蒜香烤羊排

冬至節氣時正是一年中最冷的一段時間，外界溫度低，很容易出現手腳冰涼、血液循環差的情況，羊肉中含有脂肪、蛋白質、維生素、微量元素，食用都可以溫補身體、加強身體的禦寒能力。

用料  

蒜香烤羊排的做法  

1. 泡好血水的羊排用廚房紙巾吸乾水分備用

2. 蒜瓣拍碎切末備用

3. 調醬汁：兩勺生抽調味

4. 兩勺料酒去腥

5. 攪拌均勻的醬汁均勻塗抹在羊排上，撒上蒜末和黑胡椒碎，醃製2個小時

6. 錫箔紙上鋪好切片的洋蔥

7. 把醃製好的羊排鋪在洋蔥上，包裹好，放入預熱好的烤箱裏，200度30分鐘

8. 30分鐘以後，取出羊排，倒掉多餘的湯汁，去掉洋蔥和蒜末，撒上孜然和麻辣粉，繼續烤10分鐘

9. 撒上點綴裝飾的香菜葉，一道美味的蒜香烤羊排就可以上桌了