素燒肉味茄子
茄子是夏季的家常菜，如何在炎炎的夏季做出沒肉少油而又有肉味的香香的茄子呢？今天我就教大家做一道這樣的健康美味菜。用料茄子1個西紅柿2～3個八角2個大蒜1頭白糖適量鹽適量素燒肉味茄子的做法茄子洗淨削皮，西紅柿小的話...
燒素茄子
這個素茄子，簡單得不能再簡單。以前吃茄子，總覺得要捨得放油，把茄子炒軟纔好吃。這個菜一滴油沒放，也沒摻水，全是食材本身的水分，調料的味道全吸進去了，吃起來綿軟入味，非常拌飯。用料茄子2根大蒜4瓣蔥花少許醬油雞精燒素茄子...
海味燒茄子
取材簡單，沒有海鮮也能做出海味兒來。這道菜用料雖然簡單，但一做出來就受到兒子好評。快來嘗試下吧……用料茄子🍆蒜瓣3個生薑3片幹蝦皮少許澱粉少許醬油、鹽少許海味燒茄子的做法茄子🍆洗淨切滾刀塊，撒鹽脫水備用。熱鍋...
素燒🍆茄子
用料茄子🍆三個蒜半頭素燒🍆茄子的做法切塊放油乾煸放盤裏，煸蔥姜放茄子🍆，加調料放蒜末...
素燒茄子
用料茄子1個素燒茄子的做法茄子去皮，切塊，泡水裏準備。西紅柿，彩椒備用。最好再放點綠色青椒。蔥薑蒜準備好調製醬汁番茄醬，白糖，一點點澱粉。倒入料酒幾滴，生抽幾滴，蒸魚豉油多放點就不放鹽了。否則太鹹。茄子控幹，加入幹澱...
素燒茄子
雖說食材全是素的，但是冒着騰騰熱氣、綿軟的土豆配上嘎吱脆的清香豆角，再襯上軟爛、噴香油亮的茄子，口感絲毫不輸給任何其他茄子菜的做法，吃得比肉還香！用料茄子1根豆角1把土豆1個蔥2根姜1塊蒜1頭糖1湯匙生抽1湯匙幹辣椒適...
紅燒素茄子
用料茄子2個老抽2勺糖1勺葡萄酒1勺生抽1勺糖1勺橄欖油+芝麻油3勺+1勺蒜3瓣青蔥1根紅燒素茄子的做法茄子切好放食鹽拌勻，十五分鐘後讓其出水，洗淨待用鍋不放油，茄子與蒜下鍋小火將其水分煸幹茄子水分煸出差不多後，下油翻炒...
素燒圓茄子
一直喜歡吃茄子，這款家常素燒茄子油少快速完成，適合家常晚餐午餐。用料圓茄子1個油少許尖椒1根蒜2瓣肥肉1小塊鹽適量糖少許生抽1勺老抽1勺素燒圓茄子的做法洗淨茄子，去皮或者不去看個人喜好，切片。不去皮有些茄子會掉色顏...
老北京肉燒茄子&素燒茄子
用料茄子2個五花肉片100克西紅柿1個大蒜4瓣生抽1勺鹽2小勺老北京肉燒茄子&素燒茄子的做法1.茄子去皮切成滾刀塊。2.西紅柿切塊。3.五花肉切片。4.鍋中多放些油，煸炒茄子至軟出油，盛出備用。5.鍋中留底油煸炒五花肉（...
風味燒茄子
紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統佳餚，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥裏嫩，味美多汁，大衆食品。用料茄子2個大蒜3瓣西紅柿1個青椒2個豆瓣醬2勺番茄醬1勺耗油1勺生抽2勺白糖1勺風味燒茄子的做法準備食材茄子去蒂切...
天津味道素燒茄子
燒茄子很多種，但是作爲天津人還是愛吃天津的味道，尤其小時候奶奶的味道（這是我個人愛好作爲，我30歲，不是很會做，有時候就是按照自己的方法來編輯的，如果做的不好，不對還請見諒！）用料茄子1個八角3個天津味道素燒茄子的做法1.用了...
素燒綠茄子
綠茄子，味道和紫茄子相仿，但少了紫茄子的花青素，也少了些營養。但是，這綠色可是真真兒的美。綠茄子可以採用傳統的紅燒醬爆，但更具有地方江浙特色的應該是綠瑩瑩的鹹鮮。這次我用川菜的方法做了一盤下飯菜，分分鐘能吃下三碗...
燒椒素茄子
家鄉人愛吃的蒸茄子蘸燒椒，看起來清爽，吃起來火辣，青椒的香味撲鼻，夏日必備！用料茄子2個青椒5-6個蒜3瓣蔥花適量鹽適量味精適量燒椒素茄子的做法兩個茄子洗淨，放盤子裏隔水蒸10分鐘蒸茄子的時間把青椒洗淨，開火燒成虎皮狀，用...
超極簡單美味的素燒茄子
2019年9月11日，今天一個朋友跟我聊天，問我晚上做什麼好吃的，我說做燒茄子。朋友說特別喜歡吃燒茄子。既然這樣，我就勤快勤快寫個菜譜吧。用料長茄子4個西紅柿1個醋微量生抽1勺鹽適量蒜5瓣油適量超極簡單美味的素燒茄子的...
比肉好吃的紅燒素茄子
最近只能吃素，很頭疼根本不知道做啥了只有想到這道紅燒茄子最下飯用料茄子2個生抽適量澱粉適量雞精一點蒜6瓣青椒適量小米辣適量鹽適量克豆瓣醬1勺比肉好吃的紅燒素茄子的做法切好備用備用菜料汁：蠔油生抽半碗水加適量...
照燒茄子（素燒鰻魚）
給🍆平平無奇的茄子賦予濃郁的味道用料茄子200克一個味好美照燒醬55克鹽1-2克清水50克油適量熟芝麻適量烤紫菜絲少許香油少許照燒茄子（素燒鰻魚）的做法茄子對切。用刀尖劃茄子內芯，不要劃斷。改刀備用。味好美照燒醬加水...
茄子這樣燒，秒變殿堂級美味!泡菜燒茄子·圓滿素食
今天給大家推薦一款家常菜，嚴格按照步驟做，樸實的食材能做出殿堂級的味道！瞭解我們：關注微信公衆號“解密生命”，每週都有最新素食推送哦歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料茄子一個泡生薑適量泡辣椒適量芹...
素燒雙茄——番茄燒茄子
小時候爸爸最愛給我的炒的一道菜——番茄燒茄子，配米飯，可香了！總能吃上一大碗！用料番茄兩個茄子兩個（兩個小圓茄子）鹽六月鮮醬油糖八角素燒雙茄——番茄燒茄子的做法將番茄用開水燙一下去皮，切好備用。茄子洗淨，切片，放入盆中...
素燒茄子🍆
吃茄子🍆的季節，來，燒一個素茄子😁。用料茄子3個蒜半顆青紅椒2—3根菜籽油適量鹽適量蠔油1勺素燒茄子🍆的做法茄子去皮，切細條，泡在清水裏（泡水是爲了避免太乾，燒好後茄子裏有汁）。下鍋前撈出濾水。青紅椒斜切。如果太辣，先幹...
美味素茄子
用料黑茄子1個青椒1個油鹽生抽陳醋雞精少量美味素茄子的做法食材茄子用鋒利的刀削薄片。加鹽蓋上保鮮膜醃製1小時。1小時後擠掉茄子水分，不用擠得很乾。青椒切絲。熱炒鍋，倒入油，適當多點好吃。下青椒絲超出辣椒香味，倒入...
味增燒茄子
之前在nikko的溫泉酒店吃到的，軟、糯，美味甚至超過了魚生。回來念念不忘，就試着自己做用料粗的長茄1只味增適量味增燒茄子的做法茄子洗淨，一剖爲二兩面均勻抹上味增包上錫紙，放進已經加熱的鑄鐵鍋裏。中小火15分鐘左右小貼...
素紅燒茄子
經我這種懶人改編的快手下飯菜！沒放蒜。這道菜做法很簡單，而且很下飯。以下菜譜的“用量”我是根據一人份寫的。胃口好的可以多做點。（茄子去皮後因其中的微量元素鐵被空氣氧化，很容易發黑，這樣可能影響人體對鐵的吸收，因此...
燒烤味茄子
外面的燒烤，好吃，味道香，但是貴還不健康，自己突然來了靈感，自己在家就能吃燒烤，還實惠健康，何樂而不爲用料茄子2個孜然粉1勺醬油半勺鹽5克蒜頭2個姜3片燒烤味茄子的做法準備好食材，洗淨倒入平常炒菜用量的油，燒熱油，將茄子整個...
素味番茄燒茄子
簡單家常，超美味下飯且少油的做法！用料茄子3個西紅柿1個青椒1個蒜3瓣澱粉2小勺食用油適量生抽3大勺老抽1小勺白糖2小勺鹽少許味精少許素味番茄燒茄子的做法準備材料，洗淨茄子切滾刀塊用2小勺澱粉拌勻，番茄去皮切滾刀塊，青...
素肉碎茄子
按照‘素食72變’食譜做的，就是改變了一些做法，更健康也一樣好吃用料茄子2小條素豬油渣25克辣椒（可以省略）1條調味：辣豆瓣醬1湯匙白糖1茶匙素蠔油I茶匙水150毫升素肉碎茄子的做法調味料事先調好。茄子整條蒸熟後，剪刀剪塊狀...