小蔥拌豆腐（南北混合改良式）之一
在山東長大，到廣東後做的小蔥拌豆腐，朋友說弄碎的看着糊糊的沒食慾，於是決定參照其他地方改良一下。用料豆腐塊小蔥根鹽克香油勺生抽勺小蔥拌豆腐（南北混合改良式）之一的做法切小蔥，兩根或一根切小塊豆腐。我小時候吃的直接...
意象菜之一青二白小蔥拌豆腐
用料豆腐1塊小蔥2根鹽1克芝麻油2勺芝麻5剋意象菜之一青二白小蔥拌豆腐的做法豆腐洗乾淨開水綽水，放入豆腐，放1克鹽，去豆腥味撈出豆腐，倒出多餘的水，晾乾後壓爛壓爛加鹽1克，加入芝麻油，拌勻拿一個碗，撒上芝麻碗中放入豆腐，用一...
小蔥拌豆腐（改良版）
用料嫩豆腐一塊小蔥一小把香油半勺生抽三勺小米辣四個小蔥拌豆腐（改良版）的做法豆腐清水沖洗一下放盤子中，放上切好的蔥，小米辣，淋上生抽，香油，然後攪拌一下可以吃了...
改良版越南河粉(適合小朋友）
適合小朋友口味改良版免辣免香菜免油膩高壓鍋快速版，所以我選了肥油少的牛腱子，如果想吃口味濃烈的可選用牛骨熬製用料牛腱子1條姜2大塊蔥白2段蒜6瓣芹菜1根胡蘿蔔1根白蘿蔔半個黑胡椒20/30粒香葉5/6片小茴香若干桂皮若...
小菜一碟:蔥拌豆腐
用料豆腐塊香油勺鹽克蔥小菜一碟:蔥拌豆腐的做法老豆腐切塊，焯水。大蔥蔥白切碎，小香蔥切碎。豆腐和蔥一起，加鹽，香油，拌勻。爲了入味，我使勁拿勺子摁壓。戴上一次性手套用手抓估計也可以叫雞刨豆腐了。...
南瓜燉牛肉（改良版的東北一鍋出）
回家跟媽媽住以後差不多2年多沒有自己做過飯了，這段時間媽媽不在家就只能靠自己了，特別饞東北的土豆芸豆燉排骨，但是家裏沒有排骨又不想出去買，就把排骨換成了牛肉，莫名的還挺好吃😋用料土豆1個板栗南瓜100克牛肉200克大蒜...
豆腐的N種做法一，小蔥拌豆腐
小時候奶奶經常告訴熊熊做人要像小蔥拌豆腐，一清二白。相信這也是很多奶奶傳承下來的最基本的道理。長大之後，發現大人的世界哪來的那麼多一清二白，但熊熊還是願意相信並且儘量堅持這樣的道理，是小時候奶奶深深的影響，也是...
東北老式拌飯改良版
這個醬本來是燒蒜香雞翅的！但是突然發現拌飯也很好吃！用料雞蛋2個米飯1碗生抽2勺蠔油1勺芝麻油適量糖少量鹽少量青椒半個紅辣椒半個蒜3-4瓣東北老式拌飯改良版的做法蒜和青紅椒都切成末放進小碗中，然後把上述調料都加進...
小蔥拌豆腐
一道十分鐘就搞定的快手菜。用料北豆腐1塊小蔥3根鹽2克香油1勺小蔥拌豆腐的做法豆腐切成1釐米左右的小塊小蔥切成蔥花加鹽淋上香油拌勻小貼士豆腐我用的北豆腐，這道小蔥拌豆腐最好用北豆腐做，南豆腐用來做皮蛋豆腐是比...
南北結合之炸醬拌米粉
喜歡炸醬麪，可是又覺得夏天吃米粉更爽滑，於是就有了這份南北結合的炸醬拌米粉用料五花肉250克幹香菇10朵黃瓜1根雞蛋1個幹米粉200克大蔥2根生薑適量食用油100克豆芽1把香菜1根大蒜1頭黃芥末1勺醋2勺黃豆醬100克甜麪醬80...
跟虎哥學做孜然小土豆之改良版一1
用料土豆適量油適量鹽適量孜然面適量辣椒麪適量花椒粉適量胡椒粉適量跟虎哥學做孜然小土豆之改良版一1的做法選擇土豆，清洗，切塊……空氣炸鍋預熱五分鐘，土豆置入，200度10分鐘～刷油後再烤制10分鐘～取出，金黃色，綿面的口感不錯...
一人食🥢|小蔥拌豆腐
再次感謝盒馬會員可以領免費的豆腐成就了今天的一人食簡簡單單隻需要三步👌🏻用料豆腐0.5塊小蔥3-4根香油2勺鹽？克一人食🥢|小蔥拌豆腐的做法豆腐需要先用水燙一下水裏加些鹽可以讓豆腐有鹹味兒小蔥切碎加鹽和香油攪拌...
中餐廳2之小蔥拌豆腐
最近回看中餐廳，看到趙薇做了一道涼菜——小蔥拌豆腐，就隨手記錄了下來用料豆腐一大塊小蔥適量鹽適量香油適量中餐廳2之小蔥拌豆腐的做法豆腐放入碗裏碾碎，加適量鹽加適量香油小蔥切碎放入盛有豆腐的碗裏充分拌勻即可，開...
改良版“潮式拌麪”
在衆多的潮汕小吃中，以“粿”居首，潮汕人喜歡用米漿製成各種主食，麪食反倒比較少見，但也不乏喜歡麪食的人。潮汕有一種主食，叫“沙茶粿”，顧名思義就是用沙茶醬製成的醬汁拌潮汕的“粿條”（河粉），而喜歡麪食的人，會把“粿”換成...
一人食的川味韓式拌飯改良
一人食菜做多了吃不完，一個菜又不下飯。很喜歡吃韓國拌飯，食材有限，就地取材！改良成我的重慶口味。所需時間：45分鐘。（主要準備食材久）用料胡蘿蔔半根香油半勺雞蛋1個米飯1碗紫菜1張土豆絲少許肉鬆少許金針菇少許黃瓜小半根...
借鑑改良之洋蔥百合煲
蘭州百合甲天下！然而百合的吃法比較簡單，嘗試不同做法的組合。（後附小紅書原版做法）用料百合1-2個洋蔥1個生抽2勺味極鮮1勺耗油半勺豌豆10-15粒枸杞10-15粒借鑑改良之洋蔥百合煲的做法調味汁：生抽、耗油、味極鮮，2勺白開水...
改良版小蔥拌豆腐
豆腐切丁放鹽味精花椒油上鍋蒸熟切小蔥拌上比一般的好吃用料豆腐一塊鹽適量小蔥根雞精適量花椒油適量改良版小蔥拌豆腐的做法豆腐切丁放鹽味精花椒油上鍋蒸熟切小蔥拌上比一般的好吃小貼士花椒油是自己熱油炸花椒的。...
涼拌豆腐/小蔥拌豆腐
10分鐘懶人快手菜，一盤豆腐三碗飯😏用料豆腐3塊小蔥1根鹽1勺香油1勺生抽3湯匙花椒粉1湯匙花椒粒約15粒蒜3-4瓣川味辣椒粉2湯勺小米椒1只涼拌豆腐/小蔥拌豆腐的做法嫩豆腐（有時也用老豆腐，個人喜歡）切2-3釐米見方的小塊備...
前菜—法式涼拌四季豆（改良版）
本來的菜譜需要加醋和粒マスタード（帶籽芥末醬），但找遍了冰箱，發現家裏沒有這兩樣了😹然後找出來膠狀ポン酢（膠狀的醋醬的感覺），就順手研究了一個，酸而不厭，清爽可口、感覺是很適合夏天開胃的涼拌小菜。用料四季豆8根葡萄籽油/...
小蔥拌豆腐
小時候媽媽總做的一道簡單的涼菜～大了就不會了呢😂用料豆腐1塊小蔥2根香油適量麻油適量醬油2勺醋1勺白糖半勺小蔥拌豆腐的做法豆腐切塊開水下鍋煮兩分鐘，撒點兒鹽調料汁（醬油我用的生抽）將料汁倒入豆腐中撒上蔥花攪拌均勻...
改良版東北老式拌飯
用料雞蛋2個米飯2人份橄欖油適量蒜5瓣小米辣3個生抽2勺耗油3/4勺辣椒粉1/2勺十三香1.5調料勺白砂糖1.5調料勺蒜蓉辣醬1勺白芝麻或芝麻油1調料勺清水少量蔥花少量改良版東北老式拌飯的做法食材如圖雞蛋分兩個碗蒸熟的...
小蔥拌豆腐(東北)
小時候愛非常吃的一道菜，早晨去買一塊熱乎乎的豆腐，回家一拌，配點東北大米飯，味道絕了用料豆腐1塊小蔥1根醬油2勺豆油2勺小蔥拌豆腐(東北)的做法新買的熱乎乎的東北大豆腐切塊，加入小蔥，加適量海鮮醬油，豆油拌勻即可，早晨來一...
江南改良版麻婆豆腐
看了花小廚裏的麻婆豆腐蠢蠢欲動，汪老爺子的祕訣是瑤柱，可是，誰家有那麼多配料！想起家裏有海鮮醬，就拿來代替了。此方，無需高湯，無需瑤柱，三次勾芡，微麻微辣。作爲一名蘇州小娘魚，我吃不了生薑，吃不了花椒籽，所以改良了配方。ps:...
改良版適合兒童的麻婆豆腐
2歲，4歲都喜歡，下飯祕籍用料豆腐1塊肉末50克小蔥1根豆瓣醬2勺花椒8粒生抽2勺澱粉1勺改良版適合兒童的麻婆豆腐的做法豆腐切塊，涼水入鍋炤水。水開後瀝水放在旁邊備用準備好蔥薑蒜切沫豬肉碎加入澱粉，鹽，料酒碼味熱鍋冷油，下...
楓之味道～小蔥拌豆腐
用料豆腐1塊小蔥1段香菜1根海鮮醬油、鹽、糖、耗油、辣椒油適量楓之味道～小蔥拌豆腐的做法豆腐上手切小塊（切記不要切散，下面連着）放入盆中，蔥切碎放豆腐上，依次放上鹽、糖、耗油、海鮮醬油，也可加點蒸魚豉油。入鍋蒸4～5分鐘...