廣東肇慶糉
用料糯米克花生適量黑芝麻綠豆花生鹹蛋五花肉瑤柱胡椒粉冬菇廣東肇慶糉的做法準備好食材。123456小貼士其實正宗的廣東肇慶糉是豬肉綠豆糯米餡的，是用冬葉來包的。這次我加了瑤柱冬菇花生鹹蛋，風味俱佳，吃起來口感豐富一...
肇慶肉糉子
•在美國很多年了•好幾年沒有在家過端午節了•我們廣州人其實很愛吃肇興肉糉子•但是在下廚房的菜譜裏面愣是沒找到•所以就跟着自己的感覺來做一次•希望遠在海外的大家也能找到自己家鄉的味道用料糯米800克鹽適量...
廣東豬肉糉
用料糉葉片糯米克五花肉克綠豆克醬油勺鹽克老抽勺糉子佐料蠔油油繩子沙茶王廣東豬肉糉的做法豬肉加料醃製一夜。。加入油，沒拍有圖，。1米繩子對摺12345678。...
廣東肉糉
用料糯米1300克五花肉400克綠豆200克眉豆300克鹹蛋黃10個肉的醃料老抽23g生抽15克蠔油15克料酒15克鹽10克糖8.5克五香粉10克糯米醃料老抽18克生抽18g蠔油9克香油8克糖6克鹽15克綠豆眉豆醃料老抽11克生抽11克蠔油6克香...
廣東梘水糉
端午節快到啦~糉子趕緊吃起來😏無論有多少的改良版的糉子，我還是覺得這個傳統的梘水糉比較好。😉用料梘水糯米克糉葉片紅豆餡繩廣東梘水糉的做法梘水糯米提前浸泡，然後晾乾水，備用。😂自己做的紅豆餡，因爲沒有炒過，所以有...
傳統肇慶裹蒸
家鄉的味道大約10個裹蒸的量家庭版但最好吃的還是燒柴火大缸煮的用料糯米1000克去皮綠豆500克帶皮五花肉800克鹽適量油適量米酒1勺白砂糖少許熟芝麻適量柊葉40-50片草繩20根裹蒸模具（12cm*12cm）1個傳統肇慶裹蒸的做法柊...
廣東糉子
喜歡一切家庭手工製作的美食，例如糉子😋第一次動手，雖然樣子不太好看，但味道還是不錯的😎用料糯米1000克花生100克綠豆500克糉葉一紮五香粉2勺醬油2勺五花肉1000克廣東糉子的做法米、綠豆、花生提前泡三個小時，瀝乾水分備...
肇慶裹蒸棕
已經沒有小時候的味道了是我變了還是糉子變了還是世界變了？？？用料現成糉子一大個肇慶裹蒸棕的做法先想方法得到一個肇慶裹蒸棕然後握在手裏。把美麗的綠帽子，不不不，是綠衣服脫掉脫掉脫掉快脫掉。起鍋熱不熱油沒關係因爲鍋...
“糉”情四海：廣東肇慶裹蒸糉
臨近糉子節，我們帶大家去四個著名的糉子產地開開眼。廣東各地飲食豐富，論糉子，還得數歷史名城肇慶的裹蒸糉。這種糉子最特別的是會加大量去皮綠豆，糉葉選新鮮採摘的柊葉，包的時候還需藉助一種鬥形模具輔助成型。裹蒸糉個頭...
肇東烤小餅
家鄉特產～市級非物質文化遺產～肇東烤小餅～從一塊錢7個吃到了一塊錢1個～沒有炭火小爐子～今天來個家庭版烤小餅～正宗烤小餅應該配烤鮮蘑、實蛋、豆皮、小腸～材料不全～準備了小腸、羊肉串、穿了個菜卷湊合～用料小餅5個雞油2勺醬油...
廣東鹹肉糉
二十個的份量用料糯米1000克綠豆（去殼）600克鹹蛋黃20個五花肉500克幹瑤柱20顆糉葉40—50片水草一把醃五花肉調料：鹽5克糖少許生抽1勺五香粉1小勺九江雙蒸酒或白酒1勺廣東鹹肉糉的做法先把糉葉煮泡然後清洗乾淨，糯米、綠豆...
廣東鹹肉糉（四角糉五香味）
端午節快到啦！願你品着幸福的糉子，賞着快樂的龍舟，快樂不斷！包糉子享受美食享受美味，口味出糉，料足味鮮～我也喜歡鹼水糉，去年包的鹼水糉～今年的端午節包蛋黃鹹肉糉，好吃好吃～特別是五香鹹肉味太香啦、……醃製五花肉看步ju教程～啥...
廣東鹹糉三角糉
用料糯米（一斤米包10個糉）5斤糉葉60張五花肉2斤香菇30朵花生1斤鹹蛋30個開邊綠豆1斤金鳴佐料粉3包糉繩5扎廣東鹹糉三角糉的做法五花肉切小塊提前一天用蒜、鹽、佐料粉（這個是靈魂）、八角醃好放冰箱糯米、糉葉、開邊綠豆、...
廣東新興糉
今天花5到6小時包人生第一個糉子，以前都是助理包，😄今天獨自完成。累呀😂先生鄉下糉子，廣東新興糉。本人覺得好吃過肇慶糉。用料黑米一把糯米一把燒肉2條瑤柱和蝦米一把小冬菇一把青蒜4條十三香和五香粉些許鹽些許廣東新...
廣東鹹肉糉
用料糉葉片糯米克紅豆五花肉克鹹蛋黃個廣東鹹肉糉的做法首先把紅豆隔夜泡一晚，第二天提前把糯米泡4小時，這會可以先準備餡料待會包接下來，搞糉葉，買回來的幹糉葉放水桶用重盤子壓着，然後燒開的水泡上1小時，或用炒鍋內燒水，水...
廣東糉子(道滘肉糉）
一時興起想包糉子，於是騎行了環繞3個上海外灘的路程到大山深處去採摘了新鮮的簝葉，本來只是嘗試包廣東口味的，恰巧包出了我最喜歡的老廣味道，媲美東莞道滘肉糉哈！本人是在重慶長大的，所以是千古流傳的三角糉包法，包的糉子名...
肇慶鄉村糉
懷念小時候媽媽的味道，總喜歡懷舊，自己做小時候吃過的各種鄉村味道，城市裏買不到的用料糉葉適量棉線（蘆葦草）適量糯米2斤去皮綠豆1斤五花肉1斤南乳4粒鹽適量酒適量肇慶鄉村糉的做法我喜歡瘦的買了豬腿肉，喜歡肥的用五花肉也...
肇慶裹蒸糉
身爲肇慶人，必須會做肇慶裹蒸糉用料糯米3000克綠豆1000克花生1000克油50克鹽50克五花肉500克五香粉1勺香菇20只瑤柱50克肇慶裹蒸糉的做法只有成品照，做的過程忘了拍視頻只有成品照，做的過程忘了拍視頻結婚後第一次一個人...
端午糉子飄香 廣東糉子
用料糯米50000克五花肉2000克鹹蛋黃50個糉葉300片鹽少許克醬油適量勺五香粉5-10克去皮綠豆1000克花生1000克端午糉子飄香廣東糉子的做法糉子葉先清洗，煮過再泡水一晚，個人更喜歡新鮮的葉子。先拿一片葉子折成鬥狀然後加...
香煎裹蒸糉——壯哉我大肇慶傳統美味
下載下廚房搜了一圈，完全沒人提及過裹蒸的菜譜嘛~難道裹蒸真的這麼少人吃嗎QAQ先來一段度孃的科普：肇慶裹蒸，是廣東省肇慶地區漢族傳統名小吃，節日食俗，糉子的一種，用糯米、綠豆、肥豬肉，再加入適量的精鹽、麴酒、花生油、白...
【肇慶蟹煲雞】不愧是廣東人，吃雞還要加只蟹！肥美！
廣東人做菜，講究一個“鮮”字，擅用砂鍋給食材增香提味。肇慶蟹煲雞，就是一道非常典型的菜式，雞肉的滑嫩與蟹肉的鮮美烹爲一體，正是入秋的滋補美味。開啟蓋子的那一刻，香氣撲鼻，煙火氣侵襲，涼爽天氣吃蟹煲雞，實是癡迷！用料膏蟹一...
廣東肇慶的裹蒸糉仔
出生在肇慶，每逢春節前，媽媽便會準備裹蒸的的材料，寒假的主要家務，就是幫忙洗糉葉，洗米，洗綠豆，看火煮，烤蕃薯吃，10個小時後，第一個嘗裹蒸的味道。。。好懷念小時侯用料糯米500克油10克五花肉400克五香粉4勺綠豆250克鹽6克糉葉3...
廣東肉糉子
端午節必備糉子🥰用料糯米3.5斤糉葉90片鹹鴨蛋30個五花肉850克栗子15個左右切一半綠豆300克蠔油5勺老抽3勺胡椒粉5克生粉適量姜4片醬油5勺油適量糖30克鹽適量料酒2勺廣東肉糉子的做法超市買的糉子葉，（大約90張）浸泡一個...
廣東肉糉--媽媽版
媽媽教我做的肉糉~~棒棒噠！用料肉2kg糉葉適量糯米1kg去皮綠豆500g調料適量廣東肉糉--媽媽版的做法糯米有泡過一晚，五花肉有醃過一晚，綠豆也有泡。煮好糉葉好，一層米，一層綠豆，一條肉，再蓋一層綠豆，再蓋一層米，然後包起就好，因爲...
廣東嫁重慶的辣妹子
因爲從小愛吃辣的我，成就了嫁到重慶之後對辣都免疫了。現在的我是無辣不歡的那種，特別愛吃辣。不管是吃什麼都喜歡放點辣椒吃才覺得夠味，你是否也特別愛吃辣呢。來跟着我學一學平常家裏都需要備的辣椒醬吧😊😊，簡單易學。...