傣味爆炒四棱豆
#今天吃什麼#從今天起，爭取每日記錄打卡一個自己做過的菜，這樣時間再久即使忘了，有過記錄也不會忘記做法。第一次吃四棱豆，是在一個餐館裏面吃的，做法很簡單但卻很好吃，按照餐廳的做法，複製出來了味道，傣族因爲生活在熱帶，所以...
椒香四棱豆
lp從海南帶回的四棱豆，今天試試身手用料四棱豆500g花椒5g大蒜3-4瓣幹辣椒2個色拉油香油鹽椒香四棱豆的做法四棱豆和豆角一樣，摘掉兩端，去絲，洗淨四棱豆斜刀切成菱形片開水焯四棱豆，時間不能長，火旺的話也就一分鐘；然後放入冷...
四棱豆（楊桃豆）炒酸菜
它富含蛋白質、維生素、多種礦物質，營養價值極高，被人們稱作是“綠色金子”。用料四棱豆自家醃的酸菜大蒜瓣姜蔥白鹽克生抽勺四棱豆（楊桃豆）炒酸菜的做法摘掉兩頭的筋絲洗淨切片開水焯一分鐘後泡淡鹽水炒鍋下油，姜蔥蒜爆香...
爆炒四角豆
來海口一段時間，還沒吃當地的特色蔬菜，四角豆，就試試看咯用料小米椒三隻四角豆一斤蒜3粒醬油和耗油少許爆炒四角豆的做法先四角豆斜切，比較漂亮入味水燒開煮一會，涼水衝先爆香大蒜，小米椒，放入四角豆翻炒一會兒，再加耗油和醬...
蝦米炒四棱豆
配米飯還是配白粥都是非常美味哦。用料四棱豆300克蝦米20克油3勺蠔油1勺鹽3克魚露1勺紅辣椒1條蒜米3瓣薑片3片雞精粉半茶匙蝦米炒四棱豆的做法四棱豆洗乾淨切小塊，紅辣椒切好，蝦米洗乾淨，蒜米碎，薑片。鍋中加入油燒熱，然後...
清炒龍豆（四角豆、四棱豆）
四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，別具風味。富含蛋白質、維生素、多種礦物質，營養成價值極高，被人們稱作是“綠色金子”。嫩莢和嫩葉主要用作蔬菜，種子和地下塊根主要作糧食，莖葉亦是優良的飼料和綠肥。葉片、豆莢、種...
玫瑰茄葉炒豇豆（傣味）
玫瑰茄，它的花也叫洛神花，常用於花茶當中，被稱爲植物中的紅寶石，富含豐富的檸檬酸、蘋果酸、維生素C，多種氨基酸和花青素類。可在我們傣族地區卻更喜歡食用它的葉子，自帶酸味，對於喜酸的我們是最好的天然配料。用料洛神花葉...
爆炒四丁
用料玉米半根胡蘿蔔半根土豆小的1個青瓜半根花生少許生抽耗油各一勺鹽一點點（喜歡吃肉可以下點雞丁或者豬肉丁）爆炒四丁的做法準備食材、洗乾淨切成小塊鍋中小火下花生、炒到差不多撈出下一點點鹽放涼備用鍋中少用，用炸...
鮮蝦仁炒四棱豆
我第一次吃四棱豆時，感覺它味道有點怪怪的，不知道該怎麼形容，有芥蘭的微苦，也有青瓜的清香，但又是非二者之間一種很特別的味道，還算好吃，但不像吃其他南方蔬菜那般第一次吃就還想着第二次。但相隔幾日後，在某個超市看到四棱豆...
四棱豆炒肉（齊宅）
用料四棱豆5個瘦肉2兩蔥、蒜、辣椒油、鹽四棱豆炒肉（齊宅）的做法四棱豆切片肉切絲，蔥切段，蒜切碎水將切片的四棱豆焯透將焯過水的四棱豆盛入盤中炒鍋內少許油將辣椒、蔥段爆香將瘦肉炒變色，加料酒熗鍋，然後加入焯好的四棱豆...
好吃味美～四季豆爆炒臘肉
一道簡單的家常菜，但是要提醒大家，四季豆一定要燒軟，不然未燒熟的四季豆是會釋放毒素的！用料四季豆400克臘腸1根蒜（可省）3瓣好吃味美～四季豆爆炒臘肉的做法熱鍋冷油，煸炒蒜蓉（可省），再加入四季豆爆炒變色！加小碗水，加1勺生抽，半茶勺...
傣味米豆腐
家鄉味用料米豆腐一塊蠔油2勺海鮮醬油適量香菜2根羅勒葉適量野香菜適量辣椒適量大蒜4瓣番茄2個油適量傣味米豆腐的做法1、米豆腐切塊2、配料配上3蒜、辣椒切碎4、起鍋燒油，先放米豆腐、再放配料即可...
減脂還能吃什麼！？涼拌四棱豆（四角豆）
5月的第一天爲自己準備的涼拌四角豆…做法太簡單味道👍👍👍會做這個還擔心瘦不下來嗎！？🤔用料四角豆5根核桃3個芥末油2滴白醋2勺白糖1勺小紅蘿蔔3根減脂還能吃什麼！？涼拌四棱豆（四角豆）的做法四角豆摘掉絲，核桃去殼後可以微...
清炒四棱豆（四角豆）
在市場第一次看見這種豆豆，很好奇是什麼味道，特地問了賣菜的大姐做法。據說可以和酸醃菜一起炒，我選擇了最簡單清爽的清炒，口感脆脆的，還不錯哦！用料四棱豆300g幹辣椒適量大蒜適量清炒四棱豆（四角豆）的做法四個邊都有小鋸齒的...
蠔油四棱豆
用料四棱豆10根胡蘿蔔半根鹽糖料酒蠔油少許蠔油四棱豆的做法胡蘿蔔切片四棱豆切段蒜瓣切粒水燒開放少許油下四棱豆胡蘿蔔至水再次燒開撈出控幹水分熱鍋下油放蒜末爆香後下胡蘿蔔四棱豆少許料酒大火快炒約20秒後加鹽加...
清炒八棱瓜
來到浙江後第一次吃這種絲瓜，婆婆自己種的，吃過後從此就愛上了用料油克蒜瓣鹽克生薑白糖雞精清炒八棱瓜的做法八棱瓜削皮，洗淨，切滾刀塊燒油，放入薑片，大蒜，倒入八棱瓜翻炒，翻炒片刻，加入鹽，白糖繼續翻炒，變軟後加入少量清水繼續...
洋蔥炒四棱豆
用料四棱豆洋蔥生抽鹽，雞精蒜末洋蔥炒四棱豆的做法四棱豆洗淨改刀切厚片洋蔥下鍋翻炒出香味加入四棱豆炒至斷生加入鹽雞精生抽，出鍋前假日蒜末即可...
傣味涼拌豆角（傣族特色美食）
夏日必備開胃菜，有加入刺五加，苦涼苦涼的我能吃一大碗。😆用料豆角500克刺五加100克韭菜100克小米辣適量花椒粉0.3勺鹽、味精傣味涼拌豆角（傣族特色美食）的做法1.豆角，掐頭去尾，洗乾淨。2.嫩的纔好吃。1.煮沸水，豆角過一下，2-...
泰式四棱豆蝦沙拉 Yum Tua Plu
是salad？還是salsa？傻傻分不清楚~但是不重要，重要的是，它yumtuaplu是我見過最下飯的小菜~~~泰式是酸爽，四棱豆的脆度，蝦仁的彈牙，椰漿的甜美~由四面向你進擊！飯掃光級別的下飯菜，下酒也不錯哦~~用料豬肉糜50g蝦仁30g花生（焙烤過...
蝦仁炒四棱豆
牡丹花下死做鬼也風流。鮮花相伴的廚裏，心情愉悅，美味自然流露。此花名曰：公主。用料蝦仁250克四棱豆250剋核桃油10ml蝦仁炒四棱豆的做法蝦仁🍤四角棱豆，多產於熱帶，特脆甜，快熟，可生吃作沙拉🥗四棱豆蝦仁下鍋翻炒接着下四棱...
臘肉蝦仁四棱豆
用料四棱豆300克蝦仁10顆臘肉10片姜2片大蒜1瓣臘肉蝦仁四棱豆的做法鍋中放水加一小勺鹽和2滴油，水開放入四棱豆抄水斷生，撈出瀝乾放入冰水中，這樣吃起來更鮮嫩爽脆蝦仁放少許料酒、糖、白胡椒粉、鹽，醃10分鐘。煮熟的臘肉...
爆炒四季豆
簡單的做法能吃出四季豆的味道，不妨試試。用料四季豆適量蒜2粒姜切3-5片爆炒四季豆的做法將四季豆的前後撕丟，洗乾淨備用將蒜切薑片爆香後倒入開水，把四季豆煮2-3分鐘，熟透後撈出過冷河。過冷河後撈出備用熱鍋，加適量油爆...
黃糯米飯(傣語:拷棱)製作
有顏色的純植物染飯，一般會使用密蒙花。此款本人用特等紅花染出來的糯米飯顏色正，有光澤，看着也很細膩噢。紅花功效:活血通經、祛瘀止痛糯米:1.含有豐富的糖類、植物蛋白、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、高粘度...
傣味·舂豆䜴
【記錄配方】豆䜴：500克(煮熟發酵了3天)單山特麻特辣蘸水：80克雞精：5克薑末：50克蒜末：50克茴香：10克用料蒜瓣傣味·舂豆䜴的做法煮熟後發酵3⃣️天加配料舂成泥舂成泥舂好了，可以直接吃，或者放瓶子儲存。加入油炒香，可蘸菜吃，也可...
炒豆豉（傣味）
材料：蔥薑蒜生抽、味精豆豉芫荽、刺芫荽、辣椒植物油用料豆豉勺炒豆豉（傣味）的做法記錄配方。...