蒸滑滑蛋
這口感可比豆腐花哦！用料雞蛋一枚生抽少許鹽少許花生油少許蒸滑滑蛋的做法準備好雞蛋放鹽放生抽放油打散加涼開水蓋上保鮮膜沸水下鍋，中小火蒸12分鐘澆上生抽小貼士一定要中小火！一定要中小火！一定要中小火！重要的事情說三...
嫩滑嫩滑【水蒸蛋】
寶寶添加水蒸蛋，不僅易消化和吸收，還可以補充優質蛋白質。但，寶寶1歲前，建議不要加鹽和調味料喔！用料雞蛋2顆（65-75g/顆）溫開水250g（約45℃）水600g嫩滑嫩滑【水蒸蛋】的做法主鍋中加入雞蛋和溫開水，蓋上鍋蓋和量杯，設定：15秒/4檔...
嫩滑蒸蛋
用料雞蛋2個溫水適量鹽適量生抽適量嫩滑蒸蛋的做法雞蛋兩個打進碗里加入適量鹽攪拌均勻儘量的多攪打一會倒入和雞蛋液等量的溫水攪拌用細篩網過濾一下蓋上保鮮膜燒水水開後放入雞蛋碗燒2分鐘左右蓋上蓋子轉小火煮15分...
蝦滑蒸蛋
簡單有營養，快捷又好吃😋用料雞蛋2個蝦滑若干鹽生抽蔥花少許蝦滑蒸蛋的做法兩個雞蛋打散去沫加入少許蝦滑，蝦滑會沉在碗底。上鍋蒸五~六分鐘。待蛋液半凝固時，再加入少許蝦滑，繼續大火蒸二~三分鐘。蝦仁變紅，蛋液完全凝固...
超嫩滑蒸蛋
多少個雞蛋都是可以的，多了蒸的時間加長几分鐘就好了，雞蛋跟水的比例是1:1.5哈，還有，爲什麼要用涼開水，水煮過了就沒有氧離子呀，就不會產生氣泡，蛋蒸出來才嫩滑，這可是我家老奶奶祕方，現在，我什麼都告訴你了耶╮(╯▽╰)╭用料...
水蒸滑蛋（超嫩滑）
蒸滑蛋廣東人叫做蒸水蛋，有些地方叫蒸雞蛋羹。不管它叫什麼名字，能夠蒸出又滑又嫩、表面光滑似豆腐腦的雞蛋羹纔是最重要的。其實不難，只要2個祕訣，就可以做到。祕訣1.雞蛋與水的比例是1：2.5，也可以是1∶3；祕訣2.用涼開水，...
滑嫩的蒸蛋
Hello～我今早一看，上次發的皮蛋已經20人點讚了嚇得我是一到家，就開始做這道菜這道菜呢，我就算代替之前的蒸蛋了因爲這東西，屬實比蒸蛋好吃幾百倍而且這些食材都是家裏有的大家也可以自己再去運用其它的食材來做只要正確的...
香滑蒸蛋
用料雞蛋個香滑蒸蛋的做法詳見視頻...
順滑蒸雞蛋
某一天因一杯濃咖啡，半夜嘔吐不止，第二天清晨，爲了給胃一點兒安慰，嘗試做了蒸雞蛋，完全順滑Q彈似布丁～用料雞蛋2個溫水50克鹽一丟丟鮮醬油一丟丟芝麻油一丟丟順滑蒸雞蛋的做法兩顆土雞蛋打散以後加沸水放涼的溫水，雞蛋和水的...
平滑蒸蛋
看過很多食譜做平滑的蒸蛋，但是自己做出來，要麼是會有氣泡，要麼就是蒸得很老…在做了許多次嘗試之後，終於研究出自己的平滑鮮嫩小蒸蛋！！用料雞蛋1個鹽半小茶匙生抽香油平滑蒸蛋的做法取一個雞蛋，在室溫下放10-15分鐘將雞蛋打...
滑嫩蒸水蛋
用料雞蛋普通雞蛋三個（笨雞蛋四個）純淨水蛋水比1:1.5鹽一平勺鹽勺香油適量醬油適量滑嫩蒸水蛋的做法蛋水比:1比1.5,加一平勺鹽,邊攪拌邊加水，水的溫度常溫即可攪拌完畢後過濾網過濾，可去除雞蛋中影響口感的膠凍狀物質及泡...
嫩滑蒸水蛋
用最簡單的食材，最簡單的方法做出最美味的東西。用料雞蛋4個醬油1勺鹽5克水350克（按照蛋的大小，1:1.5）小蔥小許嫩滑蒸水蛋的做法雞蛋4個。這個雞蛋的個頭比較大。所以加水的時候要按蛋的大小作爲比例。先把蛋打散打均勻按...
白貝蒸滑蛋
一款適合任何人的下飯菜，我們家指定每星期都會岀現一餐的“白貝蒸滑蛋”用料雞蛋4個油2克鹽2.5克雞精2克白貝8個水與雞蛋比例1:1.3白貝蒸滑蛋的做法1將蛋液與水打勻後過濾，加入油、鹽、雞精拌勻，將5分之四蛋液倒入盤中，鍋...
嫩滑蒸雞蛋
qq雞蛋羹用料富硒土雞蛋一隻嫩滑蒸雞蛋的做法一顆土雞蛋打散➕水過濾後很細膩蓋保鮮膜蒸QQ彈彈...
蝦滑蒸蛋
蝦仁、胡蘿蔔、玉米、雞蛋都是小孩的最愛，營養均衡，鮮美爽滑。...
滑滑水蒸蛋
用料雞蛋3個鹽2克蛋：水1：1.5-2麻油少量滑滑水蒸蛋的做法三隻雞蛋開啟把蛋打散，放2克鹽按照蛋：水，1：1.5-2室溫水比例攪拌，把上面的泡泡撇開，這樣蒸出來才滑碗上放個碟子，防止倒汗水淋進蛋水蒸了10-15分鐘，視乎蛋中間是否還是水狀...
滑嫩蒸蛋
想要蒸出滑嫩順口的蛋羹，只要掌握技巧你也可以做到喔！用料雞蛋4個醬油5克鹽2克滑嫩蒸蛋的做法將蛋打入碗中加入醬油，鹽用蛋抽攪拌均勻加入2碗水約400克，攪打均勻用篩網過濾去除氣泡和雜質放入蒸籠，水滾後，轉中火蓋子和蒸籠...
滑口水蒸蛋
最近被重感冒襲擊，一週也沒見好，半夜喉嚨卡痰癢得不行，今天睡得就晚了很多，醒來只好煮碗粥，蒸個清淡的蛋。備料：雞蛋一顆，幹香菇一朵，香腸半根，熟白芝麻調味：鹽，雞粉，澱粉（我用的是薯粉），生抽準備：幹香菇洗淨熱水泡發後切碎備用；香腸切...
滑嫩蒸雞蛋
用料雞蛋2個鹽適量清水適量蔥2根生抽2勺香油適量滑嫩蒸雞蛋的做法將兩個雞蛋打入碗中，放入一小撮鹽後打散至順滑，用雞蛋殼舀6次水，加一小撮鹽混合均勻後倒入打好的蛋液中，再次攪拌均勻。如果蛋液混合後有泡沫，需要靜置或者...
嫩滑蝦蒸蛋
雞蛋羹不光營養還美味，我們從小長到大，有人能數的過來吃過多少碗的雞蛋羹嗎，不管是吃米飯還是吃花捲饅頭餅，配一碗嫩滑的雞蛋羹，都是不錯的選擇本家廚從小姐姐填輔食就開始研究蒸蛋羹，從最開始只蒸蛋黃的蛋羹，爲了讓寶寶吃的...
香滑蒸蛋
這個盅真心不錯本買來是專門燉花膠的蒸蛋也這麼棒用料雞蛋1個溫水適量鹽適量香滑蒸蛋的做法先把雞蛋放盅裏，不要打雞蛋，然後加溫水，加鹽打散撇去浮沫鍋中加水到燉盅的一半，燉盅蓋蓋直接坐進水裏蒸十分鐘左右，出鍋可以撒上...
蒸滑蛋
雞蛋的吃法有很多，其中蒸着吃老少皆宜。我喜歡蒸好跟飯拌一起吃，不用其他菜都能把飯吃光光哈～用料雞蛋2個（60克）溫開水60ml鹽半勺醬油半勺蒸滑蛋的做法雞蛋敲殼打到盤子裏，用筷子攪散。加入與雞蛋1:1的溫水，加適量鹽，繼續沿着...
滑嫩水蒸蛋
告訴你滑嫩的關鍵。用料雞蛋2個溫水蛋液的1.5倍鹽2克醬油1勺芝麻油半勺滑嫩水蒸蛋的做法蛋液里加鹽打散，加水（可以用蛋殼量，3個蛋的量）打到混合均勻。撇去所有浮沫。倒扣一個盤子在碗上冷水入鍋蒸15分鐘。出鍋後劃上幾刀，...
絲滑蒸蛋
小寶寶最愛用料雞蛋2個鹽適量蔥1根生抽適量麻油適量絲滑蒸蛋的做法雞蛋打均勻，加半勺鹽加入蛋液1.5倍的冷水，攪拌均勻，一定要攪拌均勻蒸鍋先把水燒開，把蛋液放進去，用一個盤子把蛋液的碗蓋上或者用保鮮膜把碗封口再戳破幾...
順滑蒸蛋
簡單、營養、美味用料雞蛋1個冷水50克生抽1勺熟油1勺順滑蒸蛋的做法碗裏打入一個雞蛋用筷子或打蛋器打碎加入2倍冷水攪拌均勻用漏勺過濾掉氣泡和未打碎的蛋白漏勺裏的氣泡和蛋白過濾後的無泡蛋液蒙上一層保鮮膜，保鮮膜...