紅油肘子
本想叫火山肘子，因爲紅燒肘子像座山，上面淋上紅油，如岩漿一樣流下來，像火山爆發。但淋上去時倒有那個感覺，菜端上桌就成這樣了，只能改成紅油肘子了。用料肘子一個配料見過程紅油肘子的做法先把肘子放姜蔥料酒焯水。焯水後夾...
紅燒肘子肉
Q彈軟爛的紅燒豬肘子，好吃到舔手指！用料豬肘子1000克冰糖20克油15克鹽3克老抽1勺生抽2勺勺十三香適量辣椒粉適量、不吃辣的可不放姜5片蒜2瓣香葉3-4片八角2個蔥2根桂皮2小塊花椒適量紅燒肘子肉的做法買了一包肘子比較新...
紅燜肘子
用料蔥1段姜5片冰糖15克八角1個生抽1勺鹽1茶勺香葉2片紅燒醬油2勺桂皮1塊肘子1只紅燜肘子的做法肘子1個把肘子皮用火烤，烤到顏色較深，發黑烤好的肘子泡到水裏，用刀颳去黑色焦糊的表面，去毛把肘子皮切開一至兩刀，加料酒薑片...
![【步驟圖】[紅燒肘子]一肘兩吃！食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5261/5337/5261f0e9ab55ec889229fec03220e992173aae58bf9c8042a19d74a143670cce63ab8835482e1c72ec74-s.jpg "【步驟圖】[紅燒肘子]一肘兩吃！食譜大全和做法")
[紅燒肘子]一肘兩吃！
很多人喜歡吃紅燒肘子和醬肘花，但是估計很少人自己做吧，今天不妨來試一下，一肘兩吃，你會發現其實並沒有想像的那麼難！（此方法燉豬蹄通用）用料焯水料剔骨前肘1只大蔥1段老薑1塊料酒2勺燉肉料大蒜5瓣八角2個花椒20粒桂皮1塊香...
紅燜大肘子
用料肘子一整隻冰糖二十多粒老抽一大勺蒜六大瓣蔥一整根料酒三大勺生抽一大勺半花椒適量八角四到五個姜七片桂皮一整根鹽（可以不加因爲生抽調味過）紅燜大肘子的做法肘子洗淨冷水下鍋放入切好的蔥薑蒜煮沸。冷水放入所有...
醬油燜肘子
這道菜也是新學的爛而不膩色澤鮮亮用料肘子一隻蒜四頭醬油一瓶醬油燜肘子的做法把肘子多成塊狀。加入四頭大蒜。四頭哦加入海天醬油三分之二瓶三碗水用高壓鍋燉一個小時二十分鐘。不要加鹽了哦。噹噹噹～出國了。趕緊盛...
紅燜豬肘子
好吃美味豬肘子用料醬油生抽1勺冰糖4大塊姜5片鹽2小勺八角33個陳皮半塊紅燜豬肘子的做法豬肘子去毛拿火燒冷水洗淨清潔球弄乾淨再冷水下鍋焯水放蔥姜料酒煮五分鐘鐵鍋放花生油放冰糖炒至微紅可放肘子兩面煎至上色隨後...
紅油肘花
晶瑩剔透的肘花吃起來也無比鮮嫩，和花生米完全相反的是肘花一定是第一個被消滅掉的涼菜而花生米妥妥的戰鬥到了最後。芝麻和花椒油是點睛之筆。用料肘花一個生抽三勺花椒油一勺辣椒油三勺鹽一勺糖一勺芝麻適量蔥兩棵紅...
紅燒醬肘子～冰糖水晶豬肘子～
用料豬肘子蔥薑蒜八角桂皮草果香葉幹辣椒花椒冰糖生抽老抽料酒胡椒粉雞精鹽紅燒醬肘子～冰糖水晶豬肘子～的做法豬肘子冷水下過，煮開後再煮15分鐘去血水。在高壓鍋中放入八角、桂皮、幹辣椒、花椒、草果、香葉、生薑、大蔥...
紅燒大肘子
不小心刷到吃播吃到這肘子，嘴饞了就動手自己做了！用料八角1個姜5片桂皮1塊香葉2片料酒4勺鹽適量老抽4勺冰糖2克生抽4勺豬肘子500克香菜1根小蔥1根五香粉半小勺胡椒粉半小勺紅燒大肘子的做法準備好材料：，1.豬肘子洗乾淨，鍋...
紅燒醬肘子
趁豬肉便宜整個大肘子吃😋用料後肘1個3斤左右蔥1根姜1塊料酒適量花椒一把冰糖20粒八角4個桂皮1大塊香葉5片生抽3勺老抽3勺醬油3勺耗油2勺鹽4-5勺黃豆醬4勺紅燒醬肘子的做法用清水泡下肘子，至少半小時，泡出血水準備好配...
紅酒燉肘子
用料豬腳花椒紅酒桂皮八角大蔥幹辣椒鹽糖紅酒燉肘子的做法鑑於是一個整個肘子，擔心不容易入味兒，所以前一天晚上先把肘子表面用刀劃幾道十字口，用鹽均勻的抹在肘子上，十字口裏塞一些花椒，用紅酒抹一遍，放在冷藏室裏醃製一晚...
紅燒虎皮肘子
無肉不歡的我，做在能讓我心情平靜，減壓用料豬1000克姜三片蔥大蔥一根料酒兩勺冰糖30克生抽兩勺老抽2勺鹽15克細砂糖10克紅燒虎皮肘子的做法請大家原諒我，做的時候忘記拍照片了，用的都是做好以後的，照片！！！視屏是給我媽媽發的，...
紅扒大肘子
色澤鮮豔的大肘子，對於無肉不歡的人來說，誘惑力十足。用料豬蹄膀1只蔥半根姜4片鹽適量醬油適量八角3個桂皮2段白糖克冰糖8粒紅扒大肘子的做法豬蹄膀用刀逆着刮豬皮去豬毛在表皮上抹勻老抽7成熱下鍋炸制，進行“轉紅”。炸...
油炸豬肘子
用料八角姜料酒桂皮水油豬生抽鹽老抽花椒蔥蔥姜香葉油炸豬肘子的做法油炸豬肘子~原創醃肘子:鹽，生抽老抽。高壓鍋加肘子，加水，蔥姜料酒，八角，桂皮，花椒，香葉，生抽老抽，鹽。撈出淋幹。下油鍋炸，三分種左右撈起。稍微切一下，裝盤。...
紅燒肘子
太香了，又香又糯！用料豬肘子大半隻八角1個冰糖適量花椒適量桂皮1塊老抽適量生抽適量料酒適量蔥姜適量紅燒肘子的做法鍋裏蹭一蹭豬皮脫毛脫腥冷水下鍋，蔥姜料酒去腥三件套走起。水沸撇浮沫撈出瀝乾水分，留清湯備用油鍋下冰...
紅燒肘子
用料豬肘1個海天海鮮醬油適量八角，桂皮，香葉適量蔥，姜，蒜適量耗油適量料酒適量雞精適量鹽適量老抽少許十三香適量冰糖幾塊紅燒肘子的做法肘子清理乾淨，放水中加花椒，八角，，蔥薑蒜，鹽，煮到八分熟，另起鍋放油冰糖炒糖色，炒到顏色成...
油菜扣肘子
用料熟肘子油菜鹽姜蔥五香菜粉生抽料酒白糖胡椒粉蠔油麻油（不放也可）水澱粉少許油菜扣肘子的做法肘子切厚片放在容器中，上面放上薑絲、蔥絲、料酒、生抽、五香粉上鍋蒸15分鐘小油菜洗淨，切成幾半，用加了鹽、食油的開水焯至...
濃油赤醬：紅燒肘子塊
以前肘子一般都是醬着吃，今天換個花樣，切塊紅燒，再加點鵪鶉蛋，美美達，口腹之慾得到極大滿足，人生一大幸事哉～用料後肘1只生抽勺老抽勺料酒勺鹽克薑片八角2個蔥薑蒜適量花椒15粒郫縣豆瓣醬1勺鵪鶉蛋10幾個濃油赤醬：紅燒肘子塊...
紅扒肘子
紅扒肘子是一道特色豫菜，色澤金黃、香濃美味，吃起來特別過癮呢，也是各大喜宴必不可少的一道菜，硬菜中的硬菜！用料豬前肘1個幹辣椒適量小茴香適量草果適量香葉適量花椒適量八角適量桂皮適量鹽10克生抽15克料酒15克冰糖20克...
扒肘子（紅燒肘子）年夜大菜
自己在家也能輕鬆做出好吃的扒肘子，年夜飯把這道硬菜端上桌，就可以接受吹捧和讚美了，真的真的非常簡單，感覺比紅燒肉好做。用料肘子1個調料包：蔥，姜，幹辣椒，花椒，八角，桂皮，香葉，小茴香，砂仁，良姜，山楂⋯家裏有什麼就放點什麼吧糖色：...
紅燒豬肘子
用料豬肘子365克食用油10克冰糖20克料酒20克生抽15克老抽15克薑片5片蔥3根白胡椒粉適量水300克紅燒豬肘子的做法豬蹄焯水後撈出洗淨，放入主鍋，其餘所有材料一併放入，80分鐘100度反轉小勺。蒸鍋裏放入米飯，25分鐘V檔反轉小...
紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）
因爲冷凍着最開始以爲是大骨頭，準備好了酸菜。解凍好了以爲是豬蹄，所以切成了碎塊，最後發現是肘子。只能紅燒了，第一次做，很簡單的做法，味道也很奶思。用料冰糖5小塊香葉2片老抽一勺姜2片蒜3瓣紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）的做法把...
醬豬肘子，紅燒豬肘子
2020.3.28.第一次做豬肘子，味道不錯分享大家！用料豬肘子適量蔥0.5根姜1塊蒜5瓣幹辣椒5個花椒10粒香葉3片八角5個桂皮1塊食用油適量料酒適量啤酒1罐生抽適量老抽適量蠔油適量醬油適量雞精適量鹽適量糖適量醬豬肘子，紅燒豬...
紅燒肘子🍖
用料肘子一隻八角1個花椒10粒桂皮1塊草果2個香葉2片冰糖20克料酒1勺老抽1勺生抽2勺腐乳一塊油適量蔥段2段姜6片紅燒肘子🍖的做法肘子明火去毛冷水下鍋焯水撈出用廚房紙擦乾水分炒勺裏放油下冰糖熬化肘子下鍋上糖色均...