蔓越莓紅酒果醬

從來沒吃過新鮮的蔓越莓，買回來吃了一下才知道新鮮的蔓越莓是澀澀酸酸的，沒法直接食用。看着一個個漂亮的果子又捨不得浪費，只能做成果醬儲存啦~

蔓越莓果醬是美國聖誕節時期的家庭必備，酸酸的果子配上紅酒金桔檸檬和棕糖慢慢熬煮，滿屋飄香，真是不愛都難吶

用料  

蔓越莓紅酒果醬的做法  

1. 將棕糖和紅酒倒入鍋內，熬煮至棕糖粘稠

2. 加入金桔皮兩到三片，將金桔汁擠入鍋內

3. 加入蔓越莓，擠入檸檬汁

4. 小火慢慢熬煮十五到二十分鐘，至所有蔓越莓軟爛爆開，果醬粘稠即可~