豉香春筍絲
很鮮美很脆爽，還特別下飯的一道家常菜。用料新鮮春筍豆豉紅辣椒裏脊香蔥生抽糖料酒胡椒粉黃酒鹽麻油雞精豉香春筍絲的做法新鮮的春筍，剝乾淨皮、切絲裏脊切絲，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黃酒入下味熱鍋熱油，爆香蒜末、豆...
涼拌春筍絲
涼菜的精髓是調醬汁，此做法也可以推廣到別的涼菜用料萵筍1根胡蘿蔔1/3根涼拌春筍絲的做法萵筍和胡蘿蔔切絲，如果愛吃別的菜也可以添加調醬汁：蒜末1勺，紅辣椒適量，生抽1勺，米醋1勺，糖1勺，李錦記蒸魚豉油1勺，香油5滴，鹽適量，水適量...
春筍炒肉絲
春天來了要吃春筍用料春筍根肉絲克料酒勺姜蒜幹辣椒小米辣椒花椒生抽春筍炒肉絲的做法豬肉絲澱粉生抽抓勻醃個十五分鐘筍絲對半切備好配料油熱下肉絲翻炒加料酒炒至肉變色加配料加筍絲生抽炒熟鹽不用放了香噴噴有點辣...
豆豉拌筍絲
用料萵筍根洋蔥，紫甘藍豆豉，杏仁，櫻桃鹽，生抽，香醋，橄欖油，香油豆豉拌筍絲的做法萵筍、紫甘藍、洋蔥洗淨切絲。豆豉用開水沖泡兩分鐘瀝水，杏仁、櫻桃洗乾淨。萵筍紫甘藍洋蔥絲放盤子，加鹽生抽香醋橄欖油香油拌勻，杏仁撒一層，櫻桃...
春筍雞絲麪
閨蜜給買了一箱春筍，收拾了之後，決定趁着鮮味做一道簡單的麪食，品嚐只有春天才有的的鮮味道。用料春筍1根雞胸肉50g麪條100g糖克醬油勺小白菜苗6顆春筍雞絲麪的做法雞胸肉用醬油，料酒，澱粉，抓勻醃製15分鐘，切成絲炒熟再加一...
春筍肉絲
春天到了，一場春雨後，雨後的春筍紛紛冒出了頭，當春筍冒出地面後會快速生長，這是一種自然的規律。春天，小朋友最喜歡的活動之一是挖筍。在竹林裏奔跑，尋找着竹筍，挑選合適的挖取，有種成就感。剛挖取的竹筍最鮮美，比菜場賣的袋裝...
春——香菜肉絲春筍
下面下飯，欲罷不能用料春筍4根雪菜100克肉絲100克紅椒4個糖一點點鹽按口味春——香菜肉絲春筍的做法豬肉絲上漿，靜置10分鐘春筍切絲，油鹽水焯過。雪菜我就買的盒馬的。熱鍋涼油，將肉絲滑至八分熟懶人一枚，不想重新起鍋，肉絲...
春筍絲炒蝦
春筍是我春天最喜歡的蔬菜，筍和鮮蝦很配，比如蝦餃和潮汕地區的筍餃都會用到筍和蝦。用料春筍1根鮮蝦10只左右五花肉適量蔥2根春筍絲炒蝦的做法五花肉加油蝦去皮和蝦線春筍切絲，今天買的筍特別嫩，所以切段就好先爆香蔥段後...
春韭炒筍絲
用料韭菜100克熟春筍200克薑絲少許春韭炒筍絲的做法韭菜洗乾淨切成寸斷熟筍先切片，後切成絲，入開水鍋中焯燙過涼鍋內入油爆香薑絲放入筍絲翻炒至熟，中間加入鹽加入韭菜段、雞粉和少許香油，快速翻拌均勻就可以吃了小貼士1...
酸辣春筍絲
吃春筍的季節。用料春筍3斤幹辣椒3個生抽2勺老抽1勺醋2勺鹽適量糖1小勺料酒2勺薑絲適量蒜末適量小米辣2根酸辣春筍絲的做法春筍剝外衣，削去青皮。開水加少許鹽，放入春筍煮5分鐘，沖涼切絲備用。準備輔料薑絲蒜末幹辣椒熱...
芥末春筍絲
用料萵筍胡蘿蔔白蘿蔔木耳黃芥末綠豆芽醋香油鹽芥末春筍絲的做法萵筍、胡蘿蔔、白蘿蔔、木耳分別切細絲。豆芽去根萵筍絲、胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、木耳絲、豆芽分別焯水，焯水時放少許鹽，油撈出過涼水用大好玻璃杯，先放入萵...
三筍絲（窩筍、春筍、蘆筍）炒火腿絲
五月了，超市裏居然還有春筍賣，抓住春筍的尾巴，來炒一盤簡單快捷的家常小菜希望你能喜歡。用料萵筍半根蘆筍8根春筍1/3根紅辣椒🌶️1/2根火腿片4片大蔥白1/4段薑絲1塊鹽1-2克滷水2炒勺食用油半炒勺三筍絲（窩筍、春筍、蘆筍）炒...
蔥香豉油春筍快手涼菜
春天的時令菜都講究一個嫩字，簡單幾步從洗淨泥土到上桌入口，最普通的調料最大程度保留春筍的本味，時令菜就是在重複等待中製造着驚喜。用料春筍5根蔥白1段蒸魚豉油3勺花椒20粒幹辣椒3個蔥香豉油春筍快手涼菜的做法春筍剝...
雞絲春筍
萬物復甦的春天，就是要吃一些這種清爽充滿新鮮能量的食物。因爲過了油，所有食材的熟成都剛剛好，如果不說，竟然還吃不出來這是雞胸肉。這一盤菜，滿滿的膳食纖維和優質蛋白質，一點都沒有負擔。是不是很簡單，趕快動手做起來吧，在...
豉香蘆筍
魔芋是人體的清道夫，在春季食用，可以幫助節後“刮油”，搭配蘆筍是很健康的一道春色蔬食哦！~蘆筍是世界十大名菜之一。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，...
豉香肉絲炒春筍
春芽、夏瓜、秋果、冬根，不時不食。春天吃春筍正是合適，其味道清淡鮮嫩，營養豐富，含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素；特別是纖維素含量很高，能促進消化、防止便祕，是高蛋白、低脂...
豉香春筍雞翅
用料春筍4-5根雞翅中10個豆豉1勺姜5片蒜5瓣料酒3勺鹽小半勺白胡椒粉一捏捏生薑粉（沒有拉倒）一捏捏白糖半勺蠔油1勺蒸魚豉油1勺青蒜苗（沒有拉倒）1根豉香春筍雞翅的做法春筍扒皮，切掉根部老硬的部分，切成滾刀塊，開水下鍋煮五分...
香腸春筍
又到了春天吃時令菜的時候春筍的鮮味每年都不能錯過！各種各樣的做法都非常好吃！今天的做法比較簡單適合新手用料春筍根香腸根生抽2勺冰糖克蠔油1勺蔥末香腸春筍的做法春筍去外殼買的時候也可以讓攤販去除切滾刀塊香腸切...
豆豉春筍燜香菇
貼士①儘量選擇鮮筍，筍罐頭含大量防腐劑②鮮筍要焯水，可去掉部分草酸用料春筍一塊水髮香菇適量五花肉50g冰糖八九塊李錦記風味豆豉一大勺鹽、生抽適量豆豉春筍燜香菇的做法最好選這樣的鮮筍，罐頭的也可以筍剝皮，削去底部...
麻香春筍絲
用料花椒萵筍紅椒熟芝麻香油雞精鹽香醋麻香春筍絲的做法萵筍切絲，紅椒切細絲春筍飛水撈出過涼炸出花椒油用香油、雞精、鹽、醋、花椒油成汁，把春筍用杯子壓實後扣在盤中，撒上熟芝麻和紅椒絲及調好的汁即可...
青椒春筍絲
用料青椒1只筍500g生抽3勺蔥蒜適量花椒粉2勺青椒春筍絲的做法爆香蔥蒜花椒麪後放青椒絲加焯水後筍子加生抽鹽...
豉香肉絲炒萵筍
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料豬肉絲150g萵筍1根料酒8g生抽8g鹽1小勺糖2g永川豆豉12g食用油15g幹辣椒4個蒜3瓣豉香肉絲炒萵筍的做法萵苣削皮洗淨後，斜着切片後切絲。肉絲加點料酒和生抽，拌勻後醃製一會兒。...
豆豉炒春筍
又到了吃春筍的季節~春筍，指的是立春之後的毛竹筍肥嫩可愛~又是大自然的恩賜用料春筍四五根豆豉1大匙青椒一個糖1/2小匙鹽鹽1/4小匙豆豉炒春筍的做法春筍去殼切絲，用開水焯一下鍋內燒少許油，下入豆豉炒香，然後下青椒絲和...
肉絲炒春筍
用牛肉絲炒的用料春筍2根牛肉絲小蔥肉絲炒春筍的做法牛肉絲化凍，放老抽、花雕，一點油，抓勻醃製春筍焯水切絲小蔥切段鍋熱放油，先把牛肉絲炒至變色八成熟另起鍋放蔥白熗鍋下入筍絲翻炒放牛肉絲一起炒，甩適量蠔油調味出鍋前...
春筍炒肉絲，春筍正當時。
最近正是吃春筍的好時候，便宜又好吃，今天旺強就來做一道春筍炒肉絲，清脆爽口，味道鮮美。用料春筍4根豬肉絲200克青椒2個小米辣4個鹽一勺半料酒1勺蠔油1勺生抽2勺澱粉1勺雞精半勺春筍炒肉絲，春筍正當時。的做法春筍洗淨後去...