老北京開口笑
因爲喜歡看到家人吃的熱火朝天的樣子，所以喜歡上學習美食用料麪粉500克泡打粉3-5克雞蛋1個白糖150-200克色拉油50克白芝麻適量溫水100-130克老北京開口笑的做法泡打粉和麪粉攪勻，倒入白糖、雞蛋、水、色拉油和成光滑面...
開口笑酥餅，願你笑口常開！
酥餅旺季又來啦，快來跟着小法備年貨吧！烤箱版本的開口笑寓意新的一年“笑口常開”，真的沒有什麼比開心更重要的啦！😊滿滿的芝麻就知道有多香了，越嚼越香。酥酥脆脆的小酥餅，一碾就碎！有點像進階版的芝麻脆餅，超好吃！過年多做些...
【老北京炒肝】老北京都愛的重口小吃，真香！
爆肚、滷煮、炒肝，是老北京人日常飲食離不開的三道下水小吃，其中要屬炒肝最“名不副實”：雖說是肝，但主料卻是大腸，不用大火爆炒，而是寬汁慢煮。一碗講究的炒肝，鮮香滑嫩、吃蒜不見蒜，配上二兩包子作早飯，溜着邊喝，咣噹那麼一口...
麪食: 老北京美食-開口笑
開口笑～又名“芝麻笑口棗”“芝麻球”很酥脆香甜的一款零食，以前都是買，現在學會了自己做，200g的麪粉能炸三四十個。用料麪粉500克雞蛋2個泡打粉4克白芝麻克色拉油50克白糖250克溫水100克麪食:老北京美食-開口笑的做法所...
老北京做的老北京炒餅
炒餅是典型的北方吃食，製作簡單。既能滿足舌尖味道的需求又能滿足肚子的充盈感。可葷可素，又可根據自己的口味發揮。是北方家庭經常吃的美食，也是北京街頭餐廳的保留節目。但是就好像很多地方美食一樣，越是簡單越是考驗制...
開口笑粄
開口笑叛，又叫酵粄，小時候過年才能吃上。用料麪粉200克白糖40克酵母3克泡打粉3克小蘇打2克開口笑粄的做法把所有材料放入盆中，用40度的溫水攪成偏硬的糊狀。碟刷過油。把面倒入碟裏抹平。入蒸鍋蒸20至25分鐘。時間到熄火...
北京小吃-開口笑
用料低筋麪粉150g雞蛋半個糖50g色拉油5g泡打粉1.5g蘇打粉1.5g白芝麻適量北京小吃-開口笑的做法雞蛋、色拉油、清水混合，攪打均勻，放入白糖，攪打至融化，放入低筋麪粉，泡打粉、蘇打粉。攪拌成麪糰搓長條，切成小塊。搓成一個個...
【開口笑】
開口笑是有名的飯後甜點，做法有炸制、煮制和蒸制。我採用了蒸烤的方法，更好保留紅棗風味，保證紅棗皮不破，賣相更好。用料紅棗10個糯米粉30克清水20克蜂蜜2小匙白芝麻10克【開口笑】的做法將紅棗洗淨，中間切一刀，不要切斷，將...
奶香開口笑
沒有故事，只是喜歡各種小零食，自己做的吃着放心☺️用料普通麪粉400克奶粉60克食用油65克（麪糰用）海鹽2克雞蛋4個糖60克泡打粉4克食用油炸制用適量清水適量生芝麻（白）適量奶香開口笑的做法麪粉中加入奶粉、食用油拌勻。油和麪...
笑口常開
用料蛤蜊30個雞蛋1個菠菜2根蝦仁20個鹽2克胡椒粉2克生粉2勺枸杞5粒笑口常開的做法蝦仁剁碎備用蝦泥中加入鹽，胡椒粉，一個蛋清，2勺生粉攪拌均勻菠菜打成汁，過濾備用分兩次加入菠菜汁，攪拌均勻蛤蜊冷水下鍋煮至微開口拌好的...
😊開口笑
天氣陰☁️心情晴🌞原方：國寶級大師的中式麪點聖經p328有改動時長：30分鐘投喂：10個📒又稱笑口棗，麻球用料麪糰乾料低粉100克泡打粉2克細砂糖50克素白油8克麪糰溼料蛋40-45克外飾白芝麻/黑芝麻😊開口笑的做法麪糰乾料加溼料，...
笑口常開——老式點心
用料蛋液50克植物油30克水45克糖100克低筋粉300克泡打粉3克小蘇打3克白芝麻適量笑口常開——老式點心的做法雞蛋、糖、油、水一起攪拌均勻，至糖化篩入所有粉類，壓拌均勻挖一塊麪團，搓成長條，用刀切成小塊裹上芝麻，再稍微搓...
開口笑
這是我學過的最好吃的點心了，雖然油炸，但不膩口，香酥可心，贊👍用料雞蛋5個低筋麪粉750克糖粉400克色拉油50克泡打粉7克白芝麻300克臭粉3克開口笑的做法準備種類材料，糖油蛋一起攪打至糊白，此過程用電動打蛋器需要大概15分鐘...
家常老號點心（開口笑）
用料雞蛋2個麪粉280克白糖80克色拉油50克泡打粉2克家常老號點心（開口笑）的做法先將雞蛋開啟放糖，油，攪拌至白糖融化，加麪粉，泡打粉，翻拌和麪分成10克左右的小麪糰，沾水沾芝麻五成油溫下鍋炸，小火慢炸，開口基本就熟了...
開口笑酥
宅家菜譜系列之三：開口笑酥，一個鹹口的小零嘴，芝麻濃香，一口一個~用料麪粉200克泡打粉5克雞蛋一個/兩個牛奶適量白芝麻適量清水一碗鹽兩勺花生油，小蘇打，糖適量開口笑酥的做法花生油，麪粉，泡打粉，小蘇打，雞蛋，糖，鹽，牛奶，混合好揉成...
吃了就會開口大笑的“開口笑”
小時候很喜歡吃，因爲它有一個很好聽的名字叫“開口笑”吃了之後，都會開口大笑。70後、80後童年的記憶。你是否還記得它的味道？今天讓我們一起來回憶一下童年的味道吧！給大家分享一下做法，這個配方很好吃，外酥裏軟。（方子非原...
老式糕點--開口笑
前段時間做的玉米麪爐果得到了全家人的一致好評，正好快過新年啦，追劇必備的小零食開口笑必不可少，簡單易上手，原材料乾淨更放心～用料低筋麪粉300克雞蛋2-3個（看大小）白糖70克泡打粉2克玉米油50克白芝麻我用了大概200克老式糕...
開口笑（老師教的）
用料雞蛋1個糖75克面250克泡打粉5克小蘇打5克水75克油50克開口笑（老師教的）的做法麪粉加入油攪拌均勻後，用手搓成細沙狀，加入白糖，泡打粉和小蘇打拌勻把雞蛋打入稱好的水中攪散。調理好的水和雞蛋倒入麪粉中，邊倒進裏面，邊攪...
開口笑
原來想取個英語名字，pleasesmile用料小紅薯兩個香蕉大半根牛奶適量開口笑的做法兩個小紅薯放入電飯煲中，加水，按蒸煮鍵30分鐘。蒸熟後，放入碗中去皮用勺子壓成泥，感覺有點幹，就用了一點點牛奶調整。香蕉切小段，放入搓成球的...
京味烤魚-老北京的口味
不辣的烤魚哦(●—●)用料草魚生薑蓉（醃製魚用的）料酒白胡椒粉食鹽蔥段1小碗薑末1小碗蒜片1小碗甜麪醬1/2小碗豆豉（切末）1/2小碗綿白糖少量開水適量京味烤魚-老北京的口味的做法草魚去麟，開背，洗乾淨裏面的黑膜魚背切1指寬...
開口笑。
用料糖240克麪粉500克食用油60克水80克公雞旦60克小蘇打3克泡打4克開口笑。的做法油糖水雞蛋混合一起攪拌均勻。。加入麪粉，泡打粉蘇打。。噴上水沾芝麻，下入150的油鍋，在漂浮起來後，油溫升至180到20o炸至金黃撈出。...
開口笑～一口一個的開口笑
小時候特別鍾愛的小吃，現在也想自己的孩子能嚐嚐媽媽小時的美食做的時候忘了拍操作過程圖片了，如有不明白的可評論問用料中筋麪粉200克雞蛋1個泡打粉2克白芝麻適量克色拉油20克白糖60克開口笑～一口一個的開口笑的做法色...
非常容易上手的開口笑 搬自浙江泳歌的北京小吃
作爲一個土生土長的北京人，小時候過年餐桌必備之一的開口酥，很多年沒吃到了。偶然間看到泳歌的菜譜，嘗試了一下，哦哦，小時候的味道回來了。所以想分享給更多的廚友✌我稍微改簡單了兩點：一是玉米油我就用的普通食用油。二是...
開口笑😀
這兩天在網上看到製作開口笑用烤箱也可以，我覺得這比油炸的要健康很多，所以今天正好趁着有空，就開始製作了。用料低筋麪粉200克白糖60克雞蛋一個泡打粉3克色拉油60克白芝麻適量開口笑😀的做法秤60克綿白糖打一個蛋打散備...
烤箱版老北京開口笑
很多中式點心都是油炸而成，雖然垂涎，卻總是望之興嘆。開口笑，好像很經典，從來都不敢去起那一鍋油。無數次擦肩而過，當再次看到它，忽然有一點點心動。——若改炸爲烤，它是否還會笑得那麼燦爛？試驗就此開始。少量嘗試，只取三分之...