曹太清新小炒（韭菜綠豆芽雞蛋肉絲）
在我最愛的一道菜，有蔬菜有肉雞蛋，味道很好。用料韭菜一小把（大概150克）綠豆芽半盤（200克）雞蛋兩隻瘦肉一小塊蔥姜適量曹太清新小炒（韭菜綠豆芽雞蛋肉絲）的做法肉用清洗後用水泡泡去血水，韭菜用鹽水泡10分鐘，豆芽清洗控水，雞蛋打...
美食廚房Mr曹
用料肥腸，200克，美人椒，紅色綠色各二個，蔥，姜，蒜，色拉油，味極鮮，料酒，糖，醋，美食廚房Mr曹的做法溜肥腸豆腐丸子白菜豆腐製作方法無油烤雞翅營養羊肉蘿蔔湯營養早餐製作皇后烤披薩青椒，紅椒炒肉18道美味佳餚，半個小時搞定開放廚房，孩...
粘面/黃米麪糰子（曹縣）
在我家鄉每年年前都要做好多糰子，年前包糰子可是一家人的大事.主要分粘麪糰子和好麪糰子兩種.對比了一下東北粘豆包和陝北黃饃饃，發現其實三種麪食的做法差不多，現分享家裏粘麪糰子的做法給大家.用料粘黃米麪（軟糜子）適量...
清蒸盲曹魚Barramundi
Barramundi是澳洲可以買到比較好吃的淡水魚，很喜歡吃，魚肉鮮嫩，清淡或者重口味做出來都很好吃！用料薑絲適量料酒適量蒸魚豉油適量油適量蔥一根香菜少量清蒸盲曹魚Barramundi的做法準備小料，姜蔥切絲，小紅辣椒切絲（圖片料比較...
滷豆乾（曹縣風味）
用料豆乾20小片桂皮1塊花椒1把麻椒1把幹辣椒6個香葉3片八角2個老抽1匙生抽2匙冰糖1匙鹽3匙水約2000克（沒過豆乾）滷豆乾（曹縣風味）的做法老豆腐泡鹽水後（據說可以除豆腥味），我泡的時間不長也就十分鐘，個人感覺炸透了自然就沒有...
曹縣轟茄子
用料茄子雞蛋曹縣轟茄子的做法把一個茄子削皮，留幾道皮，切成薄片。碗里加一到兩個雞蛋水面粉鹽十三香攪成麪糊（十三香少放點）把茄片放進去兩面蘸上，放油鍋裏煎有點發黃拿出來。可以把切片再切兩半，更好熟一點。（油少放一點晃...
山東曹縣水雜（fei za）
曹縣當地的一道美食，紅白喜事、逢年過節必做！用料八角2個涼水薑絲10克開水水油20克瘦肉100克米肉肉末花生米一斤克蔥花適量克調味料包食鹽適量克山東曹縣水雜（feiza）的做法生花生米用開水燙，至不燙手或者涼了後，把皮擠掉（這...
低仿版曹氏鴨脖滷味
之前在成都最愛吃曹氏鴨脖，但是回到北京後再也沒吃到過，有次去成都出差，帶了一些回來，做了四個小時飛機，又加熱自己瞎整了一遍加熱，味道還是一級棒！用料生抽一勺蔥蒜鮮辣椒各種久久鴨絕味鴨，或者自己滷的，還有一些蔬菜，豆芽豆皮...
曹夫人de小心思^_^
可以開個寶地放圖片^_^真開心用料翻糖曹夫人de小心思^_^的做法彩虹內芯糖蕾絲...
幹煎盲曹
最近開始健身，於是開始自己研究食譜。努力健身，好好吃飯。健身餐要求蛋白質，碳水化合物，蔬菜均衡搭配。蛋白質主要是魚肉，雞胸肉。。。碳水就是糙米飯，雜糧飯已經各種根莖蔬菜。。用料盲曹魚排一塊土豆一箇中等大小黃油5g或...
盲曹魚
用料蔥薑蒜頭香菜西紅柿盲曹魚盲曹魚的做法在魚身上切口子，抹鹽煎魚放配料煎煮片刻，撈出魚炒配料淋配料，完成...
烤箱烤魚~盲曹barramundi
澳洲比較常見的一種魚，肉質比較嫩用料盲曹2條料酒適量蔥適量黑胡椒適量橄欖油適量鹽適量檸檬汁適量生菜(墊烤盤)幾片烤箱烤魚~盲曹barramundi的做法烤盤底放上生菜，將魚洗乾淨，用料酒和鹽將魚內外醃製一下，然後將蔥塞進肚...
烤盲曹魚
今天週末休息，想嘗一嘗烤魚的味道，於是去魚店購買了一條盲曹魚。便宜才16.99澳元一公斤。那我就來分享一下烤魚的製作方法吧用料大蒜和洋蔥也必不可少的盲曹條蔥根薑片香菜根蔬菜若干豆瓣醬烤盲曹魚的做法調料如圖都要...
曹格inspired ABC湯
看爸爸去哪兒模仿的，嘻嘻用料雞腿2胡蘿蔔洋蔥包心菜番茄玉米姜曹格inspiredABC湯的做法熱一點油，洋蔥稍微炒一下，放雞腿兩面稍微煎一下。然後下熱水，薑片，玉米，包菜，胡蘿蔔小火煮大概15分鐘。最後加番茄煮一會，加鹽調味。湯有...
自制辣椒醬(曹家祕製)
早上去買菜，看到賣辣椒的，就饞的不想走了……就想着做瓶辣椒醬解解饞，嘿嘿冬天新鮮的辣椒可不好買呀～。用料辣椒半斤大蒜少許油少許醬油少許鹽，味精適量自制辣椒醬(曹家祕製)的做法辣椒大蒜全部洗乾淨，然後剁碎～鍋燒熱，倒油，然...
清蒸盲曹
盲曹魚肉鮮美，細嫩。一點腥味也沒有，很適合清蒸。做法有位簡單。我兒子特別愛吃，所以是餐桌上的常備菜之一！用料盲曹1條蔥絲適量薑絲適量料酒適量李錦記蒸魚豉油3～4勺清蒸盲曹的做法魚清理乾淨，稍微瀝乾水，放進盤子裏倒適量...
曹氏砂鍋
本人比較喜歡清單，又喜歡吃菜，飯量又小，啥都想吃，就想出這麼一道砂鍋燉出來了，把自己愛吃的菜一起燉，美哉！用料食材自己愛吃的菜生薑幾片熟清油一湯匙生抽少許香油少許胡椒粉少許曹氏砂鍋的做法所有食材洗淨，切好，放入砂鍋開水...
清蒸西曹
忘記拍成品圖了！用料西曹1只鹽適量蔥1/2根醬油2勺姜5-6片蒜2瓣清蒸西曹的做法我是一魚兩吃，只取2/3條魚做清蒸，頭部上面的1/3用來做湯，魚清洗好，魚背劃數刀，薑片跟蒜片塞在切口（如上圖），再灑適量鹽放置半個小時，入鍋蒸上氣關小...
曹氏土豆餅
不想出門，也不想做飯，怎麼辦~~嗚嗚把家裏有的材料在下廚房搜了個遍，也沒有看到中意的。突發奇想，何不自己來個DIY呢！！一直都在”下廚房“索取，這次也貢獻一次，呵呵抱歉，過程圖片沒發全，那是因爲沒想到味道好，沒想過要發譜。真的...
清蒸盲曹魚
用料盲曹1條（1~1.5斤）鹽適量薑片適量蔥/香菜段適量醬油適量麻油適量自制油潑辣子適量油適量清蒸盲曹魚的做法買好的盲曹魚請店家弄好，回家清洗乾淨，晾乾水，表面抹少許鹽。備用蒸魚的碟子放幾片姜和一些蔥杆。魚肚裏也放一...
曹氏回鍋肉
下班了，回到家簡單地製作了果腹的晚餐，不知道未來丈母孃能夠打幾分啊？多希望每一個下班的夜晚飯桌上能夠有一雙你的筷子，想把我會做的每一道菜都做給你吃，L小姐用料五花肉200克豆瓣醬適量蒜苗3根豆腐300克姜3片醬油適量白...
白灼軍曹魚
軍曹魚，亦稱海鱺、懵仔(廣東話)、海尋龍，分佈於大西洋、印度洋和太平洋（東太平洋除外）等熱帶水域，我國沿海亦有分佈，野生的產量較低。軍曹魚爲肉食性魚類，肉質鮮美，是作生魚片的上好材料。軍曹魚生長速度快，年生長體重可達6kg～8...
剁椒蒸盲曹
今天本來是想做清蒸盲曹魚，買菜回來不記得買蔥😛所以就改剁椒蒸了。其實魚只要新鮮和洗乾淨，怎麼蒸都好吃😋廣東人爲什麼蒸魚特別好吃😋？訣竅就是：關火之後切記不要着急開啟蓋子，這個時候應該蓋上蓋子繼續燜大概三分鐘就可...
曹小廚的香煎T骨豬排🥩
美味啊，多了不說，直接給大家寫菜譜。用料豬排6塊料酒1勺黑胡椒粉1/2勺鹽1/2勺生抽1勺糖1/2勺澱粉1/2勺麪粉小半碗洋蔥🧅1/4個五香粉1/2勺曹小廚的香煎T骨豬排🥩的做法準備新鮮豬排（T骨）一盒，洗淨血水晾乾把豬排放入碗中，加...
曹夫人de分享篇～
這塊區域會放置許多簡單容易操作又出效果的小貼士喲～也是我各方蒐集來的～也許很多大家也已經看過了～但也希望能給其他廚友們帶來幫助～謝謝大家的支援^_^用料餅乾一塊糖霜若干曹夫人de分享篇～的做法準備糖霜餅乾（糖霜餅乾的...