期間自閉中國加油閒來無事家裏還有些蛋撻皮用料蛋撻皮12個全蛋2個純牛奶1袋細砂糖20克零基礎蛋撻的做法普通純牛奶1袋雞蛋先打散在加入牛奶白糖根據個人口味添加買來的蛋撻皮烤箱預熱5分鐘我這個烤箱小溫度開了22...
零基礎烙餅
哈嘍，大家好！我是幸福小豬，今天是假期的最後一天，明天我又要去努力搬磚賺錢了。好好珍惜最後的撒歡一天，今天給大家分享是一鍋多用的東菱小食鍋四圓盤，來複刻小時候爸爸媽媽給我們做的烙餅🥞用料普通麪粉2勺細砂糖1勺鹽1克...
零基礎刀削麪/南瓜面
你絕對沒吃過的南瓜刀削麪。削皮其實很簡單，南瓜麪條的味道也很神奇，削片兒勁道進味兒，南瓜甜甜軟軟，整體的湯頭又是鹹鮮的，凸現的南瓜格外香甜，值得一試哦。用料麪粉適量水適量南瓜適量鹽適量蔥適量醬油適量雞精適量零基礎...
零基礎時令菜涼拌紅薯梗
又到了紅薯上市的季節，還記得小時候，拿紅薯梗掰成半連半斷的鏈子掛在耳朵上做耳墜的趣事。其實，紅薯梗不僅好玩，而且好吃，是一道不錯的美味時令美食。今天就給大家介紹一個簡單、快捷的做法，零基礎的小白也能做哦！用料鹽適量...
零基礎吐司
吐司可一說是萬能早餐了，可以做三明治，可以做披薩，可以做水果派等等，所以你可以不會做別的，但是一定要學會做吐司哦用料高筋麪粉300克牛奶175克細砂糖50克鹽3克雞蛋1個酵母3克黃油30克零基礎吐司的做法1、食譜是一個吐司的...
零基礎冰棒
好吃好吃好吃，好吃好吃好吃好吃。家裏沒有淡奶油了。所以沒有做冰淇淋。但是依然冰渣很少喲。酸甜可口，還加了碎碎的棉花糖。一口咬下去，又軟又甜，酸酸噠，雖然算不上人間美味，但也能算是超級。而且我還自制了冰棒模具，有兩種...
零基礎涼菜
用料皮蛋1個火腿腸1根雞蛋3個零基礎涼菜的做法皮蛋涼水下鍋，水開，煮5分鐘（煮過的皮蛋，蛋心成型）剝殼分6份，火腿腸對半，碗裏提前鋪保鮮膜，方便脫模，根據碗大小，與皮蛋錯開擺放。雞蛋蛋清與蛋黃分離，先將雞蛋清倒入碗裏。碗上保鮮...
零基礎滷肉
在家就可以做的乾乾淨淨的滷味用料姜5片冰糖400克料包2個老抽1大勺生抽1大勺豬蹄4只肘子1個豬肚4個零基礎滷肉的做法豬蹄，肘子，豬肚洗淨過水冰糖小火炒成糖色如圖這樣加開水煮開將料包加入焦糖水中加入薑片加入大蔥加入...
零基礎零失敗的芸豆燜面
一直以來，都對傳說中的芸豆燜面耿耿於懷，疫情防控小區封閉式管理，正好在家操練一下，結果很是喜人，特此分享。用料芸豆500克前肋排切段500克土豆1個手擀麪視自家人飯量而定蔥薑片若干東北大醬甜麪醬蠔油鹽料酒生抽老抽綿白...
零基礎土司
最近超喜歡土司用料黃油25克酵母3克鹽3克高筋麪粉250克牛奶140克雞蛋液30克細砂糖40克零基礎土司的做法把所有材料，除去黃油酵母，放到除師機低速打10分鐘，蓋上保鮮膜放冰箱一個小時冰箱拿出來麪糰加黃油酵母繼續打25分鐘...
0基礎涼粉
用料水7杯豌豆粉1杯鹽一小勺黃瓜1根，小米椒2個，小蔥2顆，蒜瓣2瓣，香油和食用油少許。0基礎涼粉的做法1杯水和1杯粉面在碗中調成水澱粉。6杯水放入鍋中燒開，徐徐倒入水澱粉，筷子一直攪動，約3分鐘後關火。提前將盤子裏耍層油，迅...