小斯兒〔bibobibo茄子煲〕
用料茄子小斯兒〔bibobibo茄子煲〕的做法用鹽醃一下，然後油炒它盛出來，放油，蒜姜，花椒，小辣椒小米椒，炒一下，放肉沫炒，然後放茄子炒準備一個小砂鍋，底下放洋蔥，然後把剛纔那些放進來，煮一下起鍋放香菜和聰太棒了耶！...
小花捲兒兒兒
一直比較喜歡吃米飯，覺得米飯百搭。但是有孩子以後，她的脾胃一直不是很好，想着或許麪食更好消化一些，就偶爾嘗試麪食。之前會從外面買餅或者饅頭，但是餅還不錯，饅頭的話，都不是很好吃，而且看了新聞裏說黑心商販蒸饅頭用洗衣粉...
【遊樂兒-雪】抹茶雙色哈斯
遊樂雪的方子，搬過來方便換算的。用料波蘭種酵母1克牛奶50克高筋粉50克主麪糰高筋粉235克牛奶150克奶粉15克糖25克抹茶粉4克黃油20克鹽2克酵母2克【遊樂兒-雪】抹茶雙色哈斯的做法波蘭酵種所有食材混合，麪糰蓋上保鮮膜，...
小美斯巴克
外邊動輒兩百多芝士蛋糕我們用小美操作1分半，烤箱30分鐘搞定用料雞蛋1個小美斯巴克的做法奶油奶酪用kiri蛋液不要一次性加入，要分三次各種材料混合就可以了...
小狗慕斯
用料巧克力30克淡奶油80克純牛奶40克吉利丁3克細砂糖15克小狗慕斯的做法以後補充小貼士3個模具份量*2，5個模具，份量*3...
瑪捷斯版紅棗蓮藕汁兒
冬日的早晨，來一碗熱乎乎紅棗蓮藕汁兒，心情美美噠用料紅棗（和田大紅棗）5-6顆蓮藕半節純淨水1000mL瑪捷斯版紅棗蓮藕汁兒的做法紅棗洗淨去核，切小塊，備用蓮藕洗去泥巴，削皮，切塊備用放入瑪捷斯magmix主鍋內，十字刀，添加適量水，設...
桔子凍芝士慕斯–柑橘季的那點兒小清新
★圖片來自網絡上次的百香果香蕉慕斯，很多人覺得難、麻煩、是個挑戰。法式甜品就是這樣的多重排列組合，讓人體驗不同口感，豐富味覺感受。其實分解一款甜品，所做的每一個組成部分都沒有讓你難到下不去手無從開始，準備好材料...
慕斯小白兔
用料奶油奶酪135克細砂糖75克吉利丁粉10克酸奶135克淡奶油80克芒果丁少許黑巧克力少許草莓巧克力少許慕斯小白兔的做法準備一個小白兔慕斯模具，這是中號。奶油奶酪和細砂糖隔(溫開水70度）融化拌勻。再加入吉利丁粉，用打...
小奶狗慕斯
用料奶油70克糖10克金帝黑巧克力2塊牛奶50克吉利丁3克小奶狗慕斯的做法把鍋在爐竈上稍微熱一些，關火放入兩塊巧克力。讓其慢慢融化。融化成巧克力泥，然後用筷子在小狗硅膠模具的眼睛和眉毛的地方點一下。奶油70克廚房秤...
芒果慕斯蛋糕，給一個很遠的小女孩兒。
他們說要這種味道，要哪種味道。統統搖頭。那你做這個蛋糕是什麼名目？如果一定要找個名目，那就是疫情快結束了。下週一上班！如何？。。。。。。其實，只是因爲有一個小小的小女孩兒，快生日了。想做一個蛋糕。而已。用料芒果一個...
小小春捲兒
用料春捲皮適量菠菜適量胡蘿蔔多半根香菇2個雞腿2個鹽少許白胡椒粉少許料酒少許薑片2-3片小小春捲兒的做法超市買的春捲皮，可以在賣速凍食品的地方找到~春捲皮需要解凍，解凍後取出，記得蓋上溼布，不然用的時候皮就幹掉了內...
麻小兒
麻小兒是夏天的標配。自己動手做一鍋水煮麻小，比外面油炒的稍微健康些，也更入味。用料小龍蝦隨意蔥薑蒜大量黃瓜若干年糕若干燉肉料，或十三香適量辣椒麪或辣椒粉，乾紅辣椒適量料酒適量花椒適量麻小兒的做法煮開一鍋水，把買...
小魚兒
用料小魚糖稀油兩大勺辣椒麪小魚兒的做法小魚，洗乾淨，汲水。小魚炒的焦黃，放糖稀和辣椒麪，用小火炒。等涼了出貨！小貼士千萬不能放冰箱裏！...
自制涼皮兒（magimix瑪捷斯版）
宅在家裏閒不住，來個自制涼皮，沒想到第一次嘗試就非常成功啦！小魔不光會揉麪還會洗面筋，很好玩哦！我是Magimix瑪捷斯美食顧問高Sasa，歡迎關注我，與你一起分享菜譜，玩轉Magimix魔法廚房！❤️用料麪粉500克水260克香菜2根醋2勺糖10...
小果兒
在河北有一個小吃叫小果兒，香甜可口，愛不釋手。用料麪粉500克雞蛋1個玉米油50克糖20克小果兒的做法麪粉，雞蛋，糖，油，用筷子攪拌成絮狀，再加溫水把面和成團，醒面20分鐘。將麪糰擀成非常薄，就跟擀麪片一樣，切成長方形，中間切一條縫...
慕斯小狗
本人特別喜歡小狗，有這麼可愛的小狗，一定要買模具做一次，超級簡單，一次成功，就是脫模要小心，第一次少了半隻耳朵，第二次有一條腿脫斷了，還要繼續努力，練習中~用料淡奶油70克巧克力25克吉利丁粉3克牛奶50克細砂糖20克慕斯小狗的...
芒果慕斯（夏天寵兒）
做這款慕斯的時候是35℃高溫，因爲有人訂了生日蛋糕，奶油蛋糕是不敢嘗試了，只能做了這款芒果慕斯。作爲生日蛋糕應該很不錯。還有，用到的芒果是攀枝花凱特芒，不容易被氧化，而且無渣，甜度香味都是中上吧。成品是8寸模具8分滿。...
小小魚餅兒
靈感來源於可樂餅～把豬肉末換成巴沙魚，更鮮美！沒有面包糠就用薯片代替，更香脆！再配上一杯水果酸奶，簡直是週末早午餐的不二之選～用料巴沙魚柳1條小土豆2個白洋蔥1/4個白胡椒粉適量薯片一包（70克）黑胡椒適量料酒4勺鹽適量糖適量...
草莓慕斯(兒童初級版)
封面這是我家女兒的作品，她說想學做一款簡單又美味的蛋糕。那就來個草莓慕斯蛋糕吧，不用裱花、不用淋面、不用做蛋糕底，非常適合零基礎的小女孩哦o(*≧▽≦)ツ用料餅乾底層奧利奧餅乾屑70g牛油35g慕斯層草莓300g吉利丁片...
蛋糕卷（慕斯淋餡兒）
這款蛋糕捲來自孟老師的美味蛋糕卷，由於我用的是三能正方形土豪金烤盤，所以所有材料的用量都做了一些調整。這個蛋糕體和夾餡兒的組合也是自己選的。蛋糕體採用的分蛋式海綿蛋糕，餡兒用的慕斯淋餡兒，這裏餡料的做法請看之...
紅豆餡兒 豆餡兒 紅豆沙 紅豆餡料 瑪捷斯
從小到大,我媽都自已做豆包兒.還記得小時候,老媽每次包"豆包兒"時,我都會守在高壓鍋邊,只爲吃一踠剛出鍋的"豆餡兒",剛煮好的酥爛的紅豆趁熱拌上綿白糖,真香!有時候吃完會偷偷在去盛上一碗,被老媽發現總會挨一頓說"豆...
生日蛋糕---水果慕斯餡兒
這是給小夥伴的生日蛋糕。慕斯做過好多次，這次的量實在是沒法統計，因爲我覺得不夠甜就加糖，不夠奶油就加奶油，不曉得爲什麼，以前用250克鮮奶油配出來的8寸蛋糕的料到這裏遠遠不夠，我覺得最少用了500克鮮奶油。慕斯做過好多，...
慕斯小狗
儲存菜譜用料牛奶60克吉利丁3克奶油68克黑巧克力25克糖10克慕斯小狗的做法很可愛看圖看圖...
小王子慕斯
滿滿的心意用料奶油克小王子慕斯的做法漸變一下，還可以吧...
小兒健夏湯（小兒祛溼湯）
每年春夏交替，最怕皰疹性咽峽炎，看了許尤佳老師的湯方，感覺可行性很高，也試煲了幾次，小朋友也愛喝，家裏有小朋友的都試試吧用料瘦肉100克木棉花10克麥冬8克蓮子8克炒白扁豆15克土茯苓10-12克陳皮2克蜜棗1粒小兒健夏湯（小兒祛...