先烤肉後刷鍋
這個時期一家人能吃上自制的也是很不錯的哦用料五花肉牛肉肉各種青菜想吃啥隨意放克先烤肉後刷鍋的做法所有材料備好先烤肉後刷小貼士底科很重要哦...
先煲後烤叉燒肉
用料梅花肉李錦記叉燒醬勺生抽勺玫瑰露酒勺生抽蒜片片老抽勺五香粉（這次沒加，打算下次試試）先煲後烤叉燒肉的做法梅花肉解凍，真心用梅花更嫩好吃把調料都混合在一起。本來想嘗試下放五香粉的，但忘記了…貌似還加了點白胡椒...
先煎後烤有滋味的牛肉粒串串
週末擼串串啦……用料牛肉粒300克胡蘿蔔半根杏鮑菇半個洋蔥1／6個聖女果5個色拉油5勺生抽2勺白糖3克黑胡椒碎4克京蔥1段生薑2片芹菜1根鹽4克孜然4克先煎後烤有滋味的牛肉粒串串的做法1、將牛肉粒化凍洗淨，加蔥姜、生抽、...
豬肉乾（先滷後烤）
適合孩子口感的小零食。用料豬瘦肉1000克花椒大料10克老抽2勺生抽2勺紅糖50克鹽20克清水適量白芝麻適量豬肉乾（先滷後烤）的做法豬瘦肉切自己喜歡的片狀或條狀，冷水下鍋焯水，然後洗淨備用。鍋裏放適量清水、各種調料，水開後...
吮指滷烤豬蹄（先滷後烤）
疫情期間想吃烤豬蹄那就自己動手吧，烤制過程那個香哦都飄到陽臺了。整個過程就是滷豬蹄，撒燒烤料，烤制。着急的小饞貓們可以滷好就吃不用烤也行😁吃滷豬蹄的記得多壓十分鐘即可。用料豬蹄1只糖色或冰糖15克桂皮1小塊（小手...
椒鹽烤鴨腿（先煮後烤）
家人喜歡吃烤鴨，所以參考了幾個菜譜，自己嘗試了一回，先煮後烤，外面脆皮，裏層酥爛，味道很不錯，出個菜譜分享一下用料鴨腿3只料酒3勺薑片5片茴香2個鹽15克花椒50粒香葉5片小紅椒1個（可選）表面刷料：蠔油2勺生抽1勺蜂蜜10克水2勺椒...
先蒸後烤鴨
沒有過多的香料，沒有過多的鴨油瀝出弄髒烤箱，這道半蒸半烤的烤鴨做法雖簡單，可味道也是相當的美妙～用料鴨子一隻五香粉料酒（料酒類米酒）糖鹽醋醬油蜂蜜先蒸後烤鴨的做法處理好的鴨子洗淨擦乾。混合一大勺五香粉，兩茶勺鹽，兩茶...
番茄牛肉先高壓鍋後砂鍋慢燉
太喜歡肉的又來了，健身高蛋白的日常，無肉不歡的日常，低脂又健康。這塊是盒馬鮮生買的恆都牛腱子，1kg裝的。做起來不費時間，先高壓鍋後砂鍋，一小時內能完成。開始吧用料食材西紅柿4個恆都牛腱子1kg配料幹辣椒適量香葉5-6片八...
自制麻辣牛肉乾先烤箱後微波版
這個菜譜是我結合了其他作者的烤箱版牛肉乾做的，因爲自己先用烤箱做不幹，所以又用微波爐加工了一下，調料也是根據自己的口味加的，其他朋友們可以加自己喜歡的調料哦～用料牛肉，料酒，鹽，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，醬油自制麻辣牛肉乾先...
香烤羊排（先煮後烤）
寫菜譜是爲了方便自己查找，非喜勿噴用料煮肉配料羊排750克左右花椒約20粒麻椒約20粒香葉1片八角1個烤肉刷料（勺子是15ml）辣椒麪半勺蜂蜜1勺油2勺孜然粉1勺老抽半勺烤肉撒料燒烤撒料適量孜然粒適量鹽適量香烤羊排（先煮後烤...
烤鴨腿（先蒸後烤版）
用料鴨腿7只料酒15g蠔油10g姜3片花椒20粒鹽10克老抽20g烤鴨腿（先蒸後烤版）的做法開吃各種料拌勻，醃上，保鮮放一晚上花椒粒、蔥姜弄掉，鴨腿擺到蒸鍋篦子上大火開鍋蒸25分鐘將鴨腿擺入烤盤表面塗一層植物油，200℃烤15分鐘...
狗狗零食（先煮後烤）雞肉乾
多次烤製出來.總結的經驗.用料雞胸肉一整塊（凍制或者新鮮）菜刀一把烤箱一臺鍋（奶鍋或者其他合適大小的鍋）一個狗狗零食（先煮後烤）雞肉乾的做法鍋中加入適量的清水.不放任何佐料.把雞胸肉整塊下鍋.煮個十到十五分鐘左右撈出....
厚切牛排-先烤後煎
用料牛排厚切西冷400克黑胡椒適量海鹽適量厚切牛排-先烤後煎的做法牛排解凍，正反面撒適量黑胡椒和鹽醃製10分鐘左右，錫紙包裹，烤箱預熱到100度（松下微波爐烤箱功能有限，最低100度），烤制45分鐘。烤箱取出牛排，廚房紙吸乾表面水...
先蒸後烤的五香脆皮烤雞
週末在家烤了一隻三黃雞，皮脆肉嫩，還能爆汁，一點也不幹柴，好吃極了~！要烤出這樣的雞有幾點小竅門，做法上最特別之處，在於【先蒸後烤】，比直接烤更多汁。使用【松下DS2000微蒸烤一體機】來蒸烤，使雞受熱更均勻，口感更加鮮嫩多汁，...
漢堡牛肉餅（先煎後烤）
先煎後烤更嫩！用料牛肉糜300g洋蔥切碎小的一個，大的半個帕瑪森芝士2湯匙麪包糠1湯匙橄欖油適量研磨黑胡椒碎適量海鹽適量漢堡牛肉餅（先煎後烤）的做法牛肉糜加入洋蔥碎、帕瑪森芝士碎、麪包糠，（如果是精肉糜可加適量橄欖油，）用...
鹽焗烤雞（先煮後烤版）
用料雞鹽焗雞粉薑片蔥段麻油（香油）鹽焗烤雞（先煮後烤版）的做法雞隔天用鹽焗粉醃製好，按電飯煲煮飯鍵，中間要翻面，我翻了兩次，雞的下面墊薑片和蔥段，放少許麻油（香油），煮好後烤箱180度開熱風烤到表皮金黃色就行啦小貼士鹽焗粉我用...
黑椒豬肋骨（先蒸後烤）
方子是網上來的，原帖：感覺比直接烤的嫩點，不容易烤老~香味還是有~事先醃好的話差不多50分鐘可以吃上啦。用料肋排老抽黑胡椒花雕酒耗油黃糖一勺麥芽糖（或蜂蜜）黑椒豬肋骨（先蒸後烤）的做法1：排骨先要先好好入味，用老抽，黑胡椒，花...
山姆眼肉做法（先煎後烤）
用料牛排1塊鹽少許黃油2小塊黑胡椒海鹽少許茶籽油少許大蒜半隻山姆眼肉做法（先煎後烤）的做法提前24小時將牛排放到冷藏緩慢解凍，可以最大程度保留牛排更多汁水解凍後，用廚房紙將牛排擦乾，兩面用少許黑胡椒海鹽以及菜籽油醃...
棗夾核桃先蒸後烤版
用料核桃克紅棗顆棗夾核桃先蒸後烤版的做法我用的是非常乾的若羌大棗，品質很好。洗後先蒸了五六分鐘，這個要看着點，蒸到有點軟但是不能太軟的程度就要關火了，不然後期不好處理。先取一部分出來，其他依然放在蒸鍋裏，不然涼了...
烤豬蹄（先滷後烤）
用料豬蹄只滷：幹辣椒適量八角適量香葉適量桂皮適量花椒適量料酒1勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺醋1勺紅糖1勺雞精2勺（調料勺）烤：辣椒粉適量燒烤粉適量烤豬蹄（先滷後烤）的做法豬蹄先冷水浸泡片刻、沸水煮開撈出再用清水清洗幾遍適...
先烤後蒸的爆汁豬排
個人記錄。好吃到飛起，趕緊憑記憶記下來。用料豬排塊醃醬——————生抽老抽蠔油料酒黃豆醬黑胡椒醬番茄醬果醬刷醬——————蜂蜜韓式辣醬油蒸醬————————芒果泥先烤後蒸的爆汁豬排的做法1，豬排用生抽老抽...
先燜後烤的糖炒栗子
出差邢臺，閒逛早市，時逢板栗上市，乘坐動車回來的邢臺明慄🌰用料板栗1000克冰糖100克蜂蜜2勺食用油50克先燜後烤的糖炒栗子的做法板栗🌰洗淨晾乾，在頂部刀切十字口，稍深一些，便於入味。板栗倒入電飯鍋，加食用油、冰糖、蜂蜜和...
先苦後甜
先苦後甜感覺真好...美食如此/生活如此...甚好！用料苦瓜1根香蕉2支蜂蜜1大勺桂花適量藍莓醬適量食用鹽1勺食用油1勺先苦後甜的做法1.苦瓜洗淨，去頭尾，切三段，入鍋焯水，加適量食鹽（能使食材更加綠），加適量食用油（可以贈亮），燒至7...
皇后鍋烤肉
用料五花肉500克生菜2朵青椒2根大蒜2粒鹽適量老抽適量生抽適量辣椒粉適量孜然粉適量花椒粉適量皇后鍋烤肉的做法生菜用安利濃縮洗潔精稀釋液加水裏浸泡5分鐘祛除農殘洗淨。青椒切小段，、大蒜切片、生菜洗淨裝盤備用。...
烤紅薯（先蒸後烤烤箱版）
用料紅薯4個（大小不一）硅油紙一張烤紅薯（先蒸後烤烤箱版）的做法紅薯洗乾淨，蒸15-20分鐘。蒸到8-9分熟，全熟也沒關係。紅薯蒸好後，扔烤箱，210℃，40分鐘。...