香烤羊排（先煮後烤）

寫菜譜是爲了方便自己查找，非喜勿噴

用料  

香烤羊排（先煮後烤）的做法  

1. 羊排泡水一小時去血，劃刀如圖

2. 開大火撇浮沫，放入煮肉的所有調料，花椒麻椒香葉八角，還可以放蔥段，薑片，我手邊沒有就沒放

3. 煮40分鐘。

4. 烤盤鋪錫紙，烤架置於烤盤上

5. 所有刷料混合

6. 所有撒料混合，這三個就是隨便量，根據自己喜歡，混合好了嘗一嘗是不是想要的就行

7. 羊排煮好撈出用廚房紙巾擦乾水分

8. 羊排移到烤架上，把刷料刷在羊排上

9. 烤箱220度預熱十分鐘，送入烤箱，看到肥油冒油微焦，約10分鐘，取出

10. 滋滋冒油視頻來一個

11. 取出翻面刷醬，烤7分鐘，取出

12. 再次翻面，撒上撒料，送入烤箱180度，看一下肥肉焦而不糊，約8分鐘左右

13. 取出上桌，吃吧