新疆椒麻雞兒
辣媽天團的主打菜用料新疆空運椒麻雞兒1袋各種喜歡的蔬菜若干新疆椒麻雞兒的做法新疆空運到的椒麻雞一袋，拿出來解凍，裏面有兩袋椒麻油，一袋雞汁，一袋抽了真空的雞，還有一顆抽真空的洋蔥。準備好自己喜歡的蔬菜，比如各種花...
有點兒費酒的麻辣雞絲
用料雞胸肉3塊蔥半根姜3片料酒1勺辣椒10個辣椒粉1勺孜然粉1勺熟芝麻適量鹽5克醬油1勺老抽1勺蠔油1勺雞精1勺有點兒費酒的麻辣雞絲的做法雞胸肉洗乾淨，冷水下鍋，加入蔥，姜和料酒一起煮開。水開以後煮15分鐘，再悶10分鐘。調...
很好做的椒麻雞塊兒
用料花椒適量鹽適量蔥適量料酒1勺雞腿1只蒜2瓣醬油2勺姜3片蠔油1勺青椒1個小米辣適量很好做的椒麻雞塊兒的做法雞腿切丁，建議鮮雞腿的話可以稍微凍一下，方便改刀。青椒和小米辣切絲或者段備用。雞丁用薑片和料酒焯一下，...
麻辣雞爪（越啃越帶勁兒）
濃郁麻辣味兒，越啃越帶勁兒。用料雞爪16個姜7片小蔥1根蒜5瓣香葉3片桂皮1塊花椒1把白芷2片草果1個八角2個小茴香1小把辣椒幹20個料酒適量啤酒750ml老抽適量生抽適量鹽兩小勺冰糖8粒麻辣雞爪（越啃越帶勁兒）的做法雞爪洗幹...
兒時的黑芝麻雞蛋卷
我小時候，最喜歡的就是看街邊做蛋卷的，通常都是有好幾個蛋卷機一起做，一翻一翻的，蛋卷皮就出爐一個，然後麻利的被捲起來，摞在旁邊。我懷孕的時候也特別愛吃蛋卷，其實一個平底鍋就可以滿足我的心願了。用料低筋麪粉55克雞蛋2...
麻辣雞絲兒
爲了補充豐富的蛋白質，怎麼纔可以把雞胸肉變得好吃呢！用料雞胸肉1塊花椒5粒鹽3克蠔油1小湯勺糖3克香菜按個人口味添加辣椒粉10克麻辣雞絲兒的做法辣椒粉花椒放入7分熱的油鍋裏慢慢小火熬熬至辣椒粉嚴重變深，可以味到香味...
麻葉兒
用料麪粉2&3/4cup雞蛋1水1/2杯白糖1小勺鹽克1小勺植物油3湯勺黑芝麻適量麻葉兒的做法先面裏➕油揉均勻。然後把其他的材料全部倒入面裏揉成團.擀成薄層薄厚程度透過面可以看見手就OK切成長條然後對摺中間切一刀任...
麻辣魚兒
身爲吃貨，又無辣不歡，自然愛上各種麻辣美食，而魚又是蛋白質很豐富的材料，自然也是我愛的，所以今天來分享一下我做的麻辣魚兒用料草魚蔥薑蒜辣椒麪粉克雞蛋個鹽克胡椒粉糖麻辣魚兒的做法準備材料，草魚清洗乾淨。被髒和肚子裏...
麻辣芋兒
用料芋頭10個麻辣香鍋料1/4塊豬肉100克姜2片蒜2瓣老抽1勺花椒20粒麻辣芋兒的做法準備食材和調料切好備用芋頭太大的改刀切小塊起鍋先下一點菜籽油油熱冒煙後加入肥肉煸炒變幹下姜蒜花椒麻辣香鍋料小火翻炒20秒倒入芋...
麻小兒
麻小兒是夏天的標配。自己動手做一鍋水煮麻小，比外面油炒的稍微健康些，也更入味。用料小龍蝦隨意蔥薑蒜大量黃瓜若干年糕若干燉肉料，或十三香適量辣椒麪或辣椒粉，乾紅辣椒適量料酒適量花椒適量麻小兒的做法煮開一鍋水，把買...
麻辣芋兒雞
老媽從山裏買來的烏骨雞，加上老爸的手藝，芋兒軟糯，雞肉入味用料芋頭20個雞半隻花椒1小把姜6片蒜5瓣八角2個鹽3克蔥1根醬油一大勺火鍋底料1/3包冰糖10克麻辣芋兒雞的做法準備好材料熱油熱鍋，加入所有乾性材料翻炒再倒入提...
椒麻芋兒雞
椒麻的特殊香味，與芋兒的軟糯和雞肉的鮮香形成很好的融合。用料雞半隻芋兒2斤料酒2勺幹辣椒段少許郫縣豆瓣1大勺鹽1小勺冰糖1小塊蔥薑蒜少許小蔥花少許椒麻芋兒雞的做法說明：1.雞最好是帶骨雞，純雞肉或者雞腿口感會不一...
黃哈兒鉢鉢雞麻辣味
用料葷素串串若干超級麻辣料80g黃哈兒鉢鉢雞麻辣味的做法輔料：薑末10g、蒜末10g、小米椒段40g、熟芝麻10g、純淨水600g 調料：超級麻辣料80g、調味粉15g、新紅油40g、鹽8g、雞精15g、白糖少許將串串用水焯熟裝盤待用將...
姐姐妹妹の無骨不辣麻麻雞～～（兒童版藤椒雞）
好吃得停不下來的麻麻雞獻給嗜麻不愛辣的大小盆友們用料琵琶雞腿1只生薑3片清水2-5克冰水一盆洋蔥小半顆燈籠紅椒半個大青椒半個大蒜2瓣玉米油適量新鮮青花椒一把生抽15g砂糖5克雞湯60g姐姐妹妹の無骨不辣麻麻雞～～（兒童...
芝麻餡兒
用料黑芝麻250克白砂糖100克豬油130克芝麻餡兒的做法1.將芝麻小火炒熟。2.將熟芝麻放入破壁機打碎。3.將芝麻末倒入盆裏，放入糖和豬油，用手拌勻、揉成團。...
麻薯餡兒
用料牛奶360克糖150克糯米粉200克玉米澱粉60克黃油100克麻薯餡兒的做法全部攪拌，下鍋，蒸20分鐘。取出揉入黃油...
兒時的雞蛋傘和麻花
雞蛋傘，這個或許只要晉北人知道的過年吃食。在網上搜了好久沒找到我說的那個雞蛋傘，原來人家有學名，叫油果子。只是看了別人家做的，感覺死貼貼差強人意，沒有膨起來怎麼都少了一些美感，自己問了親戚，然後一做還真就是小時候的...
減脂涼菜麻辣雞絲兒～
夏天到啦，涼菜該光榮的上餐桌了……雞胸肉超級低脂，適合減肥的姐妹嘗試，這樣的做法鮮嫩不柴，別再吃水煮雞胸了，快來試試吧！用料雞胸2塊鹽適量生抽適量蠔油1勺花椒10粒蔥1根姜2片蒜末5瓣細辣椒麪兒1勺減脂涼菜麻辣雞絲兒～的做...
麻香芋兒雞
之前在圈裏看到有人曬過這道菜看着就饞人😋。放假在家正好自己做做，竟然很成功，我果然有當大廚的苗子哈哈哈用料芋頭500克雞腿2只香菇4朵油菜3棵蔥段段蒜4瓣姜3片八角1個桂皮小指甲蓋大香葉4片撈家牛油火鍋底料四分之一...
黑芝麻雞蛋餅（嬰兒10+）
用料黑芝麻碎適量（我放的有點多了）雞蛋1個麪粉適量水適量黑芝麻雞蛋餅（嬰兒10+）的做法準備食材，黑芝麻碎（熟黑芝麻用料理機磨粉杯打碎）放的有點多，麪粉一勺就夠了。（總共3張餅的量）忘記拍圖了，做了兩個才拍的，雞蛋打散，加入麪粉攪...
麻團兒
用料糯米粉150克糖35克白開水105克白芝麻適量麻團兒的做法準備好材料將白糖和開水調勻逐漸倒入米粉中攪拌成絮狀，然後揉成偏軟但能成形的團，蓋保鮮膜醒10分鐘。團太軟了不能成形，太硬了炸不大，也容易破。要放餡兒的，此時可...
麻油兒菜
朋友送我一顆菜，剛剛知道是兒菜，摘了幾朵，涼拌，用料兒菜幾朵麻油兒菜的做法去皮，切片，撒鹽放冰箱醃製一晚。第二天早上清洗，過冷開水，加糖，鹽，麻油拌勻。裝盤開吃。...
麻辣雞絲兒（快手做雞絲兒）
是的他看起來一點兒也不麻辣甚至可以假裝是白水雞胸肉可是他簡單快手適合我呀～做雞絲很麻煩？仔細看下去吧！用料雞胸肉麻油花椒油or山胡椒油鹽擀麪杖保鮮袋麻辣雞絲兒（快手做雞絲兒）的做法取一鍋水燒開將雞胸肉切小塊放入煮...
芝麻鹽兒
就粥喝～用料芝麻芝麻鹽兒的做法小火不用油放芝麻炒成金黃色出香味放一勺鹽直到每一顆都是金黃色關火把炒好的芝麻放在幹案板上用擀麪杖碾...
麻辣兒菜
用料兒菜適量味好美青麻椒適量幹辣椒適量蠔油適量鹽適量蒜片適量麻辣兒菜的做法1兒菜洗淨切片，焯水備用。2鍋燒熱，放入青麻椒，幹辣椒，蒜片炒香，放入兒菜，再放入蠔油，精鹽，炒熟即可。麻辣鮮香，清爽美味下飯。...