鹹蛋滾節瓜
瓜果豐盛開啓暑熱模式廣府傳統家常滾湯滋潤生津快速補充水分適合中午暑熱開飯飲碗滾湯再去同周公滾個牀單睡個午覺🤨夏日炎炎得閒就去滾避免過多嘌呤及痛風補充身體水分及津液用料節瓜一條鹹蛋兩隻蒜頭兩粒鹹蛋滾節瓜...
鹹蛋滾芥菜
清熱降火用料芥菜鹹蛋薑鹹蛋滾芥菜的做法芥菜洗淨切段。鹹蛋的蛋黃和蛋白分開。薑拍扁。先下薑片燒開一鍋水，水開後下芥菜梗和切塊的鹹蛋黃先滾2分鐘，再放菜葉，煮軟之後，下鹹蛋白攪勻，放適量鹽和雞粉即可。...
絲瓜白茅根滾脘魚骨
用料脘魚骨白茅根絲瓜薑片絲瓜白茅根滾脘魚骨的做法絲瓜去皮切滾刀塊備用。魚骨煎到兩面金黃，加水，放入薑片，煮開後加入茅根煮半小時後再下絲瓜滾熟下鹽調味即可。...
上班族的鹹蛋黃浸涼瓜
快手菜之一……而且不用挖囊，材料也很好買用料苦瓜兩根鹹蛋一個鹽適量上班族的鹹蛋黃浸涼瓜的做法苦瓜選這種長條形狀的，而且刨成比較寬的涼瓜條備用鹹蛋黃蛋白分開，鹹蛋黃切粒（我喜歡多點鹹蛋，其實一個夠了）水燒開依次倒入...
戲食記--芝香鹹蛋青瓜卷
用料黃瓜一根鹹鴨蛋一個芝麻醬一勺戲食記--芝香鹹蛋青瓜卷的做法黃瓜刨薄長片，捲卷備用。芝麻醬點生抽、香油卸開，淋在黃瓜捲上。鹹鴨蛋切碎，撒在黃瓜捲上。...
鹹蛋黃吐司
用料高筋麪粉500克鹽10克細砂糖50克鮮酵母20克黃油40克牛奶260克淡奶油100克蜂蜜50克奶粉25克老面100克餡料鹹蛋黃4個奶粉20克牛奶30克鹽1克黃油18克鹹蛋黃吐司的做法除咗餡料將所有材料，揉出手套膜然後基本發酵60分鐘...
鹹蛋魚皮
用料鹹蛋3隻炸魚皮適量牛油25克乾辣椒絲適量鹹蛋魚皮的做法鹹蛋蒸熟，要鹹蛋黃鹹蛋黃壓碎鑊燒熱落牛油、鹹蛋黃，小火煮至起泡，倒入炸魚皮、乾辣椒絲兜勻即食送酒一流...
鹹蛋四季豆
鹹蛋炒四季豆，帶著淡淡香油味，混合出迷人的香味~用料四季豆一把鹹蛋1顆蔥花2根蒜末3粒薑末2片紅辣椒末(不辣)一根調味料：鹽適量白胡椒粉適量香油適量鹹蛋四季豆的做法鹹蛋切末，四季豆切段備用。燒滾水加鹽，下四季豆汆燙約3...
節瓜蔬菜派
最近節瓜便宜，想弄一個蔬菜很多又美美的鹹派，吃一個，一日五蔬果都有了。剛好又有人送我特好用的塔模。萬事具備，只欠動手用料雞蛋1個芝士適量鹽適量鹹派皮320克綠節瓜1條黃節瓜1條番茄3個洋蔥半個大蒜兩瓣節瓜蔬菜派的做...
節瓜瘦肉鹹蛋湯
用料鹹蛋1個乾貝10粒節瓜2條蝦皮小許廋肉500g鹽胡椒粉節瓜瘦肉鹹蛋湯的做法瘦肉用油鹽胡椒粉醃30分鐘節瓜切片，幹貝浸泡備用燒開熱水把節瓜放入加幹貝蝦皮，煲約20分鐘,待節瓜煮軟後加瘦肉，收小火再煮10分鐘最後，打上鹹旦...
金沙鹹蛋苦瓜
【吃補不吃苦之金沙鹹蛋苦瓜】來點小知識苦瓜兒（balsampear）是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種，在蔬菜中僅次於辣椒喲！鹹蛋兒（saltedegg）則因爲高鹹度，血壓高的要少吃！用料鹹蛋2顆苦瓜一個蔥蒜白胡椒少許金沙鹹蛋苦瓜的做法苦...
驢打滾
用料黃豆粉適量糯米粉200克玉米澱粉50克紅豆沙適量水（70-80℃）200克玉米油10克驢打滾的做法材料如圖（開水就不用拍了吧）糯米粉+玉米澱粉+玉米油，或者加黃油（隔熱水融化），攪拌。加水熱水，慢慢加，攪拌，然後揉成圖。底部刷油麪糰放...
鹹蛋炒綠苦瓜
用料苦瓜1根鹹蛋2個水蒜頭4瓣鹹蛋炒綠苦瓜的做法備料，苦瓜切薄片、鹹蛋搗碎蒜頭爆香，放入鹹蛋炒至冒泡香味出來放入苦瓜加150cc的水悶炒炒至熟透，不需加調味料，鹹蛋已經有鹹起鍋完成...
人生滋味🥚苦瓜鹹蛋★okane☆
完整烹調影音🎬更多其他料理影音🎬用料苦瓜1條鹹蛋2顆蒜3瓣人生滋味🥚苦瓜鹹蛋★okane☆的做法*苦瓜對半切、去籽後，切薄片。*鹹蛋利用湯匙，將蛋黃和蛋白分開且切小塊。*蒜切末。*汆燙苦瓜。*蒜和蛋黃炒至起泡。*加入苦...
冬瓜鹹蛋滾瘦肉
用料冬瓜瘦肉鹹蛋薑片冬瓜鹹蛋滾瘦肉的做法冬瓜去囊，洗淨連皮切薄塊。瘦肉切片，用鹽，油，胡椒粉，糖，生粉醃製一會。鹹蛋黃用刀被壓扁，鹹蛋白留起備用。熱油鍋，爆香薑片，下冬瓜翻炒到變色，加水和鹹蛋黃，肉片慢火煮20分鐘左右，倒入鹹...
萬聖節 - 南瓜麵包
萬聖節就是要搞怪，打扮的漂漂亮亮外，連吃的都要好好搞怪喔~~-粉絲專頁：用料麵團食材低筋麵粉55g高筋麵粉370g南瓜泥200g牛奶60g無鹽奶油35g雞蛋1顆糖30g鹽1小搓酵母4g裝飾、內餡食材黑、紅翻糖(可省)適量紅豆餡(可省)適...
鹹蛋肉片節瓜（毛瓜）湯
天氣開始熱了哈，有時候不想煲廣東人說的「老火湯」，就乾脆煮個快的，節瓜（毛瓜）不寒不熱，加個鹹蛋消暑下火，味道不錯的。女兒們嘛，當然最愛鹹蛋黃。用料節瓜（毛瓜）兩只肉片少許鹹蛋一隻水四至五碗鹹蛋肉片節瓜（毛瓜）湯的做法把節瓜...
絲瓜雞蛋滾湯
廣東人喜歡滾湯，一般都是瓜菜滾肉類，簡單快捷。用料絲瓜1根雞蛋2個鹽1茶匙薑片絲瓜雞蛋滾湯的做法把絲瓜洗乾淨切好3片薑片好2只雞蛋把兩個雞蛋煎成荷包蛋然後加水煮開水開放絲瓜絲瓜煮熟了加一勺子鹽大工告成，湯是奶白...
節瓜豆腐滾白貝
用料節瓜豆腐白貝薑片節瓜豆腐滾白貝的做法節瓜去皮切片。豆腐切小塊。白貝洗淨。煮一鍋水，水燒開後先放薑片，節瓜，豆腐煮10分鐘左右，再↓白貝煮到開口了，放少許雞粉，鹽調味即可。...
鹹蛋炒南瓜
鹹鹹甜甜，香味十足。用料鹹蛋2顆南瓜300克左右蔥4根低筋麵粉適量鹹蛋炒南瓜的做法鹹蛋去殼充分壓歲備用。(最好過篩)南瓜切成0.2公分薄片，沾裹低筋麪粉。蔥切成蔥花。熱鍋入適量油，放入南瓜煎至上色後取出備用。在原鍋中...
水瓜白茅根滾脘魚骨
清熱消暑用料水瓜紅蘿蔔白茅根薑片水瓜白茅根滾脘魚骨的做法脘魚骨斬段洗淨煎至兩面金黃備用。水瓜，紅蘿蔔去皮切塊。白茅根洗淨。脘魚骨，紅蘿蔔，白茅根，薑片先冷水入鍋煮40分鐘後加水瓜滾上10分鐘即可。...
瑤柱節瓜
用料乾貝適量節瓜2小隻生抽適量耗油適量蒜蓉適量薑蓉適量蔥花適量豬肉適量玉米澱粉適量瑤柱節瓜的做法大火燒鍋下蒜蓉薑蓉幹貝一起炒至金黃，倒節瓜炒加入開水沒過節瓜燒開轉中火。耗油，生抽，糖，雞精，料酒調味！最後➕蔥花玉...
節瓜炒麵腸
用料節瓜一條麵腸3條蒜頭3瓣辣椒一條鹽一茶匙節瓜炒麵腸的做法節瓜切片麵腸切斜片氣炸10分鐘200度氣炸完成起油鍋爆香節瓜、麵腸下鍋加半杯水悶炒完成起鍋...
瑤柱蛋白肉碎燴節瓜
用料節瓜豬肉鹹蛋白瑤柱蒜末瑤柱蛋白肉碎燴節瓜的做法節瓜去皮對半切。瑤柱浸泡撕碎。豬肉剁成肉碎。油熱先炒肉碎，再加瑤柱慢火炒出香味後放蒜末和鹹蛋白翻炒，放節瓜，加水沒過瓜開始炆煮，煮到節瓜變軟就可以了。小貼士因...
鹹香蛋撻
一杯熱紅茶配一塊鹹香蛋撻，成就一餐冬日溫暖Bruch，大受孩子們歡迎用料蛋撻皮8個雞蛋1個牛奶同量雞蛋菜粒洋蔥粒火腿粒芝士粒蛋黃醬鹹香蛋撻的做法烤箱預熱380華氏度，蛋撻皮直接從冰箱取出，放入菜粒和洋蔥粒撒上火腿粒加芝...