川式水煮肉片
本人喜歡吃辣的，特別是川菜，以前都是在川菜館裏吃，現在由於食品安全問題太嚴重，不太敢在外面吃，但是有了這個菜譜，在家一樣可以做正宗的川菜。水煮肉片是川菜裏比較常見的一道菜，很多人喜歡這道菜，因此本人的第一個菜譜就講如...
四川味道之水煮肉片
不要以爲川菜都是需要技術的，其實水煮系列實在太容易了，味道絕對可以和餐館做的有一拼。用料裏脊肉300克青菜（蔬菜）豆皮幹辣椒花椒蒜泥3瓣薑絲豆瓣醬1勺海底撈火鍋底料2大勺四川味道之水煮肉片的做法裏脊肉切薄片用一勺生...
水煮肉片（經典川菜）
香辣水煮肉片、經典川菜、超好吃，超下飯^_^用料豬肉500g鳳尾2個芹菜250g蒜苗250g幹辣椒麪100g水煮肉片（經典川菜）的做法加入豆粉，水和醬油把肉醃製一分鐘將豆瓣醬一勺、花椒數顆、薑片倒入油鍋中炒香，再加入切好的肉片翻炒...
川味家常水煮肉片麻辣肉片
用料豬肉豆瓣醬、泡生薑泡辣椒1勺姜粒辣椒麪勺蒜末香蒜苗青椒澱粉勺幹辣椒個萵筍葉鹽、味精川味家常水煮肉片麻辣肉片的做法豬肉切好後放入紅薯澱粉、辣椒麪、花椒麪、料酒、鹽、味精鍋裏倒油加入幹辣椒節、花椒、姜...
川味水煮肉片
中國--這個有着5千年文化的古國，經過時間的沉澱，不同地區的美食品類，數不勝數，曾經有個“歪果仁”來到中國說要用半年時間吃遍中國美食，可是！！！過了2年了，他還沒有離開四川，雖然只是傳說，但川菜的魅力值，連我這個國人都爲之傾倒~...
家常川菜-水煮肉片
1、因爲便利，每次吃完我爸做的江爸牛肉，把花椒辣椒都留下來，作爲底料的一部分。2、豬肉或是牛肉裏脊，切片，根據個人習慣切大切小。3、切好的肉片，加入適量的鹽，順時針抓勻，直至粘手。4、加入適量的水，順時針抓勻，直至粘手。5、...
正宗川味-水煮肉片
看了網上很多食譜和視頻都在教水煮肉片，視頻是拍得好看，照片也好看，但是一看就不好吃不正宗，so，整個正宗的用料花椒20粒裏脊600克辣椒麪3勺豆瓣醬3勺姜8片澱粉1.5大勺料酒2大勺生抽1大勺雞蛋1個糖20克鹽30克蒜苗300g芹菜30...
水煮肉片（川式改良版）
用料裏脊300～400克花椒30粒豆瓣醬1勺姜3片澱粉1勺料酒1勺幹辣椒10個蒜4～6瓣海天黃豆醬1勺海底撈牛油火鍋底料（其他底料也行）2小塊油適量蠔油1勺豆芽300克水適量鹽適量（根據容器大小決定）水煮肉片（川式改良版）的做法先將裏脊肉...
川味🌶水煮肉片🍚🥢
用料豬裏脊肉一塊黃豆芽500克油菜三或四棵郫縣豆瓣醬一勺麻椒一把花椒一把蔥薑蒜適量幹辣椒一大把雞蛋🥚一個川味🌶水煮肉片🍚🥢的做法豆芽摘掉根部，不然口感不好嫌麻煩也可以不摘（根部無毒）準備好郫縣豆瓣醬，這個牌子味...
正宗的四川水煮肉片
用料豬肉500g蛋清1個澱粉少許料酒少許生抽少許胡椒粉少許配菜各類郫縣豆瓣醬適量幹辣椒適量花椒適量芝麻適量正宗的四川水煮肉片的做法肉切成薄厚適中的片，水澱粉，料酒，胡椒粉，生抽，郫縣豆瓣一起醃製半小時洗淨各類配菜裝...
【川味水煮魚片】四川水煮魚片三大要點，乾貨滿滿！
水煮是川菜的一種經典燒法，適合多種肉類，之前教過大家水煮肉片，今天請火哥爲給大家帶來一道水煮魚片，它也是川菜中魚類菜式的當家菜。輕鬆解鎖魚片的切法和醃製、靈魂調料刀口海椒的製作，以後再有時間困在家裏，可以大大升級...
尋味四川 | 株肉水煮肉片
張草友大廚出品椒麻過癮用料株肉片株肉700克魔芋粉50克料油20克蘑菇精6克胡椒粉3克香油5克澱粉10克水煮肉湯底株肉片青筍，絲瓜，油麥菜，油炸腐竹，幹香菇，藕片，豆皮適量素高湯少許蘑菇精，白糖，胡椒粉少許，紅油，料油，花椒，大料，幹辣椒...
正宗川菜-水煮肉片
川菜中，必點菜一定少不了水煮肉片。麻辣鮮香形容水煮肉片一定不過！分享這個菜譜給大家，希望受用！用料豬肉片（裏脊肉，前腿肉，梅花肉均可）150g青筍（打底的蔬菜可以根據自己口味選擇，空心菜，油麥菜，豆芽，雞毛菜，圓白菜，都可）1根大蒜2瓣郫...
川菜的真義—水煮肉片
做不好水煮肉片，焉敢自稱川菜大師？在外地人眼中，川菜的標籤就是麻辣。在我的眼裏，川菜的標籤也是麻辣，“一菜一格、百菜百味”固然沒錯，但標籤太多會令人無所適從。如果只選一個菜來代表川菜，我認爲非水煮肉片莫屬，因爲水煮肉...
經典川菜——水煮肉片
水煮肉片是川菜的一種傳統菜式，其特點是:麻,辣,鮮,燙。水煮肉片看似複雜,其實很簡單易做的,只需要注意幾個細節,就能做出讓人驚豔的水煮肉片來。用料豬裏脊肉400克黃豆芽250克郫縣豆瓣1勺幹辣椒7、8顆幹辣椒麪適量花椒...
經典川菜：水煮肉片
用料瘦牛肉或豬裏脊肉250g料酒2勺豆瓣醬約20g四川豆豉約20粒澱粉適量鹽適量姜1只蒜5瓣花椒適量小米椒4個菜籽油適量青筍尾1只蔥半根水發木耳適量經典川菜：水煮肉片的做法牛（豬）肉切薄片，加澱粉，少量生抽混合，蔥薑蒜切片備用...
我愛川菜之水煮肉片
小時候喜歡看媽媽炒菜，喜歡吃媽媽的菜，成了一種習慣，伴隨長大。用料裏脊肉600g黃瓜2根各種佐料見菜譜詳述我愛川菜之水煮肉片的做法準備材料:泡椒和泡姜剁碎待用。另外準備好豆瓣醬、花椒、辣椒麪、花椒麪待用。肉切成薄...
【水煮肉片】正宗川菜
我是新東方烹飪學校大廚精英的一名學子，這道水煮肉片是我們19年度在校學習的最後一道熱菜，12.29日放寒假，很抱歉這道菜的菜譜在20年的1月21日纔給大家更新，因爲馬上就要過年了，大家都很忙，請諒解。水煮肉片也是川菜中，湯菜形...
四川水煮肉片，看着就直流口水
水煮肉片是川菜的一種傳統菜式，幾乎四川家家戶戶都會做。水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”。現在各餐飲都可以吃到，冬天在家做着吃也很不錯。用料裏脊400克郫縣豆瓣醬4勺蔥1根姜5片蒜10瓣幹辣椒10個辣椒麪2勺澱粉2小勺料...
絕味川菜—水煮肉片๑
水煮肉片川菜金典〜做法也有很多！C媽也有自己的私家做法噢〜喜歡的趕緊收藏吧！用料εїз主料：新鮮豬裏脊適量εїз輔料：豆芽、金針菇、木耳可隨自己添加喜歡的配菜紅薯粉2勺雞精1勺料酒2勺熟芝麻適量適量胡椒粉適量適量...
水煮肉片-豪吉川香汁
水煮肉片是川菜中著名的家常菜，特色是“麻、辣、鮮、香”，豪吉川香汁使用多種川味調料製成，非常適合在家做美味的川菜。我想跟大家分享這道肉嫩菜鮮的下飯菜❤用料豬肉400克萵筍300克豆芽150克豪吉川香汁2湯匙蔥3根姜3-4...
川菜經典菜式之：水煮肉片
喜歡吃川菜的，必點之水煮肉片！用料裏脊瘦肉300克黃豆芽200克小青菜200克刀口辣椒20克豆瓣醬2勺料酒1勺蛋清1個食鹽適量澱粉2勺胡椒粉少許姜蒜末適量蔥花適量白糖少許雞粉少許生抽2勺老抽1勺川菜經典菜式之：水煮肉片的做...
川味水煮肉
用料裏脊肉500克窩筍100克金針菇100克豆芽100克香芹50克食材蒜末10克薑片5克火鍋底料100克料酒20克生抽25克澱粉10克食材蠔油15克水800毫升啤酒200克花椒5克粗辣椒麪5克植物油60克食材川味水煮肉的做法窩筍切片；裏脊肉...
四川巨辣水煮牛肉片
用料水1000克包菜1個鹽兩勺雞蛋1個花椒若干粒青花椒若干粒澱粉兩勺料酒兩勺生抽兩勺蔥薑蒜若干豆芽，金針菇各一把萵苣半根豆瓣醬或老乾媽豆豉醬四川巨辣水煮牛肉片的做法一，將牛肉切薄片，肥瘦相間的裏脊肉最好。切工很重...
川菜之魂👉🏻水煮肉片
下飯菜用料梅花肉300g郫縣豆瓣醬3勺生薑3片蒜2瓣辣椒、花椒適量辣椒粉、花椒粉適量鹽少許澱粉少許料酒適量芹菜、包菜、豆芽菜、油麥菜蔬菜可根據自己喜好準備川菜之魂👉🏻水煮肉片的做法梅花肉冷水洗淨血水，切薄皮，加...